Szybki kremowy makaron czosnkowy pomidorowy z bazylią i parmezanem

Wskazówki dotyczące doskonałego szybkiego makaronu

1. Obficie zasadzili wodę makaronu - wyznaje makaron od wewnątrz.

2. Zarezerwuj wodę makaronu, aby poluzować i emulgować sos.

3. Użyj świeżego czosnku - robi dużą różnicę smaku.

4. Nie rozgotuj makaronu; Al Dente nadaje najlepszą teksturę.

5. Gotować sos pomidorowy, aby zagęścić i rozwinąć smak.

6. Wymieszaj krem ​​po gotowości pomidorów, aby zapobiec zsiadkowi.

7. Dodaj Parmesan na końcu, aby uzyskać kremowe bogactwo.

8. Świeża bazylia dodaje jasną, ziołową nutę - nie pomijaj jej!

9. Dodaj gotowanego kurczaka lub krewetki, aby uzyskać wzmocnienie białka.

10. Używaj wysokiej jakości pomidorów w puszkach, aby uzyskać lepszą głębokość smaku.

Podawaj to z sugestiami

• Chleb czosnkowy lub focaccia

• Chrupiąca zielona sałatka z winegretem cytrynowym

• Pieczone warzywa (cukinia, papryka lub bakłażana)

• Strona brokułów na parze lub zielonej fasoli

• Lampka czerwonego wina lub woda musująca z cytryną

• Startowany dodatkowy parmezan i czarny pieprz

• Płatki chili lub mżawka oleju chili

• Świeża rukola rzucona na wierzch

• Tostowe orzechy sosne do tekstury

• Jajko koszulowane na kremowy zwrot akcji

FAQ

P: Czy mogę używać mleka zamiast śmietany?
A: Tak - pełne mleko działa, chociaż sos będzie nieco lżejszy.

P: Czy można to zrobić wegańskie?
A: Absolutnie - Używaj kremu roślinnego i wegańskiego sera lub drożdży odżywczych.

P: Jaki rodzaj makaronu działa najlepiej?
A: Każdy krótki makaron, taki jak penne lub fusilli, a nawet spaghetti, działa dobrze.

P: Czy mogę to zrobić?
A: Sos można wykonać z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 3 dni.

P: Jak podgrzać resztki?
A: Delikatnie podgrzewaj piec z odrobiną wody lub mleka, aby poluzować sos.

P: Czy mogę dodać mięso?
A: Tak-gotowany kurczak, mielona wołowina lub krewetki to świetne dodatki.

P: Jaki jest najlepszy substytut sera, jeśli nie mam parmezanu?
A: Pecorino Romano lub Grana Padano to świetne alternatywy.

P: Jak sprawić, by sos jest grubszy?
A: Gotuj na wolnym ogniu lub dodaj nieco więcej sera lub odrobinę wody z makaronu.

P: Czy mogę zamrozić ten szybki makaron?
A: Jest najlepszy świeży, ale możesz go zamrozić - delikatnie podgrzewaj dodaną śmietaną lub bulion.

P: Czy ten przepis jest przyjazny dla dzieci?
A: Tak - jest łagodny, kremowy i prosty. Pomiń chili dla najmłodszych.