Co to jest posiłek bento?

W zeszłym tygodniu byłem w jednym z moich lokalnych supermarketów, kiedy zauważyłem, że mieli pewne oferty na końcu schłodzonego przejścia. Będąc frajerem okazji, szybko spojrzałem na to, co było w ofercie i zobaczyłem, że mają jakieś bento, które byłyby idealne na lunch w dzień roboczy.

Rzuciłem parę do wózka i byłem bardzo zadowolony, że znalazłem te skarby. Kiedy znałem koncepcję pudełka bento lub posiłku bento, nie były to coś, co kiedykolwiek widziałem w brytyjskich supermarketach.

Ale dla tych z was, którzy są nowi w Bento Box, prawdopodobnie zastanawiasz się, o czym mówię. Więc co to jest japońskie pudełko bento?

Bento posiłek, częściej nazywany bento pudełkiem, to japońskie pudełko na wynos, często wielokrotnego użytku, wypełnione daniem głównym i kilku stron. Pomyśl o tym jak o pudełku na lunch!

Tradycyjnie pudełka w stylu bento zawierałyby takie rzeczy jak ryż i ryba Ale stały się o wiele bardziej zróżnicowane, szczególnie gdy patrzysz na globalne opcje. W tym przewodniku podam Ci szczegółowe wprowadzenie do posiłku bento. Tak więc, jeśli chcesz wymieszać swoje menu, może to być twój nowy ulubiony posiłek!

Spis treści

O co chodzi z pudełkiem Bento?

W tradycyjnym pudełku bento znajdziesz takie rzeczy jak ryż i kluski jako podstawa posiłku. Byłyby one sparowane z pewnym rodzajem białka, które może być rodzajem mięsa, ryb, a nawet jaj. Chociaż są to dwie główne cechy pudełka bento, istniałoby również kilka stron, które mogą zawierać rzeczy takie jak surowe i gotowane warzywa, owoce, pikle i wiele innych rzeczy.

Zaletą tego jest to, że otrzymujesz zdrowy i zrównoważony posiłek w jednym poręcznym pudełku. Istnieje jednak teraz wiele innych rodzajów pudełek bento, a świat zachodni umieścił własny znaczek na tym, jak te pudełka powinny być prezentowane. Możesz znaleźć takie rzeczy, jak smażone ziemniaki, sałatki, jogurt, kanapki i wiele innych. Chodzi o stworzenie czegoś wyjątkowego dla Ciebie.

Jednak niezależnie od tego, co włożyłeś w pudełku bento, kluczowym pomysłem jest upewnienie się, że wszystkie artykuły spożywcze są starannie zapakowane w małe pojemniki. Te pojemniki są tradycyjnie dość głębokie i zwykle prostokątne. To sprawia, że ​​jedzenie jedzenia jest bardziej interesujące, ale zapewnia pudełkowi ogólnie przyjemniejszą estetykę.

Trochę historii bento

Podczas gdy pudełka bento dopiero niedawno stały się popularne w świecie zachodnim, może cię zaskoczyć, gdy dowiesz się, że były wielką rzeczą na Wschodzie od 1100 roku! Istnieje dokumentacja użycia pudełka bento w około 1185 r. I w tej chwili zostaną one wypełnione ryżem, który został następnie zabrany do pracy.

Jednak koncepcja bento, którą znamy dzisiaj, tak naprawdę nie rozwijała się aż do końca 1500 roku. W tym czasie ludzie używali drewnianych pudełek, które były uważane za odpowiedź Japonii na koszyk piknikowy.

Te pudełka zostały lakierowane przy użyciu praktyki zwanej Urushi. Ale było to niezwykle czasochłonne i często dość niebezpieczne z powodu toksycznych oparów. Jednak rezultatem było stylowe pudełko, które było idealne do pakowania pojedynczych porcji. Podobnie jak dzisiejsze pudełka bento, te stare wersje zostały zaprojektowane tak, aby pomieścić różne produkty spożywcze, a podczas japońskiego okresu Edo jedzenie z pudełka bento było niezwykle modne.

W tym okresie bento pudełka zaczęły pojawiać się z dwoma osobnymi przedziałami; jeden dla ryż i jeden dla twoich boków.

Gdy przechodzimy do okresu Meiji, a podróże kolejowe stały się bardziej powszechne, pudełka Bento rozwinęło się jeszcze dalej. To spowodowało wynalezienie zupełnie nowego typu bento pudełka stacji kolejowej, które Japończycy nazwali „Ekiben”. Zostały one zaprojektowane dla osób, które podróżowali i musieli zabrać z nimi jedną porcję. Stały się tak popularnym wyborem, że różne regiony Japonii zaczęły wkładać własne podejście do pudeł i zaczęły być dostępne opcje publiczne.

Materiały pudełek również zaczęły się zmieniać stal nierdzewna stając się niezwykle popularną opcją wielokrotnego użytku. W rzeczywistości był to w rzeczywistości jeden z droższych rodzajów i niektórzy postrzegano jako symbol statusu.

Ale podczas II wojny światowej użycie pudeł bento znacznie się pogorszyło i dopiero w latach 80. zaczęły się znów stać się popularne. Było to głównie z powodu wygodnych nowoczesnych wynalazków, takich jak mikrofal, a także fakt, że sklepy wielobranżowe zaczęły sprzedawać pudełka bento, aby pasowały do ​​ruchliwego stylu życia ludzi.

W czasach współczesnych, zarówno w Japonii, jak i na zachodzie, współczesne pudełka bento są bardziej popularne niż kiedykolwiek. Współczesni ludzie podjęli wolność wniesienia nowego składniki, nowe style i całkowicie przeglądały tradycyjne pudełko bento, nie odciągając zbyt wiele od starożytnej koncepcji.

Dlaczego miałbym używać pudełka bento?

Wiele osób może się zastanawiać, o co chodzi w użyciu pudełka bento. W końcu istnieje tak wiele wygodnych opcji w sklepach i supermarketach; Na przykład spójrz na słynną ofertę posiłków. Ale kiedy się nad tym zastanowić, pudełko bento ma cały świat zalet w porównaniu z innymi rodzajami posiłków „w ruchu”, więc pozwól mi wyjaśnić to trochę bardziej szczegółowo.

Są dobre dla środowiska

Poświęć chwilę, aby zastanowić się, ile marnotrawstwa produkujemy z wygody; Plastikowe widelce w garnkach z makaronem, owijanie wstępnie pakowanych kanapek… czy muszę iść dalej? Żyjemy w klimacie, w którym większość z nas stara się zmniejszyć nasz wpływ na środowisko, a pudełka bento są realnym sposobem na to przyczynianie się.

Są to pudełka wielokrotnego użytku, więc nie tworzysz marnotrawstwa każdego dnia. Co więcej, będziesz mieć urocze pudełko na lunch, które możesz używać raz za razem. Minie dużo czasu, zanim będziesz musiał zastąpić pudełko bento nowym.

Zapisz te grosze

Szokujące badania mówią nam, że Brytyjczycy wydają więcej niż 29 milionów funtów Każdego roku na wynos. Co więcej, uważa się, że każda osoba w Wielkiej Brytanii wyda około 109 funtów miesięcznie na wygody; To dużo pieniędzy!

Ale używając pudełka bento, zmniejszasz, ile rozwija się każdego miesiąca na jedzenie, gdy jesteś w podróży. Przygotowanie posiłków w domu jest znacznie tańsze i zyskujesz o wiele większą różnorodność. Jeśli próbujesz zaoszczędzić na tym nowym samochodzie, designerskiej torebce lub innego wyrzucania, przekonasz się, że dostaniesz się o wiele szybciej, wycinając te niepotrzebne wydatki na żywność.

Są zdrowe

Wszyscy staramy się znaleźć sposoby na zdrowe jedzenie, ale przy tych wszystkich wynosach i łatwej do poruszenia potraw wygody, większość z nas walczy. I to nie jest osądzający komentarz, daleki; Jestem tak samo winny jak następna osoba.

Piękno bento pudełka polega na tym, że zachęca cię Jedz zdrowiej. Na początek jesteś ograniczony rozmiarem, więc twoje porcje będą lepiej kontrolowane. Co więcej, jeśli trzymasz się tradycyjnych elementów pudełka bento, Twoja dieta będzie znacznie zdrowsza z równowagą węglowodanów, białek i owoców i warzyw, tym bardziej, jeśli wypełnisz pudełko bento tradycyjnymi japońskimi potrawami.

Porzuć nudne obiady

Czy kiedykolwiek przewróciłeś oczami na lunch, ponieważ to to samo, co jesz. POJEDYNCZY. DZIEŃ? Ja też! I nie ma nic bardziej przygnębiającego niż gapienie się w tę samą kanapkę z tuńczykiem i pakiet chipsów, więc dlaczego nie ożywić pojęcia lunchu, inwestując w bento?

Kombinacje żywności, które możesz włożyć, są prawie nieograniczone, dzięki czemu możesz naprawdę mieć coś nowego każdego dnia. Istnieje mnóstwo ekscytujących pomysłów bento w Internecie, więc nawet jeśli nie czujesz się zainspirowany, nigdy nie zabraknie pomysłów.

Jaki jest właściwy sposób na zebranie pudełka bento?

Jedną z rzeczy, która sprawia, że ​​bento box jest wyjątkowy, jest to, że wygląda świetnie. Ale to nie jedyna rzecz, którą musisz rozważyć, jeśli chodzi o połączenie obiadów bento. Najważniejsze jest upewnienie się, że w twoim pudełku jest mnóstwo różnorodności.

Ogólnie rzecz biorąc, będziesz chciał stosunek 4: 3: 2: 1 węglowodanów, białka, warzyw oraz marynowanych owoców i warzyw. Najlepszym sposobem na zachowanie zdrowia i uzyskanie najlepszych produktów jest zawsze korzystanie Sezonowe owoce i warzywa I upewnij się, że używasz mniejszych ilości szerszej gamy pokarmów. Potem chodzi o kreatywność. Użyj swojej wyobraźni i zagłębiaj się w tysiące sposobów, w jakie możesz sprawić, by Twoja bento była interesująca.

Z drugiej strony radziłbym w pewnym stopniu planować, zwłaszcza jeśli prowadzisz pracowity styl życia. Rób cotygodniowe zakupy i planuj składniki z wyprzedzeniem, abyś dokładnie wiedział, co wchodzi w twoje bento. Nadal możesz być tak kreatywny, jak chcesz; Zaoszczędzi to czas mając jakąś strukturę.

Kolejną kluczową rzeczą, o której należy pamiętać przy planowaniu pudełka Bento, jest to, że każde jedzenie musi stać same. Nie chcesz, aby smaki przeszkadzały sobie nawzajem, a ponieważ każdy element będzie zapakowany sam, musi być w stanie zachować swoją teksturę i smak w pudełku.

Rzeczy takie jak marynowane warzywa, makaron, gotowany ryż, surowe warzywa, owoce, delikatne mięso i ryby są idealnymi kandydatami na nowoczesne pudełko bento. Ale nic nie powstrzymuje cię od łączenia smaków i tekstur, aby Twój posiłek był jeszcze bardziej ekscytujący. Krótko mówiąc, wszystko idzie, ponieważ chodzi o to, co spodoba się ci w porze lunchu.

Powiedziałbym jednak, że najlepsze obiady bento mają w sobie szeroką gamę kolorów. Spróbuj wybrać potrawy, które tworzą tęczową lunch, które nie tylko smakują niesamowicie, ale także niezwykle łatwe dla oka.

Rodzaje pudełka bento

Podczas gdy wielu z nas kojarzy bento pudełko z Japonią, możesz być zaskoczony, gdy dowiesz się, że termin ten Bento faktycznie wywodzi się z języka chińskiego i luźno tłumaczy się na znaczeniu wygodny. To w dużej mierze podsumowuje wszystko, co jest pudełkiem bento, ale brakuje jednego elementu w tym i taką zabawne są pudełka bento.

Wspaniałą rzeczą jest to, że istnieje kilka różnych rodzajów pudełek bento, a jeśli walczysz o inspirację, mogą one pomóc w stworzeniu czegoś, co jest dla Ciebie całkowicie wyjątkowe.

Kyaraben

Pudełko bento w Kyaraben luźno oznacza Charakter bento Są to jedne z najsłodszych i najbardziej zabawnych rodzajów bento. Dość często są inspirowane takimi rzeczami, jak komiksy, anime, gry wideo, kreskówki i mnóstwo innych rzeczy. Choć może się to wydawać, że jest to dziecięce bento pudełko, byłbyś zaskoczony, ile dorosłych też je lubi.

Jeśli jednak zamierzasz zrobić jedno z tych bento, lepiej bądź gotowy poświęcić trochę czasu. Wiadomo, że Kyaraben wymaga dużo wysiłku i cierpliwości, ponieważ ideą jest tworzenie kształtów postaci z jedzenia. To prawie sposób na ożywienie swojego jedzenia, ale czas, który poświęcasz, jest tego wart.

Oekakiben

Ze wszystkich stylów bento Box Oekakiben jest jednym z najbardziej znanych, nawet dla ludzi na Zachodzie. Te pudełka są inspirowane takimi rzeczami takimi jak kwiaty, budynki, krajobrazy i zabytki. Choć mogą być złożone do stworzenia, pomysł na nich jest stworzenie czegoś estetycznego, co przyniesie radość z zjadaczem, gdy porusza się w porze lunchu.

Istnieje wiele sposobów dostosowania lunchu bento w Oekakiben Bento, ale jedną z najczęstszych rzeczy jest użycie selera jako pnia drzewa lub użycie marchwi do tworzenia kwiatów. Ale tak naprawdę możesz pozwolić, aby wyobraźnia działała szaleć!

Aisai

Jeśli robisz pudełko bento dla kogoś, na kim ci zależy; Być może twoje dziecko lub znaczące inne, wtedy możesz stworzyć pudełko bento Aisai. Są one zgodne z pojęciem Jedzenie to miłość i zwykle zawiera słodkie wiadomości, które są tradycyjnie wytwarzane za pomocą furikake.

Możesz również dołączyć kochające kształty, takie jak serca i kwiaty. Te pudełka bento to świetny sposób na pokazanie komuś, kogo je kochasz i zawsze są dobrze przyjęte.

Shikaeshi Ben

Jeśli nie czujesz miłości i nie masz ochoty pokazywać tej wyjątkowej osoby, na której ci zależy, możesz zamiast tego ujawnić swoje niezadowolenie. Zgadza się, słyszałeś, jak dobrze. Japończycy tworzą pudełka bento dla ludzi, których nie lubią, a niektóre składniki są dość obrzydliwe.

Na przykład twórca będzie zawierał wiele nieprzyjemnych gustów, takich jak zbyt dużo octu lub okropna przyprawa. Mogą również przeciąć jedzenie w ofensywne kształty.

To powiedziawszy, tego rodzaju pudełka bento są również popularne na Halloween, kiedy masz okazję zrobić coś super upiornego.

Ostateczne myśli

Jeśli masz dość tego samego starego opakowania kaczki, wyboru Coli i Olive na lunch w pracy, nie jesteś sam. To może nie tylko być niesamowicie nudne, ale założę się, że spędzasz małą fortunę.

Ale co, jeśli powiem ci, że istnieje inny sposób, aby cieszyć się lunchem, który był zdrowszy, tańszy i o wiele więcej zabawy? Bez wątpienia byłbyś zaintrygowany.

Cóż, jest i to japońskie pudełko bento, które jest od dawna japońską tradycją. Te pudełka na lunch wielokrotnego użytku pozwalają stworzyć spersonalizowaną ucztę dla jednej przy użyciu zdrowych składników wokół całego mnóstwa motywów. Jedynym limitem jest twoja wyobraźnia.