Żyjemy w społeczeństwie konsumenckim i im łatwiej możemy zdobyć rzeczy, tym lepiej. Nic więc dziwnego, że tak wiele fabryk wyskoczyło na całym świecie, odsuwając wszystko, od odzieży po sprzęt ogrodniczy, meble po przybory kuchenne i wiele więcej.Jasne, wygodnie jest mieć wszystkie te wyprodukowane rzeczy na wyciągnięcie ręki, ale jest coś w ręcznie wykonanym produkcie, który po prostu uderza inaczej.
Dzięki ręcznie robionym produktom jest wielka troska i uwaga, która dotyczy tego procesu, co pokazuje jakość towarów.
Mając to na uwadze, pomyśleliśmy, że podzielimy się trochę o tym, co wyróżnia ręcznie robiony nóż od wyprodukowanych Ostrza że możesz odebrać prawie wszędzie. Wyprodukowane noże z pewnością mają swoje miejsce, ale nigdy nie będą konkurować z pięknie wykonanym kawałkiem, wykuty przez kogoś pasjonującego się tworzeniem noża.
Spis treści
- Jaka jest różnica między ręcznie robionymi nożami a wytwarzanymi nożami pod względem ich tworzenia?
- Ręcznie robione noże - co czyni je tak dobrymi?
- Są bardziej trwałe
- Bardziej różnorodne pod względem kształtu i designu
- Łatwiej je wyostrzyć
- Są bardziej wytrzymałe
- Są o wiele ostrzejsze
- Materiały są lepszą jakość
- A co z wyprodukowanymi nożami?
- Jak ostre są produkowane noże?
- Jaka jest jakość?
- Koszt
- Ostateczne myśli
Jaka jest różnica między ręcznie robionymi i wytwarzanymi nożami kuchennymi pod względem ich wykonania?
Niezależnie od tego, jak powstał nóż, będzie tak podrobiony. Kucie polega na ogrzewaniu metalu, a następnie manipulowaniu go w pożądanym kształcie. W tym przypadku jest to kształt ostrza. Bez tego procesu skończyłbyś się coś słabego i kruchego, więc zarówno ręcznie robione, jak i wytwarzane noże.Ale kiedy wiele osób słyszy termin sfałszowany, natychmiast myślą o ręcznie wykonanym nożem. Powodem tego jest to, że termin ten jest często używany zamiennie ręcznie wykonany. Ale aby właściwie zrozumieć, trzeba zdać sobie sprawę, że istnieje znacząca różnica między kuciem a kuciem rąk.
Kucie ręczne odbywa się, biorąc blok metalu, znany jako wlewkę, która jest podgrzewana, a następnie wbijana w kształt przy użyciu różnych technik, w zależności od producenta noża. Istnieje jednak inna metoda kucia rąk, która obejmuje wlewanie stopionego metalu do odlewu w celu uzyskania kształtu. W tym przypadku i wspomniana technika, metal Następnie jest pobity i zwinięty, co zapewnia maksymalną siłę i trwałość. Niektórzy mogą argumentować, że ponieważ maszyny są używane do zwijania metalu, noże nie są naprawdę ręcznie robione, ale tak nie jest, ponieważ większość procesu jest wykonana ręcznie.
Po zakończeniu tej części rzemieślniczej noża do wyostrzenia i wypolerowania ostrza. Jest to często najbardziej intensywna część procesu i wymaga wysokiego poziomu umiejętności, aby dobrze to zrobić. Jest to jeden z powodów, dla których ręcznie wykonany nóż będzie kosztował znacznie więcej.
Jeśli chodzi o produkowane noże, są one produkowane masowo, a cały proces, od początku do końca, jest automatyczny. Wszystko jest wykonywane przez maszynę i wcale nie wiąże się z ludzkim dotykiem, ale wynik jest znacznie bardziej przystępnym nożem, ponieważ tak wiele można wykonać w znacznie krótszym czasie. Minusem jest to, że jakość noża nie jest tak dobra, głównie ze względu na fakt, że maszyny nie mogą wywierać tego samego poziomu kontroli.
Jeśli spojrzysz w przeciętnej brytyjskiej kuchni, prawdopodobnie znajdziesz więcej wyprodukowanych noży niż ręcznie robione. Problem polega na tym, że chociaż możesz się wydawać, że dostajesz okazję, nie potrwają one tak długo, więc będziesz musiał je zastąpić znacznie regularnie. Porównaj to z ręcznie robionymi nożami, które mogą trwać przez całe życie, gdy dobrze się pod opieką, i łatwo jest zrozumieć, dlaczego jestem tak zachwycony tym drugim.
Ręcznie robione noże - co czyni je tak dobrymi?
To, co naprawdę ma znaczenie dla większości ludzi, jest produkt końcowy i jak im to przyniesie korzyści. Jest tak wiele powodów, dla których ręcznie robiony nóż będzie korzystny w Twojej kuchni. Wyjaśnijmy trochę więcej.
Są bardziej trwałe
Nie ma zbyt wiele przy zakupie nóż To nie potrwa. W końcu marnujesz tyle pieniędzy na zamienniki, że równie dobrze możesz po prostu przynieść droższy ręcznie robiony nóż.Ale problemy z trwałością nigdy nie uśmiercają twojej kuchni, gdy kupujesz ręcznie robiony nóż. Zostały zaprojektowane tak, aby przetrwać czas czasu bez uszczerbku ostrość. Ponadto ręcznie robione noże są o wiele bardziej odporne i chociaż nigdy nie polecam użycia noża do czegokolwiek innego niż jego zamierzony cel, przekonasz się, że są one mniej prawdopodobne, że po prostu pęka pod presją.
Oczywiście trwałość noża opiera się również na tym, jak dobrze Zajmij się tym. Nigdy nie będziesz mieć bardzo ostrego, pozornie nieśmiertelnego noża, jeśli nie utrzymasz go dobrze.
Bardziej różnorodne pod względem kształtu i designu
Jeśli kupisz wyprodukowany nóż, dostaniesz wszystko z fabryki. Jednak kiedy kupujesz ręcznie, istnieje o wiele więcej opcji projektu i kształt. Jeśli naprawdę masz szczęście i prowizorować ręcznie wykonane noże niestandardowe, będziesz mieć pełną kontrolę nad procesem projektowania, zapewniając niestandardowy nóż, który naprawdę przyniesie korzyści Twojej kuchni.
Łatwiej je wyostrzyć
Jedną z rzeczy w ręcznie wyprodukowanym nożu jest to, że nie będzie miał dużo elastycznego. Oznacza to, że ostrze pozostaje niezwykle stabilne i twarde, gdy jesteś ostrzenie To.Jeśli nie masz wcześniejszego doświadczenia w korzystaniu z osełka Następnie może zajmie dużo praktyki. Ale kiedy nóż się współpracuje, po prostu wszystko jest o wiele prostsze.
Są bardziej wytrzymałe
Ręcznie robione noże nie są czymś, co kupisz i po prostu wyrzucisz po kilku latach użytkowania. Są to inwestycje na całe życie i jednym z powodów tego jest to, że są tak mocne i naprawdę będą testować czas.Ta solidna konstrukcja oznacza, że są one o wiele bardziej odporne i są znacznie mniej prawdopodobne, że są uszkodzone niż noże fabryczne. A kiedy dobrze dbasz o nóż i przesuwasz go nad hittorem regularnie, to dodatkowo zwiększy jego długowieczność.
Są o wiele ostrzejsze
Rozmawialiśmy już o tym, że ręcznie robione noże są o wiele łatwiejsze do wyostrzenia, a gdy są ostre, naprawdę są cięcie ponad resztę; przepraszam za słów!Ponieważ ręcznie robione noże są tak ostre, zapewniają znacznie większą precyzję cięcie. Jeśli jesteś profesjonalnym szefem kuchni, to naprawdę podniesie twoją grę pod względem prezentacji.
Co więcej, ręcznie robiony nóż zatrzyma swoją przewagę na znacznie dłużej, więc nie będzie tak często wyostrzania.
Materiały są lepszą jakość
Kiedy patrzysz na zakup czegokolwiek, jedną z pierwszych rzeczy, o których często myślisz, jest to, z czego się powstaje. Nie będziesz chciał kupić noża wykonanego ze słabej stali, która po prostu rozbije się po kilku zastosowaniach.Problem z wieloma wyprodukowanymi sfałszowanymi nożami polega na tym, że nie są wykonane z tak wysokiej jakości stali. Oznacza to, że są tańsze do zrobienia, a zatem tańsze do zakupu.
Ale dzięki ręcznie robionym nożom dostajesz coś, co jest zrobione z najlepszej stali. Jest trwały, ostry i będzie trwał całe życie. Co więcej, po prawidłowo sfałszowaniu, zauważysz, że stal jest znacznie bardziej odporna rdza To nie jest coś, co możesz zagwarantować podczas korzystania z wyprodukowanego noża.
Ogólnie rzecz biorąc, istnieje trzy różne rodzaje stali stosowanych w produkcji noża. Są to wysokie stal węglowa, stal nierdzewna i stal Damascus. Wszyscy mają swoje zalety i wady, ale to jest coś, co pójdę na inny czas.
A co z wyprodukowanymi nożami?
Noże produkowane są wytwarzane w fabryce z dużymi maszynami produkcyjnymi. Poziom „tworzenia ręki”, który się w to wchodzi, nie istnieje, chyba że policzysz włączanie maszyny.Maszyny te są karmione dużymi kawałkami metalu, zwykle stalową, które są przymocowane do uchwyt Po wycięciu. Problem z tą metodą produkcji polega na tym, że nie można zagwarantować jakości ostrza, co jest kolejnym powodem, dla którego noże są o wiele bardziej przystępne. Oczywiście ostateczna jakość spoczywa głównie na stopniu stali.
Mając to wszystko na uwadze, nadal nie możemy zaprzeczyć, że produkowane noże należą do jednych z najpopularniejszych. Wiele innych jest sprzedawanych każdego roku w porównaniu z ręcznie wykonanymi ostrzami i dotyczy to głównie niskiej ceny. Co więcej, ponieważ są tak tanie, nie ma znaczenia, czy istnieje problem, ponieważ konsumenci mogą po prostu kupić nowy nóż bez wgniecenia w saldzie banku.
Rzućmy więc okiem, czego możesz oczekiwać od wyprodukowanego noża pod względem funkcji i wydajności.
Jak ostre są produkowane noże?
Kiedy kupisz zestaw wyprodukowanych noży, będą one ostre. Zauważysz jednak, że tak nie zostaną ostry Długo i musisz wydostać się znacznie wcześniej. W wielu przypadkach noże te są tak niedrogie, aby ludzie po prostu je zastąpili, a nie muszą podjąć wysiłku ich wyostrzenia.Ze względu na sposób, w jaki wyprodukowane noże, nie są one tak trwałe ani sztywne jak ręcznie robione noże krawędź.
Jeśli chodzi o wyostrzenie wyprodukowanego noża, prawdopodobnie znajdziesz go znacznie bardziej wyzwanie, ponieważ ostrza są o wiele bardziej elastyczne. To znowu kolejny powód, dla którego tak wielu ludzi po prostu je pozbywa i otrzymuje nowe. Ale to nie jest najbardziej przyjazne podejście do zakupów nożem.
Jaka jest jakość?
Nie możesz wyprodukować noża, którego jakość jest lepsza niż stal, z którego został wykonany. Więc kiedy kupujesz wyprodukowany nóż, musisz mieć nadzieję, że stal Był najlepszej jakości, w przeciwnym razie skończysz z gorszym produktem.Co więcej, chociaż istnieją pewne przyzwoite noże wyprodukowane, nigdy nie będzie pasować do jakości z pięknie wykonanego ręcznie robionego noża, co znajduje odzwierciedlenie w cenie. Jeśli użyjesz wyprodukowanego noża, przekonasz się, że znacznie bardziej prawdopodobne jest, że złamie się pod presją.
Koszt
Jeśli chcesz kupić nóż lub zestaw noży do codziennego użytku w domowej kuchni, nie będziesz się pomylić z wyprodukowanymi nożami. Są znacznie tańsze i chociaż nie do końca pasują do swoich ręcznie robionych kuzynów, będą dobrze działać na podstawowe potrzeby. Więc jaki jest sens wydawania wszystkich tych pieniędzy na jeden ręcznie robiony nóż, jeśli nie zamierzasz z niego korzystać?Wyprodukowane noże są o około dziesięć razy tańsze niż ręcznie robione, więc łatwo jest zrozumieć, dlaczego są tak atrakcyjne. Ale jeśli szukasz czegoś długotrwałego i wysokiej jakości, entuzjaści noża zdecydowanie zaleciliby ręcznie robione noże.
Ostateczne myśli
Kupowanie noży może wydawać się prawdziwym wiriem, ponieważ istnieje tak wiele opcji. Chociaż istnieje wiele rzeczy, które chcesz wziąć pod uwagę, wybór między ręcznie robionym a wyprodukowanym nożem jest często jednym z najważniejszych.Wiele osób biegnie na wzgórza, gdy widzą cenę ręcznie robionych noży, ale nie pozwól, aby cię to zniechęcało. Jeśli chcesz dokonać tej inwestycji, skończysz z nożem, który będzie trwał przez całe życie i wykona poza twoimi najdzikszymi marzeniami.
