Wskazówki dotyczące gotowania stek z grilla chimichurri
-
Pozwól stekowi dojść do temperatury pokojowej przed grillowaniem do gotowania.
-
Używaj wysokiej jakości, dobrze zarozumiałego mięsa, aby uzyskać najwcześniejsze wyniki.
-
Zrób sos chimichurri z wyprzedzeniem, aby poprawić smaki.
-
Nie rozgotowuj się-Rare Medium (130 ° F-135 ° F) jest słodkim miejscem do tkliwości.
-
Pozwól stekowi odpocząć przez 5-10 minut przed pokrożeniem, aby zatrzymać soki.
-
Zawsze krocz na ziarno, aby uzyskać maksymalną tkliwość.
-
Dostosuj przyprawę Chimichurri, aby pasować do twojego gustu - więcej czosnku na odwagę, więcej octu dla Tang.
-
Jeśli wolisz dymny smak, dodaj szczyptę wędzonej papryki do steku.
-
Skrop dodatkowe chimichurri po pieczonych warzywach lub grillowanych krewetkach, aby uzyskać pełny posiłek.
-
Użyj termometru mięsnego, aby zapewnić precyzyjne gotowanie.
Podawać to z
- Pieczone ziemniaki czosnkowe
- Grillowane szparagi lub cukinia
- Krewetki marynowane przez Chimichurri
- Świeże mieszane zielone sałatka
- Chleb z masłem czosnkowym
- Kremowe tłuczone ziemniaki
- Balsamiczne szklane brukselki
FAQ
P: Czy mogę z wyprzedzeniem zrobić Chimichurri?
A: Tak! Chimichurri smakuje jeszcze lepiej, gdy wykonuje kilka godzin i przechowywanych w lodówce.
P: Czy mogę użyć innego cięcia steku?
A: Absolutnie! Spódnica stek, stek flanki lub filet mignon dobrze działają z Chimichurri.
P: Czy ten przepis jest przyjazny dla keto?
A: Tak! Wysokie białko i nisko węglowodanowe charakter tego dania sprawia, że jest idealny na diety keto.
P: Jak długo trwa Chimichurri?
A: Przechowuj go w szczelnym pojemniku w lodówce przez okres do jednego tygodnia.
P: Czy mogę to ugotować na patelni zamiast grillowania?
A: Tak! Użyj żeliwnej patelni na dużym ogniu, aby osiągnąć doskonały smaż.
