Pikantne choryzo uliczne tacos ze świeżą kolendrą i limonką

Wskazówki dotyczące gotowania chorizo ​​tacos

1. Użyj świeżego, surowego meksykańskiego chorizo, aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję.

2. Usuń obudowę z chorizo ​​przed gotowaniem, aby ułatwić kruszenie.

3. Nie rozgotuj - chorizo ​​może wyschnąć, jeśli pozostanie zbyt długo na ciepło.

4. Ciepłe tortille bezpośrednio nad otwartym płomieniem dla zwęglonego smaku i wymyślności.

5. Kościwy do kostki przed szybkim i gładkim zespołem taco.

6. Dodaj wapno tuż przed jedzeniem, aby rozjaśnić smak.

7. Aby uzyskać dodatkowe chrupnięcie, lekko tosty tosty w oleju.

8. Odcedź nadmiar tłuszczu z chorizo, jeśli wydaje się to zbyt tłuste.

9. Wymieszaj gotowane ziemniaki lub czarną fasolę, aby dalej rozciągnąć nadzienie.

10. Połącz z różnymi salsami dla różnorodności - Verde, Roja, Chipotle lub Pineapple.

Podawaj to z sugestiami

• Strona ryżu meksykańskiego lub ryżu kolendry

• Refried lub czarna fasola

• Świeże chipsy guacamole i tortilla

• Grillowana kukurydza uliczna (Elote)

• Meksykański krem ​​lub kwaśna śmietana

• Marynowane jalapeños lub marchewki

• Zimny ​​meksykański lager lub Michelada

• Rzuty i ogórek z przyprawą w limonce chili

• Salsa mango dla słodyczy

• Pieczone nopale (wiosła kaktusowe)

FAQ

P: Jaka jest różnica między hiszpańskim i meksykańskim chorizo?
A: Hiszpański chorizo ​​jest wyleczony i gotowy do jedzenia, podczas gdy meksykański chorizo ​​jest surowe i musi być gotowane.

P: Czy mogę zamiast tego zrobić je z tortillami z mąki?
A: Tak, chociaż tortille kukurydziane są bardziej tradycyjne, tortille z mąki również działają dobrze.

P: Czy mogę zrobić to danie z wyprzedzeniem?
A: Tak, możesz z wyprzedzeniem ugotować chorizo ​​i podgrzać przed złożeniem tacos.

P: Czy choryzo tacos są pikantne?
A: Meksykańskie chorizo ​​ma trochę ciepła, ale zwykle nie jest przytłaczające. Wybierz łagodne lub pikantne na podstawie preferencji.

P: Czy mogę zrobić te tacos bez mleczarstwa?
A: Absolutnie-po prostu pomiń ser lub użyj alternatywy bezbłogowej.

P: Jak zapobiec łamaniu tortilli?
A: W razie potrzeby ogrzaj je odpowiednio i ułożaj podwójnie, aby uzyskać dodatkowe wsparcie.

P: Czy mogę zamrozić ugotowane chorizo?
A: Tak, przechowuj ugotowane chorizo ​​w szczelnym pojemniku w zamrażarce do 2 miesięcy.

P: Jakie dodatki działają najlepiej?
A: Cebula, kolendra, awokado, fresk queso, marynowana cebula i mżawka salsy.

P: Jaka jest najlepsza salsa dla chorizo ​​tacos?
A: Salsa Verde dodaje Tang, podczas gdy Chipotle Salsa przynosi walenie - oba są świetnym wyborem.

P: Czy chorizo ​​tacos bez glutenu?
A: Tak, jeśli używasz certyfikowanych bezglutenowych tortilli i sprawdź etykietę chorizo.