Gotowanie obejmuje o wiele więcej niż tylko składanie składników, aby stworzyć smaczne danie. Wiele umiejętności leży w przygotowaniu, a to obejmuje Porozumienie z nożami kuchennymi. Znajdując przepisy, które pozwalają Ci uzyskać dużo użycia z japońskich noży, będziesz mieć wystarczająco dużo ćwiczeń Zostań profesjonalistą w krótkim czasie!
Dzisiaj będziemy patrzeć na łatwy przepis na zupę, który jest idealny na zimę i obejmuje duże użycie noża, a także różne techniki cięcia; Zupa z dyni piżmowej!
Spis treści
Czego potrzebujesz
● ½ łyżeczki soli● Martwa czarna pieprz
● 2 łyżki oliwy z oliwek
● 3 goździki czosnku
● Świeży mędrca
● Świeży rozmaryn
● Świeży imbir
● Jeden duży kabaczek z tyłków
● Jedna biała cebula
● 700 ml zapasów warzywnych
Jak zrobić zupę z dyni piżmowej
Zanim zaczniesz robić zupę, będziesz musiał przygotować swoje składniki, a tutaj zaczniesz poprawić umiejętności noża. Różne świeże składniki będą wymagały różnych technik, więc rozbijmy to!
● Musisz się zrywać, deleed i posiekać dyni butternut w kostki. Najlepszym rodzajem japońskiego noża jest to Nóż szefa kuchni I musisz upewnić się, że jest naprawdę ostro dopracowanie lub wyostrzenie go na burzniku. Odetnij oba końce squasha, aby rozpocząć, a następnie wyrzuć nasiona za pomocą łyżki. Następnie możesz posiekać squash w dwie równe połówki i obrać go przed posieleniem go w kostki.
● Podczas motowania ziół zalecamy wybranie albo nóż medialny Lub kontynuowanie noża szefa kuchni.
● Jeśli chodzi o wycinanie imbiru, możliwe jest (i łatwiej) to zetrzeć; Do tego przepisu potrzebujesz około jednej łyżeczki.
● Czosnek jest znacznie bardziej wybredny do drobnego siekania, więc mniejszy nóż jak Parowanie noża może być łatwiejsze dla tego zadania.
Krok 1
Zacznij od przyjęcia dużego garnka i podgrzania oliwy z oliwek na średnim ogniu. Gdy garnek jest ładny i gorący, wrzuć cebulę i dopraw to za pomocą soli i pieprzu. Smażaj cebulę przez około sześć minut, aż będą miękkie.Krok 2
Następnie włóż kostki do squash z butternut do garnka i pozwól im gotować do dziesięciu minut lub do momentu, aż zaczną mięknąć.Krok 3
Musisz teraz dodać świeże zioła, czosnek i imbir i dać wszystko dobrze. Pozostaw niewielką ilość czasu gotowania, aby smaki nasiliły się przed dodaniem zapasów warzywnych. Teraz przykryj garnek, aż się gotuje i wyjdź, aby gotować na wolnym ogniu na około pół godziny.Krok 4
Po ugotowaniu zupy pozwól jej ostygnąć przez kilka minut. Możesz zostawić to w tym i zjeść ładną, masywną zupę lub, jeśli wolisz coś mniej rustykalnego i gładszego, przed podaniem możesz włożyć go do blendera.
