Japońskie noże z ich ultra-ostry (a czasem łatwe do rozdarcia krawędzie) wymagają innej metody przechowywania niż codzienne przybory kuchenne. Noże te mogą nie tylko z łatwością powodować obrażenia, jeśli pozostawione jest w niezabezpieczonym magazynie, ale sam nóż może zostać potencjalnie uszkodzony.
Jedną popularną metodą przechowywania, której używa wielu gospodarstw domowych, a nawet profesjonalnych kuchni do przechowywania noży, gdy nie jest używane, jest Nóż szefa kuchni Uchwyt, taki jak blok noża, ale czy możesz również użyć bloku noża, aby pomieścić japońskie zestawy nożem z drobnymi i łatwo uszkodzonymi krawędzią?
Tak, a blok noża Może być używany do przechowywania japońskich noży i jest to jedna z najlepszych opcji bezpiecznego i wygodnego przechowywania noży. Wybierając odpowiednie nóż Blok, ważne jest, aby wybrać taki, który ma przyjazne krawędzi funkcje, a blok noża magnetycznego może być najlepszą opcją.
Bloki noża to wygodna metoda składowanie dla twojego Japońskie noże szefa kuchni. Są niesamowicie popularne wśród domowych kucharzy i profesjonalnych szefów kuchni - i nie bez powodu. W tym artykule spojrzymy na zalety i wady bloków noża oraz to, czy są one odpowiednie dla miejsca, jeśli chodzi o trzymanie twojego Japońskie noże szefa kuchni.
Tabela treści
Czy możesz użyć bloku noża do przechowywania japońskich noży szefów kuchni?
Jeśli chodzi o przechowywanie noża, łatwym rozwiązaniem jest umieszczenie noży w bezpiecznym i wygodnym bloku noża dla dużych noży.
Zazwyczaj są one pozostawione na blacie, dzięki czemu noże są łatwe do osiągnięcia przez cały czas i chociaż może to wydawać się bardzo wygodnym rozwiązaniem, w rzeczywistości istnieją pewne kluczowe rozważania, o których należy pamiętać, o których są specyficzne Japońskie noże.
Bezpieczeństwo
Po pierwsze, noże zawsze konieczne jest rozważenie aspektu bezpieczeństwa. Jeśli chodzi o przechowywanie ostrych przyborów, chcesz mieć spokój, że są one bezpiecznie umieszczone i nie wyrządzone szkodowi.
Zapewniamy, że bloki noża są zwykle zaprojektowane tak, aby pozostały mocno w pozycji z solidną podstawą i szczelinami, które obejmują ostrze.
Zorganizuj swój obszar roboczy
Z natury bloki nożowe są niesamowicie zorganizowane, ponieważ pozwalają ci bezpiecznie umieścić wszystkie noże.Są to prawdopodobnie bezpieczniejsza opcja niż inne typy przechowywania, ponieważ trzyma ostrą krawędź z dala od palców, aby uniknąć wypadku podczas ich odzyskania. Są przydatne, gdy ich potrzebujesz i pozwalają szybko zidentyfikować wybrany nóż.
Składowanie
Japońskie noże szefa kuchni Zasługuje na opiekę i szanowane, a właściwe przechowywanie jest jedną z najłatwiejszych do pomijanych procedur zapewnienia ich długowieczności. Ochrona najnowocześniejszej krawędzi ostrza jest szczególnie ważna, jeśli chodzi o utrzymanie ich jakości.
Każdy nóż w bloku jest zabezpieczony w gnieździe bramkarza krawędzi zaprojektowanego w celu ochrony ostrza i utrzymania drobnej krawędzi nieskazitelny stan.
Jeśli chodzi o wstawienie lub usuwanie łopat z bloku, ważne jest, aby kręgosłup noża (tępa strona) jest dociśnięty do drewna, aby ostry Edge nie zostaje ciągnięty o bok, a następnie ryzykuje, że zostanie rozdrobniony i stępiony.
Wiadomo, że bloki noża są raczej bezlitosne, gdy są używane nieprawidłowo. Często wsuwanie noży i na zewnątrz japońskich szefów kuchni może być szorstkie na ostrze i szybko stępić delikatną krawędź tnącą.
Zasadniczo zalecamy unikanie bloków noża, które przechowują twoje ostrza pionowo (z uchwytami skierowanymi w górę).
Dla porównania, szczeliny dla przekątnej blok noża (Tam, gdzie uchwyty są skierowane w stronę
Jeśli używasz przekątnego bloku noża, radzimy również przechowywać Ostrza z kręgosłupem w dół w celu dalszego zapobiegania najnowocześniejszym kontaktowi z blokiem.
Klokowe bloki noża są również lepiej dostosowane do przechowywania pod półkami lub szafkami, ponieważ pionowe bloki noża wymagają większego prześwitu w celu uwolnienia ostrza.
Jeśli chodzi o materiał bloku, zawsze zalecamy użycie drewna, ponieważ jest ono bardziej wybaczające na delikatne cięcie krawędź.
Jedyną kwestią do rozważenia w drewnie jest to, że należy go również utrzymywać, aby zapobiec zgnilizny, pleśni i wilgotności, co jest kluczowym czynnikiem, które wkrótce pokryjemy.
Ograniczenia podczas korzystania z bloku noża
Chociaż istnieje wiele przydatnych, praktycznych cech bloku noża, warto zauważyć, że nie są one idealne i mają pewne ograniczenia.
Po pierwsze, jeśli masz Mała kuchnia, blok może używać cennej przestrzeni blatu.
Kolejnym zaczepem jest to, że sam blok może być trudny do czyszczenia. Wąskie szczeliny mogą gromadzić kurz, resztki, a nawet pleśń, a jeśli chodzi o ich odkażanie, twoje opcje są bardzo ograniczone!
Dlatego ważne jest, abyś poświęcił czas na właściwe wysuszenie noża japońskiego szefa kuchni ręcznie przed przywróceniem ich do bloku.
Jeśli pozwolisz im złapać i zatrzymać wilgoć, może się okazać, że szybko stają się hodowcą paskudnych bakterii i pleśni, a jednocześnie podatne na rdzę.
Aby wyczyścić blok, wytrzyj urządzenie ręcznie wilgotną szmatką i bezpiecznym środkiem dezynfekującym. Wydawanie bloku co kilka tygodni to zawsze dobra praktyka.
Większość bloków wykonuje się z drewna, więc unikaj wkładania ich do zmywarki, ponieważ ciepło i woda prawdopodobnie złamają drewno i zrujnują wykończenie bloku.
Wiele osób nabywa blok noża w ramach pakietu z zestawem noży. Jeśli planujesz poważniej podjąć inwestycje nożowe, może to być strata czasu i zasobów: określona liczba szczelin nożem dla określonego zestawu wielkości noża może szybko stać się przyczyną frustracji.
Chociaż są idealne, jeśli masz idealnie dopasowany zestaw noża, jesteś ograniczony, że masz tylko wystarczającą ilość automatów, aby utrzymać noże z nim. Jeśli chcesz zacząć dodawać do swojej kolekcji japońskich noży szefa kuchni, szybko przekonasz się, że potrzebujesz więcej miejsca do przechowywania.
Może to być lepsza opcja zgromadzenia własnej kolekcji noży po kawałku.
Kupowanie ich jako zestawu oznacza, że często kończysz przepłacenie niektórych japońskich noży, które mogą nie uzasadniać kosztów, takich jak standardowy Nakiri lub podcinanie jakości dla tych, które uzasadniają większy koszt jak santoku.
Budowanie własnej kolekcji noża od podstaw jest nie tylko niesamowicie satysfakcjonujące, ale może również zaoszczędzić pieniądze, nie kupując dodatkowych noży, z których prawdopodobnie nie będziesz korzystać.
Alternatywy dla bloku noża
Chociaż omawialiśmy to, co wielu uważało za „tradycyjny” blok noża, który jest drewnianym blokiem z rzeźbionymi szczelinami do włożenia noży.
Istnieje również alternatywny styl bloku noża, który może być bardziej odpowiedni do trzymania japońskich noży.
Blok noża magnetycznego
Dostępnych jest szeroka gama bloków nożem z wieloma praktycznymi i stylowymi ofertami w różnych kształtach i rozmiarach.
Jeśli kupujesz poszczególne japońskie noże, możesz inwestować w magnetyczny stojak na nóż lub blok. Są funkcjonalne, praktyczne i stanowią atrakcyjną alternatywę dla konwencjonalnego bloku noża lub Zestawy japońskich bloków noża takie jak ten.
Uchwyty noża szefów kuchni / magnetyczne stojaki na noże są idealne do trzymania wszystkich rodzajów japońskich noży, ponieważ są lekkie, a przy eleganckim profilu bloki magnetyczne można zamontować na dowolnej przestrzeni w kuchni, zapewniając szybki i łatwy dostęp do twoich narzędzi.
Tworzą również doskonałe roztwory magazynowe dla małych kuchni, w których każdy cal przestrzeni blatu ma premia!
Są również niezwykle łatwe do czyszczenia bez zakamarków lub zburzyków do zgromadzenia pyłu lub resztek, a szybkie wycieranie w dół całkowicie ich dezynfekuje.
Bloki noża magnetyczne Lepiej uzupełnij swój przepływ pracy, ponieważ możesz natychmiast zobaczyć, jakiego przybory cięcia potrzebujesz.
Są schludne i bezproblemowe, płaskie powierzchnie są znacznie łatwiejsze do czyszczenia, a ponieważ nie ma trudnych do dostępnych miejsc, w które resztki mogą się wpaść, są znacznie bardziej higieniczne.
Można je szybko i łatwo wyczyścić wilgotną szmatką i nie zajmują więcej miejsca niż konwencjonalny blok noża.
Magnetyczny blok noża znajduje się na blatu w podobny sposób, ale ostrza siedzą płasko na powierzchni drewna, a nie w gnieździe.
Noże są bezpiecznie trzymane za pomocą mocnych magnesów osadzonych w drewnianej ramie i można je łatwo usunąć: po prostu skręć na kręgosłup noża i odsuń się od bloku.
Aby umieścić, wykonaj odwrotność, umieszczając najpierw kręgosłup noża przed przekręceniem ostrza na bloku.
FAQ
P: Czy bloki nożowe są odpowiednie dla wszystkich rodzajów japońskich noży szefów kuchni?
A: Podczas gdy bloki nożowe mogą pomieścić większość japońskich noży szefów kuchni, ważne jest, aby sprawdzić szerokość i rozmiar gniazd noża. Niektóre japońskie noże mają cieńsze i delikatniejsze ostrza, więc upewnij się, że szczeliny są wystarczająco szerokie, aby zapobiec niepotrzebnemu kontaktowi i potencjalnym uszkodzeniu.
P: Jak mam przechowywać noże japońskich szefów kuchni w bloku noża?
A: Aby właściwie przechowywać japońskie noże szefa kuchni w bloku noża, upewnij się, że ostrożnie wkładane są ostrza. Unikaj mocnego wkładania noży do bloku, ponieważ może to uszkodzić delikatne krawędzie. Delikatnie wsuń ostrze do szczeliny i upewnij się, że jest bezpieczne.
P: Czy są jakieś alternatywy dla bloku noża do przechowywania noży japońskich szefów kuchni?
A: Tak, istnieją alternatywne opcje przechowywania noży japońskich szefów kuchni, takie jak uchwyty na nóż magnetyczne, bułki nożowe lub tacki nożowe. Alternatywy te zapewniają różne konfiguracje pamięci i mogą być odpowiednie w zależności od osobistych preferencji i przestrzeni kuchennej.
P: Jak powinienem utrzymać i wyczyścić blok noża?
A: Aby utrzymać i wyczyścić blok noża, okresowo usuwaj wszystkie noże i dokładnie wyczyść blok za pomocą ciepłej wody z mydłem. Dobrze spłucz go i pozwól mu całkowicie wyschnąć przed ponownym uruchomieniem noży. Regularne czyszczenie pomaga zapobiec gromadzeniu się brudu, pyłu i bakterii.
P: Czy blok noża może wpłynąć na ostrość noży japońskich szefów kuchni?
A: Dobrze zaprojektowany blok noża nie powinien wpływać na ostrość noży japońskich szefów kuchni. Jeśli jednak szczeliny są zbyt wąskie lub wykonane z materiałów ściernych, może z czasem potencjalnie stłumić ostrza. Konieczne jest wybranie bloku noża, który nie zagrozi ostrości noży.
P: Jak często powinienem sprawdzić i wymienić blok noża?
A: Dobrą praktyką jest regularne kontrolowanie bloku noża pod kątem jakichkolwiek oznak zużycia, pęknięć lub uszkodzeń. Jeśli zauważysz jakiekolwiek problemy, najlepiej wymienić blok, aby zapewnić ciągłe bezpieczeństwo i ochronę noży japońskich szefów kuchni. Dodatkowo rozważ wymianę bloku, jeśli stanie się on nadmiernie zabarwiony lub trudny do czyszczenia.
Ostateczne myśli
Cóż, więc… czy możesz użyć bloku noża, aby pomieścić japońskie noże szefa kuchni? Krótka odpowiedź: Tak. Bloki nożowe oferują prostą, ale skuteczną metodę przechowywania japońskich noży.Są praktyczną i niezawodną metodą przechowywania noży japońskich szefów kuchni i z tych powodów wielu szefów kuchni decyduje się na inwestowanie w blok noża do przechowywania swoich najbardziej cenionych sztućców.
Inwestycje w blok noża wysokiej jakości będą trwać przez wiele lat. Co najważniejsze, pamiętaj, aby rozważyć blok noża, który najlepiej uzupełnia Twój przepływ pracy i najlepiej nadaje się do określonych rodzajów noża i rozmiarów.
Niektóre z naszych noży są nawet Japończykami blok noża zestawy Aby pomóc Ci znaleźć odpowiedni rozmiar i siłę.
