W ciągu ostatnich kilku lat olej kokosowy naprawdę zniknął. Jest to nie tylko niezbędne zdrowie I produkt kosmetyczny, ale jest genialny, jeśli chodzi o gotowanie.- Co to jest olej kokosowy i dlaczego możesz potrzebować substytutu?
- Jaki olej jest najbardziej podobny do oleju kokosowego?
- Najlepsze substytuty oleju kokosowego
- Masło
- Oliwa z oliwek
- Olej roślinny
- Olej z awokado
- Sos jabłkowy
- Olej migdałowy
- Olej z nasion konopi
- Olej z winogron
- Olej Hazlenut
- Olej słonecznikowy
- Ostateczne myśli
Do czego służy olej kokosowy i dlaczego możesz potrzebować substytutu?
Olej kokosowy pochodzi z mięsistej części kokosu i jest produktem, który jest często używany wegański Przepisy dzięki faktowi, że jest on całkowicie oparty na roślinach.Kupując olej kokosowy, zauważysz, że jest on w solidnej formie. Jednak po podgrzaniu zamienia się w ciecz.
W ostatnich latach olej kokosowy stał się modnym składnikiem i wiąże się z wieloma różnymi korzyściami zdrowotnymi. Jednak przeprowadzono badania, które wykazały, że spożywanie oleju kokosowego w nadmiarze może prowadzić do wysokiego poziomu cholesterolu, aby najlepiej mieć go z umiarem.
Z tego powodu, a może dlatego, że masz alergię lub po prostu nie masz teraz oleju kokosowego w kuchni, możesz szukać alternatywy. Przy wyborze substytutu oleju kokosowego należy pamiętać o tym, że różne produkty działają lepiej dla różnych rzeczy. Na przykład nie użyłbyś tej samej alternatywy oleju kokosowego do pieczenia, co do smażenia.
Jaki olej jest najbardziej podobny do oleju kokosowego?
Jeśli chcesz znaleźć najlepszą alternatywę dla oleju kokosowego, musisz pamiętać, że musisz wybrać olej o neutralnym smaku. Spośród wszystkich olejków olej roślinny jest prawdopodobnie najlepszą opcją, ponieważ nie wpłynie na to, jak smakuje żywność, a także jest oparta na roślinach tak odpowiednia dla wegańskich przepisów.Możesz jednak również używać takich rzeczy, jak olej winogronowy, olej słonecznikowy i olej z awokado; Wszystkie omówię w tym przewodniku.
Najlepsze substytuty oleju kokosowego
Czy smażyłeś warzywa, pieczenie ciast lub mżąca jedzenia w oleju, możesz nie zawsze chcieć używać oleju kokosowego. Dobra wiadomość jest taka, że istnieje wiele alternatyw i omówię jedne z najlepszych w następnych sekcjach.
Masło
Jeśli piepisz, nie ma nic, co sugerowałbym więcej niż masło. Dla tych, którzy podążają za wegańskim stylem życia, można kupić wegańskie masło, które działa równie dobrze, jak zwykłe masło.Powodem, dla którego masło jest tak dobrym substytutem oleju kokosowego, jest jego konsystencja. Podobnie jak olej kokosowy, masło jest solidne w temperaturze pokojowej, ale po podgrzewaniu się stopi i zamieni się w płyn.
Co więcej, masło daje znacznie więcej smaku niż olej kokosowy, więc jeśli chcesz poprawić smak przepisu, jest to idealne. Zauważysz również, że gdy używasz masła zamiast oleju kokosowego, konsystencja wypieków, takich jak ciasteczka, jest znacznie bardziej żucia.
Oliwa z oliwek i oliwek z oliwek z pierwszego tłoczenia
Podobnie jak olej kokosowy, oliwa oliwkowa jest całkowicie oparta na roślinach, więc jest odpowiednia dla każdego, w tym tych po diecie wegańskiej. Jednak nigdy nie polecam używania oliwy z oliwek, jeśli pieczesz, ponieważ może to naprawdę zmienić smak, a nie w dobry sposób!Jeśli jednak robisz coś takiego sałatka Opatrunki lub zupy, a następnie oliwy z oliwek jest jednym z najlepszych substytutów oleju kokosowego, jakie można kupić. Co więcej, ma znacznie więcej korzyści zdrowotnych, co nigdy nie jest złą rzeczą.
Olej roślinny
Jedną z najlepszych rzeczy w użyciu oleju roślinnego jako substytutu oleju kokosowego jest to, że nie wpłynie on na smak żywności. Co więcej, jest to jeden z najtańszych rodzajów ropy, więc nie będziesz musiał łamać banku.Zła wiadomość jest taka warzywo Ropa naftowa nie ma tyle korzyści zdrowotnych, jak niektóre inne alternatywy, o których opowiem w tym przewodniku. Ale jeśli używasz go do głębokiego smażenia, wysoki punkt dymu oleju sprawia, że jest idealny do tego rodzaju gotowania.
Olej z awokado
Wiele osób zgodzi się, że olej z awokado jest zdecydowanie jednym z najlepszych substytutów oleju z awokado.Co więcej, uwielbiam, jak zdrowy jest olej z awokado. W rzeczywistości ma to odwrotny wpływ na cholesterol niż olej kokosowy, więc jeśli chcesz zmniejszyć cholesterol, warto włączyć olej z awokado w diecie. Ponadto jest to genialne źródło przeciwutleniaczy.
Musisz jednak pamiętać, że olej z awokado jest jednym z najbardziej drogich na tej liście, zwłaszcza gdy porównujesz ją z takimi rzeczami słonecznika lub oleju roślinnego. Z tego powodu preferowane jest rzeczy, które wymagają tylko niewielkiej ilości oleju.
Sos jabłkowy
Tak, dobrze czytasz; Z pewnością sugeruję, że używasz jabłko Sos zamiast oleju kokosowego. W rzeczywistości dla osób, które chcą przyjaznej dla wegańskiej alternatywy dla oleju kokosowego, jest to dobre, szczególnie do pieczenia.Jedną z rzeczy, które czyni go tak dobrym podwodnym, jest to, że zawiera bardzo wysoki poziom wilgoci. To zastąpi wilgoć, którą uzyskałeś z oleju. Ale jedynym problemem jest to, że tekstura jest znacznie inna, więc może to wpłynąć na teksturę wypieków, czyniąc je bardziej gąbczastymi, niż ci się spodoba.
Dobra wiadomość jest taka, że istnieje sposób na przeciwdziałanie temu. Możesz użyć półprzewodowego sosu i połowy jednego z innych olejków, które tutaj omówiłem, takie jak olej z awokado.
Kolejną wspaniałą rzeczą w sosie jabłkowym jest to, że zawartość tłuszczu nie jest tak wysoka jak olej kokosowy, więc jeśli jest to coś, co chcesz wyciąć z diety, może to być dla Ciebie właściwy wybór. To powiedziawszy, zawiera więcej węglowodanów, więc pamiętaj o tym.
Wreszcie, zachęcam do rozważenia, że sos jabłkowy ma dość wyraźny smak, co może wpłynąć na smak twojego przepisu.
Olej migdałowy
Jeśli chodzi o zdrowy olej migdałowy, są dobre wieści! Ten rodzaj oleju jest nie tylko bardzo niski w tłuszczach nasyconych, ale badania wykazały również, że może to poprawić zdrowie sercowo -naczyniowe, gdy są częścią zdrowej diety.
Olej z nasion konopi
Jeśli chcesz być na bieżąco z trendami żywnościowymi, możesz być zainteresowany zamianą oleju kokosowego na olej z nasion konopi. Ostatnio olej z nasion konopi ma popularność w całym Internecie i wiele badań popiera jego wykorzystanie pod względem korzyści zdrowotnych.Chociaż w tym artykule nie możemy uwzględnić wszystkich korzyści zdrowotnych oleju z nasion konopi, możemy powiedzieć, że zawiera on wszystkie dziewięć aminokwasów, których potrzebują ludzie. Co więcej, badania wykazały, że doustnie przyjmowanie oleju z nasion konopi może poprawić warunki skóry, takie jak atopowe zapalenie skóry.
Więc co jest w oleju z nasion konopi, które jest dla Ciebie dobre? Cóż, w jednej porcji dostaniesz do 10 gramów białka, który jest genialny, jeśli śledzisz dietę keto lub jest ogólnie świadomy zdrowia. Posiadanie większej ilości białka w diecie będzie oznaczać, że czujesz się pełniejszy na dłużej, więc jeśli chcesz schudnąć, jest to realna metoda.
Mając to wszystko na uwadze, warto zauważyć, że po ogrzewaniu wielu wartości odżywczej oleju z nasion konopi. Z tego powodu najlepiej używać go schłodzonego lub w temperaturze pokojowej.
Kluczem jest sposób, w jaki używasz oleju z nasion konopi zamiast oleju kokosowego. Ten rodzaj oleju jest najlepiej stosowany do rzeczy takich jak pesto, dipy i marynaty.
Pamiętaj, że ma dość bogaty ziemisty smak, który zauważysz, wpływa na smak twojego jedzenia. To nie jest zła rzecz, ale sprawia, że ważne jest, aby używać go prawidłowo, ponieważ nie jest to smak, którego chcesz w twoich ciasteczkach. Jednak mżem sałatki jest pyszna!
Olej z winogron
Olej z winogron jest popularnym wyborem i nie bez powodu. Jest to doskonały substytut, jeśli tworzysz opatrunki, a smak jest super czysty i neutralny, więc nie wpłynie na smak wszystkiego, co gotujesz.Poleciłbym również olej z winogron, jeśli potrzebujesz czegoś do pieczenia lub smażenia; To naprawdę jeden z najbardziej wszechstronnych ze wszystkich substytutów oleju kokosowego.
Co więcej, ma bardzo wysoki punkt palenia, więc nie będziesz mieć problemów z używaniem go na rzecz pieczonych ziemniaków.
Prawdopodobnie zastanawiasz się nad korzyściami zdrowotnymi o oleju z winogron. W przeciwieństwie do oleju kokosowego, olej ten obniży poziom cholesterolu, a nie podnosi go, co zawsze jest dobrą wiadomością. Ponadto udowodniono, że poprawia zdrowie serca; To jest korzystne dla wygranych!
Powodem, dla którego olej z winogron jest dla ciebie tak dobry, jest to, że zawiera wielonienasycone tłuszcze, takie jak Omega 6 i Omega 9. Są dla Ciebie super dobre!
Olej orzechowy
Dla tych, którzy chcą przestrzegać diety wegańskiej, olej z orzechów laskowych jest idealny, ponieważ jest całkowicie oparty na roślinach, co czyni go jednym z najlepszych substytutów oleju kokosowego. Wiele osób po diecie wegańskiej prawdopodobnie będzie już zaznajomione z olejem orzechowym, ponieważ jest to dość popularny wybór. Ale jeśli nie jesteś pewien, co to jest, wyjaśnię.Olej orzechowy ma bardzo pachnący aromat i ładną słodycz. Jeśli lubisz orzechy laskowe, istnieje szansa, że spodoba ci się również ten olej. Ze względu na słodki smak, myślę, że jest to wspaniały wybór, kiedy pieczenie i naprawdę poprawi smak takich rzeczy jak ciasta i ciastka.
Olej orzechowy ma wysoki punkt dymu, więc jest to również fantastyczny wybór podczas grillowania, smażenia lub pieczenia żywności. Ponadto orzechowy smak naprawdę dodaje nową warstwę do smaku przepisy.
Pokochasz również, że olej z orzechów laskowych ma wysoką wartość odżywczą i ma jednonienasyconą zawartość tłuszczu, która pomoże ci, gdy próbujesz schudnąć. Ponadto olej z orzechów laskowych zmniejszy cholesterol, co, jak się dowiedzieliśmy, olej kokosowy nie jest świetny.
Olej słonecznikowy
Wreszcie mamy olej słonecznikowy. Jest to jeden z najczęściej używanych olejków na świecie, wraz z olejem roślinnym. Jest szeroko dostępny w supermarketach i nie kosztuje ziemi, więc jesteś w sytuacji, w której nie musisz oszczędzać.Głównym problemem związanym z olejem słoneczkowym jest to, że nie jest to najbardziej zdrowy wybór, ale jeśli naprawdę potrzebujesz czegoś szybkiego i już masz go w spiżarni, będzie działał dobrze jako zamiennik oleju kokosowego.
Ale podczas gdy olej słonecznikowy nie jest . Najbardziej zdrowa alternatywa zawiera dużo witaminy E, która doskonale nadaje się do zwiększania układu odpornościowego i trzymania wirusów na dystans. Ten olej jest również bogaty w przeciwutleniacze i utrzyma zdrowe naczynia krwionośne, więc to nie wszystkie złe wieści.
Nie polecam używania oleju słonecznika do pieczenia, ale kiedy smażyłeś, wysoki punkt dymu sprawia, że jest to doskonały wybór. Co więcej, ten olej zawsze nadaje Twojemu jedzeniem naprawdę chrupiącą konsystencję, więc jest genialny w przypadku frytek i zniszczonych kurczak.
Ostateczne myśli
Olejek kokosowy naprawdę popularność zarówno w kuchni, jak i w zdrowiu i pięknie. Jednak nie jest to najzdrowszy olej na świecie, gdy jest spożywany w dużych ilościach, a niektórzy ludzie mogą mieć alergie lub po prostu nie lubią oleju.Ale istnieje wiele przepisów, które wymagają oleju kokosowego, więc mogłeś się zastanawiać, czy są jakieś alternatywy. Zamiast tego można użyć wielu rzeczy, takich jak oliwy z oliwek, olej z winogron, olej roślinny, a nawet sos jabłkowy.
Spróbuj eksperymentować z różnymi substytutami, aby znaleźć odpowiedni smak swoich ulubionych potraw. To z pewnością sprawi, że Twoja kuchnia będzie bardziej zróżnicowanym miejscem.
Spis treści
