Jeśli jesteś fanem słodkich i soczystych owoców, prawdopodobnie znasz pyszność kamiennych owoców. Te owoce charakteryzują się ich twardym dół lub kamieniem w centrum, który nadaje im swoją nazwę. Stoite są pyszne i pełne składników odżywczych, które są dobre dla twojego zdrowia. W tym artykule zanurzymy się we wszystkim, co musisz wiedzieć o kamiennych owocach, od ich początków po sposób, w jaki cieszyć się nimi na różne sposoby.
Tabela treści
Co to jest Drupe?
Termin „Drupe” odnosi się do rodzaju owoców z mięsistą zewnętrzną powierzchnią i twardą, kamienną jamą lub ziarnem pośrodku. Owoce Drupe charakteryzują się ich strukturą, składającą się z zewnętrznej warstwy mięsa, twardej, włóknistej warstwy otaczającej dołu lub nasion oraz pojedynczego nasienia lub dołu na środku. Przykłady owoców Drupe obejmują brzoskwinie, śliwki, wiśnie, oliwki i kokosy. Owoce Drupe są często cenione za słodkie, soczyste mięso i są używane w różnych zastosowaniach kulinarnych, od ciast i dżemów po sałatki i koktajle.
Oto kilka przykładów:
STOKOWE:
Stufty są rodzajem Drupe, które obejmują brzoskwinie, śliwki i wiśnie. A także kawa mają mięsistą powierzchnię otaczającą twardy dołu lub kamień zawierający ziarno.
Tropikalne zejścia:
Tropikalne puny obejmują owoce takie jak kokos, mango i daty. Mają mięsistą powierzchnię otaczającą twardą jamę, która zawiera ziarno.
Berry Drupes:
Pustki jagodowe są rodzajem owoców, które mają miękką, mięsistą zewnętrzną stronę i twardą jamę w środku zawierającym nasiona. Przykłady zerków jagodowych obejmują winogrona, pomidory i jagody.
Drupes z pogrzebów:
Owoce gosze są rodzajem owoców o mięsistej powierzchni zewnętrznej i centralnej rdzeniu, który zawiera kilka małych nasion. Przykłady owoców gosze obejmują jabłka, gruszki i piwa. Nie są uważane za drupes.
Inni Drupes:
Ta podkategoria obejmuje zejścia, które nie pasują do powyższych kategorii. Przykłady obejmują awokado, czerwone porzeczki, jeżyny i oliwki.
Co to są owoce kamienne?
Stoite są rodzajem owoców, które mają twardą jamę lub kamień w środku. Kamień jest otoczony mięsistą, soczystą powierzchnią, która jest słodka i aromatyczna. Najczęstsze rodzaje owoców kamieni to brzoskwinie, śliwki, wiśnie i morele, ale istnieją również inne odmiany. Te owoce są zazwyczaj w sezonie latem, co czyni je popularnym wyborem deserów, dżemów i innych przepisów.Historia owoców kamieni
Stufy kamieni istnieją od stuleci i uważa się, że powstały w Azji. Po raz pierwszy uprawiali je w Chinach, a później zostali wprowadzeni do Europy i obu Ameryk. Dziś owoce kamienne są uprawiane na całym świecie, a różne regiony wytwarzają różne odmiany tych pysznych owoców.
Najczęstsze owoce kamienne
Brzoskwinie
Brzoskwinie to soczyste i słodkie owoce o rozmytej skórze i okrągłym kształcie. Zazwyczaj są one w sezonie od końca maja do sierpnia na półkuli północnej. Istnieje kilka odmian brzoskwini, w tym Clingstone i Freestone, które odnoszą się do tego, jak łatwo owoc oddziela się od kamienia. Brzoskwinie są powszechnie spożywane świeże, ale są również używane w różnych wypiekach i dżemach.
Nektaryny
Nektaryny są bardzo podobne do brzoskwini, ale mają gładką skórę zamiast rozmytej skóry. Są również zwykle mniejsze i bardziej aromatyczne niż brzoskwinie. Nektaryny są w sezonie w tym samym okresie, co brzoskwinie i są często używane w ten sam sposób.
Śliwki
Śliwki to słodkie i soczyste owoce o gładkiej skórze i różnych kolorach, w tym czerwony, fioletowy i żółty. Zazwyczaj są one w sezonie od maja do września na półkuli północnej. Istnieje kilka rodzajów śliwek, w tym japońskie śliwki, śliwki europejskie i śliwki Damson. Śliwki można jeść świeże lub używane w różnych wypiekach, dżemach i sosach.
Morele
Morele to małe, pomarańczowe owoce o lekko cierpkim smaku. Mają aksamitną skórę i okrągły kształt. Morele są zwykle w sezonie od maja do sierpnia na półkuli północnej. Często są jedzone świeże, ale można je również stosować w dżemach i wypiekach.
Wiśnie
Wiśnie to małe, okrągłe owoce o jaskrawoczerwonej lub ciemnej fioletowej skórze i słodkim, soczystym ciele. Zazwyczaj są one w sezonie od maja do lipca na półkuli północnej. Istnieją dwa główne rodzaje wiśni: słodkie wiśnie i kwaśne wiśnie. Słodkie wiśnie są zwykle spożywane świeże, podczas gdy wiśnie kwaśne są często używane w ciastach i innych wypiekach.
Mango
Mango są tropikalnymi owocami o słodkim i soczystym ciele i dużym, płaskim dół pośrodku. Mają gładką, kolorową skórę i są w sezonie od maja do września na półkuli północnej. Mango są często spożywane świeże, ale można je również stosować w różnych przepisach, w tym koktajlach i chutneys.
Korzyści odżywcze owoce kamiennej
Stoite są pyszne i pełne składników odżywczych, które są dobre dla twojego zdrowia. Oto niektóre z korzyści żywieniowych owoców kamieni: owoce kamienne są dobrym źródłem witaminy C, która jest niezbędna dla funkcji immunologicznej i zdrowia skóry. Są również dobrym źródłem błonnika, które mogą pomóc w regulacji trawienia i obniżenia poziomu cholesterolu. Owoce kamieniom zawierają przeciwutleniacze, które mogą pomóc chronić przed uszkodzeniem komórek i zmniejszyć ryzyko przewlekłych chorób, takich jak rak i choroby serca. Mają niski kalorie, co czyni je doskonałą opcją dla osób obserwujących swoją wagę.Jak cieszyć się kamieniami
Stufty są niezwykle wszechstronne i można je cieszyć na różne sposoby. Oto kilka pomysłów na początek:Jako przekąska
Stolice kamienne są świetną przekąską samodzielnie, niezależnie od tego, czy jesteś w podróży, czy relaksujesz się w domu. Po prostu umyj owoce i zjedz je tak, jak jest, lub pokrój je i podawaj z kupą jogurtu lub posypką cynamonu dla dodatkowego smaku.W koktajlach i sokach
W sałatkach
W deserach
FAQ
P: Czy owoce kamienne są tylko w sezonie latem?
A: Tak, owoce kamienne są zazwyczaj w sezonie w miesiącach letnich. Jednak niektóre odmiany, takie jak wiśnie, można znaleźć późną wiosną i wczesną jesienią.
P: Czy mogę zjeść otchłani owoca pestki?
A: Nie, nigdy nie powinieneś jeść otchłani owocach. Pita jest trudna i może stanowić zagrożenie dławiające, a także zawiera związki, które mogą być toksyczne w dużych ilościach.
P: Jak powinienem przechowywać owoce kamienne?
A: Owoce kamienne powinny być przechowywane w temperaturze pokojowej, dopóki nie będą one dojrzałe, a następnie można je przechowywać w lodówce, aby przedłużyć okres przydatności do spożycia.
P: Czy są jakieś zagrożenia dla zdrowia związane z jedzeniem owoców kamieni?
A: Ogólnie rzecz biorąc, owoce kamienne są bezpieczne i zdrowe do jedzenia. Jednak niektóre osoby mogą być uczulone na niektóre rodzaje owoców kamieni, takich jak brzoskwinie, i powinni ich unikać.
P: Jaki jest najlepszy sposób na wybór dojrzałych owoców kamieni?
A: Poszukaj owoców, które są nieco miękkie w dotyku, ze słodkim zapachem. Unikaj owoców, które są zbyt twarde lub mają siniaki lub miękkie miejsca.
P: Czy owoce kamienne można zamrozić do późniejszego użycia?
A: Tak, owoce kamienne można zamrozić do późniejszego użycia. Po prostu umyj i pokrój owoce, a następnie umieść go w szczelnej torbie pojemnika lub zamrażarce i zamrozić do sześciu miesięcy.
P: Czy puszki lub suszone owoce kamienne są tak pożywne jak świeże?
A: Owoce w puszkach lub suszonych kamienia są nadal pożywne, ale mogą mieć nieco niższy poziom witaminy C i innych składników odżywczych niż świeże. Poszukaj owoców w puszkach lub suszonych bez dodanych cukrów i syropów.
P: Czy owoce kamienne można ugotować lub pieczyć bez usuwania jamy?
A: Nie zaleca się gotowania ani pieczenia owoców kamiennych z dołu w środku, ponieważ ciepło może powodować uwolnienie toksycznych związków. Zawsze usuń dołu przed gotowaniem lub pieczeniem.
P: Czy osoby z cukrzycą z cukrzycą mogą jeść pestki?
A: Stufy kamienne mogą być zdrowym wyborem dla osób z cukrzycą, ponieważ mają niską kalorie i wysoko w błonniku. Ważne jest jednak monitorowanie rozmiarów porcji i ogólnego spożycia węglowodanów.
