Ichika · VG10 Damascus

Nóż Ichika ze stali damasceńskiej z kolorową ośmiokątną rękojeścią

1.502,00 zł

Wyrazisty nóż z osobowością. 67-warstwowy damasceński VG10 z ośmiokątną rękojeścią w wyjątkowych kolorach – nie ma dwóch takich samych noży.

Gama noży ze stali damasceńskiej z kolorową ośmiokątną rękojeścią
67-warstwowa japońska konstrukcja stalowa VG10
Dostępne w zestawie 5 sztuk lub pojedyncze noże (Chef/Santoku/Nakiri/Kiritsuke)
Ostre jak brzytwa od razu po wyjęciu z pudełka + bezpłatna dostawa na cały świat

Choose your Ichika 6 options

Zestaw 5szt 1.502,00 zł

Nóż Santoku o długości 7 cali 429,00 zł

Nóż szefa kuchni o długości 8,5 cala 429,00 zł

Nóż Nakiri o długości 7 cali 429,00 zł

Nóż Kiritsuke o długości 8,5 cala 429,00 zł

Nóż rzeźniczy o długości 8 cali 429,00 zł

Secure, encrypted checkout

Free worldwide shipping On every order
Lifetime warranty We stand behind it
180-day returns Plenty of time to decide
4.86★ rated From 56 verified reviews

The steel

Why VG10 Damascus?

Every Ichika blade is precision-forged around a VG10 Japanese steel core with 67 layers of stainless steel, then hand-finished to a mirror polish.

67 Layers
Stainless Damascus for strength, stain resistance and longevity.
VG10 Japanese steel core
For excellent performance and durability.
Mirror Polished edge
Hand-finished for precise, clean cuts.
8 Sided handle
An ergonomic octagonal grip in unique colours.

Specifications

Blade: VG10 core, 67-layer Damascus steel
Edge: Hand-finished, mirror-polished
Handle: Octagonal, colours vary (can’t be chosen)
Knives: 8.5" chef, 8.5" kiritsuke, 8" butcher, 7" santoku, 7" nakiri

Care

Use on wood or plastic boards only
Hand wash and keep the blade clean and dry to avoid rust
Hone regularly and sharpen when it stops slicing cleanly
Not for bones or frozen food

In your kitchen

No two handles are alike.

Every octagonal handle comes in its own mix of colours, so the knife on your board is one of a kind.

How it compares

Ichika vs the usual suspects

Feature	Ichika	Supermarket knife	German steel knife
Cutting feel	Effortless, clean cuts with light pressure	Tears and squashes soft food	Clean, but needs more force
Stays sharp	VG10 core keeps its edge for longer	Dulls quickly	Needs honing more often
Precision work	Mirror-polished edge for slicing and detail	Thick, clumsy blade	Heavier, thicker blade
Value	67-layer Damascus from 429,00 zł	Cheap, but replaced often	Premium prices for softer steel

Feature	Ichika	Supermarket	German
Cutting feel	Yes	No	Partly
Stays sharp	Yes	No	Partly
Precision work	Yes	No	Partly
Value	Yes	Partly	No

4.86/5

Loved in home and pro kitchens

Based on 56 reviews

Fantastyczny nóż

Ten nóż jest świetny. Wypróbowałem typową markę kupioną sklepu, która była dobra, ale nigdy fantastyczna. Kupiłem to na podstawie recenzji Tiktok i muszę powiedzieć, że była to najlepsza decyzja, jaką kiedykolwiek podjąłem. Sieczenie warzyw i mięsa nie jest już zniechęcające.

To ładny nóż, a także funkcjonalny.

Lepsze niż oczekiwano

Naprawdę zadowolony z noża, bardzo bardzo ostre

Unikalne wzory i ładnie ważone bardzo ostre noże

Szukałem unikalnego zestawu noży, które byłyby przyjemne w użyciu i faktycznie pokroiło mięso, ryby i warzywa bez żadnych kłopotów. Noże Santoku idealnie pasowały do rachunku. Ostrza efektu Damaszku są bardzo ładne, a wirujące losowe kolory w uchwytach tak niezwykłe - czują się, jakby kiedyś należały do barokowej wiktoriańskiej kuchni. Działają również pięknie - nie miałem problemu z przeciążeniem wszystkiego, na którym ich wypróbowałem, a waga sprawia, że są wygodne i łatwe w użyciu. Są również na tyle ostre, że bardzo ich uważam! Jestem bardzo zadowolony z zakupu i jestem alreday, biorąc pod uwagę inne noże z zakresu.