10 wskazówek, o których należy pamiętać podczas gotowania Cherry Cobbler
- Użyj świeżych lub mrożonych wiśni: Oba działają dobrze, ale przy użyciu zamrożonych wiśni, pamiętaj o rozmrożeniu i rozładowaniu, aby uniknąć dodatkowego płynu w wypełnieniu.
- Zrównoważyć słodycz: Dostosuj ilość cukru w zależności od tego, jak tartą są wiśnie.
- Schodź masło: Zachowaj masło zimno przed dodaniem go do herbatników, aby uzyskać lekką, łuszczącą się konsystencję.
- Unikaj przesadzania ciasta: Wymieszaj ciasto herbatników, aż się połączy, aby zapobiec trudnemu polerzeniu.
- Dodaj nutę migdałów: Ekstrakt migdałowy pięknie uzupełnia smak wiśni. Nie pomijaj tego!
- Utwórz luki w dodatku: Zostaw trochę miejsca między lalkami ciasta, aby umożliwić bąbelowi soki wiśni.
- Test pod kątem odżywienia: Pokłucie herbatników powinno być złote i w pełni ustawione. Włóż wykałaczkę, aby upewnić się, że jest gotowana.
- Niech to ostygnie: Niech szewc usiadł przez około 10 minut przed podaniem, aby umożliwić pogrubienie soków.
- Dostosuj z przyprawami: Dodaj szczyptę cynamonu lub gałki muszkatołowej do wypełnienia wiśni, aby uzyskać ciepły, przyprawiony smak.
- Uzupełnij: Podawaj szewc z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną, aby uzyskać dodatkowe pobłażanie.
Podawaj to z sugestiami
- Lody waniliowe: Klasyczna parowanie, które doskonale uzupełnia ciepły, owocowy szewc.
- Bita śmietana: Lekka i puszysta bita śmietana dodaje odrobinę bogactwa bez obezwładnienia wiśni.
- Świeża mięta: Udekoruj gałązką mięty, aby uzyskać odświeżający kontrast ze słodyczą.
- Sorbet cytrynowy: Aby uzyskać lżejszą opcję, spróbuj podawać z gałką cierpiącej sorbet cytrynowych.
- Cinnamon Whipped Cream: Przyprawiona wersja bitej śmietany dodaje do naczynia ciepło i głębokość.
- Migdałowy crumbe: Posyp trochę migdałowych kruszonek, aby dodać chrupiącą konsystencję.
- Jogurt: Aby uzyskać zdrowszy zwrot akcji, serwuj z kupą jogurtu gładkiego lub waniliowego.
- Mieszane jagody: Uzupełnij wiśnie świeżymi malinami lub jeżynami z boku.
FAQ
-
Czy mogę wyprzedzić Cherry Cobbler?
Tak, możesz z wyprzedzeniem przygotować szewc i schłodzić go przed pieczeniem. Piecz to świeżo, gdy będziesz gotowy do podania, lub podgrzej w piekarniku, jeśli zostanie upieczony wcześniej. -
Czy mogę używać innych owoców zamiast wiśni?
Absolutnie! Możesz zastąpić brzoskwinie, jagody lub mieszane jagody na wiśnie, aby stworzyć własną wersję szewca. -
Czy mogę zamrozić Cherry Cobbler?
Tak, upieczona szewc wiśni można zamrozić. Pozwól mu całkowicie ostygnąć, a następnie mocno owinąć i zamrozić do 3 miesięcy. Zmień lodówkę i podgrzewaj w piekarniku. -
Jak przechowywać resztki?
Przechowuj resztki szewc Cherry w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Przed podaniem podgrzewania w piekarniku lub kuchence mikrofalowej. -
Co jeśli nie mam ekstraktu z migdałów?
Możesz go pominąć lub zastąpić ekstraktem waniliowym bardziej subtelnym smakiem. -
Czy mogę sprawić, by dodatek bezglutenowy?
Tak, możesz użyć bezglutenowej mieszanki mąki, aby uzyskać polewę herbatników. -
Jak zapobiec rozmokiem, że dodatek ciastka stał się rozmoczony?
Piec szewc odkryty, aby umożliwić polewę. Niech szewca usiąść przez kilka minut przed podaniem, aby soki mogły się zgęstrować.
