SANTOKU
SANTOKU
Kamienie do ostrzenia osełek 400/1000 3000/8000
Nie można załadować dostępności odbioru
Zamień tępe noże w precyzyjne narzędzia tnące
Ten kompletny system ostrzenia oparty na dwóch kamieniach sprawi, że noże od uszkodzonych staną się ostre jak brzytwa.
Kamień o ziarnistości 400/1000 naprawia i nadaje kształt zużytym krawędziom, podczas gdy kamień o ziarnistości 3000/8000 zapewnia lustrzanie wypolerowane, profesjonalne wykończenie, które bez wysiłku przesuwa się po żywności.
Co jest wliczone w cenę
- 1× Dwustronny kamień o ziarnistości 400/1000 (naprawa i naostrzenie)
- 1× Dwustronny kamień o ziarnistości 3000/8000 (uszlachetnianie i polerowanie)
- Wysokiej jakości bambusowa podstawa do przechowywania
- 2× Antypoślizgowe maty silikonowe
- Prowadnica kątowa noża zapewniająca doskonałe rezultaty
Dlaczego profesjonalni szefowie kuchni wybierają te osełki
Cztery grysy, dwa kamienie, pełna kontrola
Nie ma potrzeby kupowania wielu kamieni ani zmiany sprzętu w trakcie ostrzenia. Zacznij od ziarna 400, aby usunąć wyszczerbienia, przejdź do 1000 w celu ostrzenia, uszlachetnij przy 3000 i zakończ na 8000, aby uzyskać krawędź rozszczepiającą włosy, jakiej wymagają profesjonalne kuchnie.
Zbudowany, aby przetrwać dziesięciolecia
Wykonane z najwyższej jakości białego korundu w 17 precyzyjnych procesach produkcyjnych. Kamienie te są bardzo trwałe, odporne na korozję i ciepło. Utrzymują płaską powierzchnię nawet przez setki sesji ostrzenia – w przeciwieństwie do tanich kamieni, które wypadają i stają się bezużyteczne.
Działa na wszystkim, co jest ostre
Noże kuchenne, ostrza santoku, noże szefa kuchni, scyzoryki, nożyczki, dłuta, narzędzia do obróbki drewna, a nawet siekiery. Jeśli ma krawędź, te kamienie ją wyostrzą.
Bezpieczny i prosty w użyciu
Dołączona podstawa bambusowa i maty silikonowe utrzymują kamienie stabilnie na miejscu - bez poślizgu i bez wypadków. Prowadnica kątowa zapewnia za każdym razem utrzymanie prawidłowego kąta 10-20°. Ostrzenie na bazie wody oznacza brak drogich olejów i łatwe czyszczenie za pomocą samej wody.
Dożywotnia gwarancja jakości
Stoimy za naszymi osełkami. Jeśli nie jesteś w pełni usatysfakcjonowany wynikami, naprawimy to.
Jak zacząć
- Namoczyć - Zanurz kamienie w czystej wodzie na 5 minut
- Pozycja - Umieść kamień na bambusowej podstawie, pod którą znajduje się silikonowa mata
- Wyostrz - Rozpocząć od odpowiedniego ziarna, zachowując kąt 10-20°
- Polski - Postępuj poprzez drobniejsze ziarno w celu uzyskania lustrzanego wykończenia (5-20 minut na ziarno)
- Czysty - Po użyciu spłucz wodą, nie są potrzebne żadne środki chemiczne
Jakiego żwiru powinienem użyć?
ziarnistość 400 - Do uszkodzonych ostrzy z wyszczerbieniami, odpryskami lub bardzo stępionymi krawędziami
ziarno 1000 - Twój punkt wyjścia do regularnego ostrzenia i tworzenia ostrych krawędzi
Ziarnistość 3000 - Do uszlachetniania krawędzi i uzyskiwania profesjonalnej ostrości
Ziarnistość 8000 - Końcowe polerowanie lustrzanych krawędzi, które bez wysiłku przecinają żywność
Wymiary:
Kamień: 180 mm × 60 mm × 28 mm
Podstawa: 216 mm × 96 mm × 24 mm
Uwaga: Kolory mogą się różnić
Zamień tępe noże w precyzyjne narzędzia tnące
Ten kompletny system ostrzenia oparty na dwóch kamieniach sprawi, że noże od uszkodzonych staną się ostre jak brzytwa.
Kamień o ziarnistości 400/1000 naprawia i nadaje kształt zużytym krawędziom, podczas gdy kamień o ziarnistości 3000/8000 zapewnia lustrzanie wypolerowane, profesjonalne wykończenie, które bez wysiłku przesuwa się po żywności.
Co jest wliczone w cenę
- 1× Dwustronny kamień o ziarnistości 400/1000 (naprawa i naostrzenie)
- 1× Dwustronny kamień o ziarnistości 3000/8000 (uszlachetnianie i polerowanie)
- Wysokiej jakości bambusowa podstawa do przechowywania
- 2× Antypoślizgowe maty silikonowe
- Prowadnica kątowa noża zapewniająca doskonałe rezultaty
Dlaczego profesjonalni szefowie kuchni wybierają te osełki
Cztery grysy, dwa kamienie, pełna kontrola
Nie ma potrzeby kupowania wielu kamieni ani zmiany sprzętu w trakcie ostrzenia. Zacznij od ziarna 400, aby usunąć wyszczerbienia, przejdź do 1000 w celu ostrzenia, uszlachetnij przy 3000 i zakończ na 8000, aby uzyskać krawędź rozszczepiającą włosy, jakiej wymagają profesjonalne kuchnie.
Zbudowany, aby przetrwać dziesięciolecia
Wykonane z najwyższej jakości białego korundu w 17 precyzyjnych procesach produkcyjnych. Kamienie te są bardzo trwałe, odporne na korozję i ciepło. Utrzymują płaską powierzchnię nawet przez setki sesji ostrzenia – w przeciwieństwie do tanich kamieni, które wypadają i stają się bezużyteczne.
Działa na wszystkim, co jest ostre
Noże kuchenne, ostrza santoku, noże szefa kuchni, scyzoryki, nożyczki, dłuta, narzędzia do obróbki drewna, a nawet siekiery. Jeśli ma krawędź, te kamienie ją wyostrzą.
Bezpieczny i prosty w użyciu
Dołączona podstawa bambusowa i maty silikonowe utrzymują kamienie stabilnie na miejscu - bez poślizgu i bez wypadków. Prowadnica kątowa zapewnia za każdym razem utrzymanie prawidłowego kąta 10-20°. Ostrzenie na bazie wody oznacza brak drogich olejów i łatwe czyszczenie za pomocą samej wody.
Dożywotnia gwarancja jakości
Stoimy za naszymi osełkami. Jeśli nie jesteś w pełni usatysfakcjonowany wynikami, naprawimy to.
Jak zacząć
- Namoczyć - Zanurz kamienie w czystej wodzie na 5 minut
- Pozycja - Umieść kamień na bambusowej podstawie, pod którą znajduje się silikonowa mata
- Wyostrz - Rozpocząć od odpowiedniego ziarna, zachowując kąt 10-20°
- Polski - Postępuj poprzez drobniejsze ziarno w celu uzyskania lustrzanego wykończenia (5-20 minut na ziarno)
- Czysty - Po użyciu spłucz wodą, nie są potrzebne żadne środki chemiczne
Jakiego żwiru powinienem użyć?
ziarnistość 400 - Do uszkodzonych ostrzy z wyszczerbieniami, odpryskami lub bardzo stępionymi krawędziami
ziarno 1000 - Twój punkt wyjścia do regularnego ostrzenia i tworzenia ostrych krawędzi
Ziarnistość 3000 - Do uszlachetniania krawędzi i uzyskiwania profesjonalnej ostrości
Ziarnistość 8000 - Końcowe polerowanie lustrzanych krawędzi, które bez wysiłku przecinają żywność
Wymiary:
Kamień: 180 mm × 60 mm × 28 mm
Podstawa: 216 mm × 96 mm × 24 mm
Uwaga: Kolory mogą się różnić
Standard Delivery (7-10 business days*)
- Free Shipping on all orders
-
Please note, standard delivery may take longer for remote locations. - Gift cards are sent via standard delivery.
Nie - to są kamienie wodne, a nie olejowe. Po prostu namocz je w czystej wodzie na 5 minut przed użyciem i utrzymuj wilgotną powierzchnię podczas ostrzenia. Żadnych olejów, żadnych chemikaliów, żadnego bałaganu. Po każdym użyciu oczyścić wodą.
Prowadnica kątowa pomaga utrzymać stały kąt 10–20°, który jest idealny dla większości noży kuchennych, w tym noży japońskich i zachodnich. Można regulować w tym zakresie, zmieniając sposób trzymania noża względem prowadnicy.
Jak korzystać z przewodnika po kącie osełki
Tak! Te osełki działają na każdym ostrzu - nożach szefa kuchni, santoku, scyzorykach, nożyczkach, dłutach, narzędziach do obróbki drewna, a nawet siekierach. Wszechstronny asortyment ziaren radzi sobie ze wszystkimi zadaniami, od ciężkich napraw po dokładne polerowanie.
Przy odpowiedniej pielęgnacji przez dziesięciolecia. W przeciwieństwie do tanich osełek, które zużywają się nierównomiernie, nasze wysokiej jakości kamienie korundowe zachowują integralność powierzchni przez setki sesji ostrzenia.
Tak - służą różnym celom. Model 400/1000 umożliwia naprawę i ogólne ostrzenie, natomiast model 3000/8000 zapewnia polerowaną, profesjonalną krawędź. Pomyśl o tym jak o różnicy pomiędzy szlifowaniem drewna grubym, a potem drobnym papierem ściernym.
Domowi kucharze: co 2-3 miesiące przy regularnym honowaniu.
Zastosowanie profesjonalne: co miesiąc. Jeśli Twój nóż nie przecina dokładnie skórki pomidora, czas go naostrzyć.
Absolutnie. Dołączona prowadnica kątowa i instrukcja obsługi sprawiają, że jest to proste. Większość klientów osiąga doskonałe rezultaty już przy pierwszej próbie.
Jak używać kamienia do ostrzenia noży:
-
Krok 1.
Przed użyciem namoczyć osełkę w wodzie na 5 minut, aby wchłonęła wodę.
-
Krok 2.
Umieść kamień do ostrzenia na platformie i trzymaj nóż pod kątem 10–20°.
-
Krok 3.
Zacznij od strony o ziarnistości 400, jeśli Twoje ostrze ma wyszczerbienia lub odpryski, lub od strony o ziarnistości 1000 do regularnego ostrzenia. Pracuj ostrzem przez 5–10 minut.
-
Krok 4.
Zmień kamień na ziarno 3000 lub 8000, aby udoskonalić i wypolerować krawędź, szlifując przez 5–20 minut.
Mamy również kilka artykułów omawiających bardziej szczegółowo osełki:
Jakiego żwiru powinienem użyć?
Profesjonaliści też kochają nasze noże
Arena Franciszka
Reginy Eleny 57
Rimini, Włochy
Aleksandra Fiacco
Pałac Singera
Rzym, Włochy
Gaetano Farucciego
Londyn, Anglia
Edissona Restreo Hernandeza
Las Chilmoleras
Oaxaca, Meksyk
Juliana George’a Howellsa
Marynarka Handlowa COC,
Na całym świecie
Rossa Gregora
Masterchef w Wielkiej Brytanii,
Edynburg, Szkocja
Aleksandra Sana
Cacciari,
Londyn, Anglia
Why our knives
Hand-forged to last a lifetime
Sustainably sourced Japanese steel, paired with a lifetime warranty.
100% secure checkout
Encrypted payments via Shopify, Apple Pay, Shop Pay and Klarna.
Free worldwide shipping
Fast delivery, easy 180-day returns — no questions asked.
Need help choosing?
Our team's online and ready to recommend the right product for you.
Chat with us →
