Kiedy należy wymienić nóż kuchenny?
Blunt nie jest zepsuty. 5 oznak, że nóż kuchenny jest naprawdę skończony, 4 usterki, które warto zamiast tego naprawić i jak długo dobre ostrze powinno...
Blog
Artykuły
-
-
Jak bezpiecznie przechowywać noże w szufladzie (przewodnik po Wielkiej Brytanii)
Jak przechowywać noże w szufladzie bez niszczenia krawędzi: cztery skuteczne metody, jak zmierzyć szufladę i nasz wybór organizerów do szuflad.
-
Organizator w szufladzie na noże: jak przechowywać noże w szufladzie
Organizer w szufladzie na noże zapobiega wzajemnemu odpryskiwaniu ostrzy i sprawia, że dostęp do szuflady jest bezpieczny. Jak wybrać, zmierzyć szufladę i opcje w Wielkiej...
-
Fartuchy szefa kuchni dla mężczyzn: jak wybrać taki, który będzie trwały
Przewodnik po męskich fartuchach szefa kuchni w Wielkiej Brytanii: dlaczego paski ze skrzyżowanymi plecami zastępują pętlę na szyi, który materiał wytrzyma najdłużej, jak dobrze dopasować...
-
Tasak japoński a tasak do mięsa: jakiego potrzebujesz?
Japoński tasak jest cienki i ostry jak brzytwa do przygotowywania potraw bez kości; tasak do mięsa jest ciężki i zbudowany z kości. Oto, którego faktycznie...
-
Porównanie asortymentu noży japońskich: który warto kupić?
Aiko, Haruta, Riku, Minato, Chikashi czy Haru? Porównaj wszystkie oferowane przez nas noże ze stali japońskiej — stal, uchwyty, rzeczywiste oceny i ceny już od...
-
Dlaczego jajka przyklejają się do patelni? Przyczyny i rozwiązania
Dlaczego jajka przyklejają się do patelni? Prawdziwym powodem jest ciepło, a nie patelnia. Pięć skutecznych rozwiązań, porównanie powierzchni patelni i kiedy naprawdę należy ją wymienić.
-
Wyjaśnienie warstw noża damasceńskiego: czy 67 warstw ma znaczenie?
Co właściwie robi 67 niosek damasceńskich? Liczba warstw opisuje okładzinę, a nie krawędź tnącą – to właśnie ona decyduje o sposobie cięcia noża.
-
Jak dbać o nóż damasceński (czy wzór zniknie?)
Czy wzór noża damasceńskiego wyblaknie? Co naprawdę uszkadza wytrawienie oraz jak je myć, suszyć, naostrzyć i przechowywać, aby za dziesięć lat nadal wyglądało jak nowe.
-
Czy dawanie noża w prezencie przynosi pecha?
Czy to jest to pecha, aby dać nóż w prezencie? Wyjaśniono przesąd, tradycję groszową, która go rozwiązuje, i jak właściwie podarować nóż z japońskiej stali.
-
Co to jest chiński tasak? Zastosowania, rodzaje i sposób wyboru
Chiński tasak to krajalnica, a nie siekacz do kości. Brytyjski przewodnik po trzech typach tasaków, czym różnią się one od tasaka do mięsa i nakiri...
-
Najlepsze substytuty mascarpone na twoje przepisy
Dowiedz się o najlepszych substytutach serów mascarpone swoich przepisów, w tym sera śmietanowego, sera Ricotta i innych.
