Smażona fasola z masłem czosnkowym i skórką cytrynową

Wskazówki dotyczące gotowania fasoli biegaczy

1. Przekrzyj fasolę biegacza po przekątnej, aby uzyskać atrakcyjność wizualną, a nawet gotowanie.

2. Blanche fasola najpierw, aby zachować kolor i zmniejszyć gorycz.

3. Nie rozgotowuj się - utrzymuj je nieco mocno, aby uzyskać najlepszą teksturę.

4. Użyj mieszanki masła i oliwy z oliwek, aby uzyskać bogaty, ale lekki smak.

5. Delikatnie napełnij czosnek bez brązowienia na łagodny aromat.

6. Dodaj skórkę z cytryny na końcu, aby nuty cytrusowe były świeże.

7. Top z migdałami lub parmezanem na dodatkowe kryzys lub umami.

8. Don Highly - fasola potrzebuje soli, aby zwiększyć smak.

9. Przygotuj się tuż przed podaniem dla najlepszego koloru i gryzienia.

10. Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku i ciesz się zimnem lub podgrzewanym.

Podawaj to z sugestiami

• Pieczony kurczak lub jagnięcina grillowana

• Patrzone ryby, takie jak łosoś lub dorsz

• Herbed Quinoa lub kuskus

• Kremowe tłuczone ziemniaki

• Lasagne lub pikantne ciasta warzywne

• Makaron z masłem czosnkowym

• Miski z ziarnistością z fetą lub ciecierzycą

• Jajka koszulowane na brunch

• Risotto grzybowe

• Gulasz soczewicy lub dhal

FAQ

P: Czy mogę zamrozić fasolę biegaczy?
A: Tak - najpierw je blansz, a następnie ostygnąć i zamrozić w zapieczętowanych torbach przez okres do 3 miesięcy.

P: Czy potrzebuję straty fasoli biegaczy?
A: Większość nowoczesnych odmian jest bez ciągłości, ale starsze lub duże strąki mogą wymagać odtłuszczania.

P: Czy zamiast tego mogę używać zielonej fasoli?
A: Tak - ten przepis działa również z zieloną fasolą lub płaską fasolą.

P: Jak długo mam blanszować fasolę?
A: 3–4 minuty, aż jasnozielony i delikatny.

P: Czy mogę zrobić to danie wegańskie?
A: Absolutnie-Używaj tylko oliwy z oliwek lub alternatywy z masła roślinnego.

P: Jaki jest najlepszy sposób na zapalenie cytryny?
A: Użyj mikroplanki lub cienkiej tryny, unikając gorzkiego białego rdzenia.

P: Czy fasola biegacza jest zdrowa?
A: Tak - mają niską kalorie i wysoko w błonnika, witaminie C i przeciwutleniaczy.

P: Jak uniknąć rozmoczonej fasoli?
A: Blanch szybko, fajnie, jeśli przygotowuje się do przodu, i smażaj tuż przed podaniem.

P: Jakie zioła dobrze pasują do fasoli biegaczy?
A: Wypróbuj tymianek, natkę pietruszki, estragonu lub mięty na jasne nuty zielne.

P: Czy mogę to zrobić z wyprzedzeniem?
A: Możesz blanszować i przygotować fasolę, ale smażaj tuż przed podaniem najlepszej konsystencji.