Gęste, różowe, soczyste i mięsiste; To idealny stek, prawda? Ale nawet gdy przecinasz stopienie się w ustach stek, nadal będziesz musiał użyć dobrego noża do steków, jeśli chcesz najczystszego i najłatwiejszego cięcia. I czy wiesz, że noże ze steków nie są zarezerwowane na drobne wołowiny? Wegetarianie Również może skorzystać z ostrej, ząbkowanej krawędzi noża stekowego.
Polegamy w dużej mierze Nasze noże stekowe I ostatnio dużo o tym myśleliśmy. Tak bardzo, że musieliśmy po prostu opracować ostateczny przewodnik na temat tego, dlaczego każda kuchnia potrzebuje dobrego zestawu noży ze steków i które są najlepszymi nożami do steków. Zacznijmy!
Spis treści
Co to jest nóż stekowy?
Możesz pomyśleć, że skromny nóż stekowy jest nowoczesnym wynalazkiem, ale kiedy spojrzysz wstecz na jego historię, zdziwisz się, że narzędzia te zostały użyte już w czasach średniowiecza. Wtedy mogły nie być dokładnie takie same jak dzisiaj, ale częściej niż nie, ostre nóż był jedynym narzędziem do jedzenia. Ludzie nosiliby przenośny nóż, a ta tradycja jest nadal przeprowadzana w niektórych częściach wiejskiej Europy.
Nóż stekowy to nóż stołowy, ale w przeciwieństwie do innych rodzajów noży stołowych, ostrze ma ząbkowaną krawędź. Zwykle ma drewniany uchwyt, ale znajdziesz niektóre z metalowymi uchwytami, zwłaszcza bardziej nowoczesnymi wzorami.
Dlaczego potrzebuję noża do steków?
Można ci wybaczyć, że nie potrzebujesz noża do steków, jeśli nie jesz mięsa. To nie jest całkowicie prawda. Tak, te ząbkowane noże ze steków są niesamowite w czystym przecinaniu kawałka steku, ale mają wiele innych zastosowań.Są długie
Twój przeciętny nóż stołowy może nie trwać zbyt długo, zwłaszcza jeśli nie zainwestowałeś w dobrej jakości. Dziś wiele osób kupuje stół supermarketu noże To nie jest zaprojektowane pod kątem długowieczności i w wyrzuconym społeczeństwie, nie jest to zaskakujące.Noże ze steków są zazwyczaj o wiele bardziej trwałe niż zwykły nóż stołowy, więc gdy zainwestujesz w dobry zestaw, jest mało prawdopodobne, że będziesz musiał je wymienić w najbliższym czasie. Istnieją noże, które zostały zaprojektowane tak, aby trwały w nieskończoność, więc warto go rozważyć.
Ponadto, jeśli spróbujesz użyć zwykłych noży stołowych do przecięcia twardego mięsa, spowoduje to, że zostaną przedwcześnie uszkodzone. Po prostu nie są zaprojektowane do przecinania mięsa w taki sam sposób, jak ząbkowane ostrze.
Wspaniałe jest to, że te ząbkowane noże nie potrzebują ogromnej ilości utrzymania i na pewno nie muszą być zaostrzone tak często inne rodzaje noży.
Są wszechstronne
Zanim posiadasz zestaw noży ze steków, prawdopodobnie znajdziesz się w rutynie, jeśli chodzi o gotowanie. Czy wiesz, że większość ludzi nie gotuje steku w domu po prostu dlatego, że nie mają narzędzi do jedzenia? To szalone, gdy na rynku jest tak wiele doskonałych noży.Po uzyskaniu noży ze steków przekonasz się, że zaczniesz odkrywać różne potrawy, a to dotyczy również wegetarian i wegan.
Ponieważ noże stekowe są świetne na różne grillowane potrawy i tworzą niesamowite przybory do jedzenia takich rzeczy jak tofu i tempeh. Istnieje wiele innych substytutów mięsa, które łatwiej można rozwiązać z zestawem noża ze stekem, więc bez względu na dietę, znajdziesz zastosowanie dla tych narzędzi.
Warto również pamiętać, że noże ze stekami mają ząbkowaną krawędź, która znacznie łatwiej przeciąć twardsze warzywa, bez zgniatania miękkich części wewnętrznych.
Są dobre do przygotowywania żywności
Podczas gdy noże stekowe są przeznaczone do użycia przy stole, nie jest to jedyna rzecz, do której są dobre. Jeśli okaże się, że niektóre prace przygotowawcze są trudne w przypadku innych rodzajów noży, nóż stek może się przydać.Jak już rozmawialiśmy, są Idealny do przecinania warzyw Mają grube skórki, ale będą również działać na wycinanie sera i owoców. Są to jedne z najbardziej wszechstronnych elementów w twoim arsenale kuchennym, więc nie myśl, że są ograniczone do używania stolika.
Są niedrogie
Wiele osób odkłada pomysł zakupu noży ze steków, ponieważ mogą być drogie. Jak w przypadku cokolwiek, są takie, które mają bardzo wysoką cenę, ale tak nie jest tablica.Będziesz chciał uniknąć kupowania bardzo tanich noży ze steków, ponieważ nie będą mieli długowieczności, której szukasz, ale w rzeczywistości możesz uzyskać bardzo dobry zestaw za mniej niż 100 funtów, czasem tańszy. Gdy je masz, nie będziesz musiał ponownie wydostać się przez bardzo długi czas.
Oczywiście warto to wskazać Dbaj o swoje noże stekowe jeszcze bardziej poprawi ich żywotność. Chociaż nie potrzebują często ostrzania, musisz upewnić się, że chronisz ostrza i Utrzymuj je w czystości.
Ostateczne myśli
Noże ze steków są zwykle zarezerwowane na stół, gdy trzeba pokroić w kawałek pysznego mięsa. Ale zaskakuje wiele ludzi, że te wszechstronne noże mają mnóstwo innych zastosowań. Niezależnie od tego, czy przygotowuje warzywa w kuchni, czy przecinając substytuty mięsa, nie ogranicza się do tego, jak możesz korzystać z tych narzędzi!
