Steak to jedna z najpopularniejszych potraw w Wielkiej Brytanii, czy to gotowanie burzy w domu, czy wyruszając do restauracji ten posiłek, który cieszył się wieloma tym, co więcej możesz zrobić ze stekem, co czyni go niezwykle wszechstronnym jedzeniem.
Jednak jedzenie z zwykłymi nożami stołowymi może być trochę trudne, więc potrzebujesz Dobra jakość stekowa nóż ułatwić życie.
Zauważysz, że te noże są w dwóch typach; ząbkowane noże stekowe i nieobsługiwane noże stekowe. Ale jakie są najlepsze noże stekowe: ząbkowane vs nieobrane?
Spis treści
Dlaczego potrzebujesz noża do steków?
Wiele osób porównuje nóż stekowy do noża użytecznościowej na mniejszą skalę, a zdecydowanie istnieją pewne podobieństwa. Ale powód, dla którego naprawdę powinieneś rozważyć inwestowanie w wysokiej jakości zestaw wysokiego węgla stal nierdzewna Noże stekowe są proste; Ostrze jest oszust i pozwala na czystsze cięcie i z taką łatwością.Jednak noże ze stekami dobrej jakości nie są dla cięcie przez stek i inne mięso. Wegetarianie mogą również dobrze wykorzystać przyzwoity nóż stek warzywa. Porozmawiaj o wszechstronności!
Jakie są ząbkowane noże ze steków?
Kiedy pomyślisz o nożu stekowym, prawdopodobnie wyobrażasz sobie klasyczne noże ze stekami z ząbkowanymi ostrzami, ponieważ są one bardziej tradycyjne z nich. Ten typ noża do steków ma tak zwane przełyki wzdłuż krawędzi ostrza, które są podobne do tego, co zobaczysz na zapiekanej krawędzi noża do chleba. Te przełyki są niezwykle trudne i idealne do wykonania schludnego cięcia.Co jest w tym świetnym ząbkowane krawędzie Na ostrzach ze stali nierdzewnej jest to, że są one znacznie łatwiejsze do przemieszczania się płynnie przez jedzenie za pomocą ruchu piłowania. Wiele osób woli używać ząbkowanego noża stek Patrzeć Sharszcze i ząbkowana krawędź jest bardziej skuteczna.
Co więcej, wiele osób uważa, że ząbkowany nóż Będzie ostrzejszy na dłużej. Ale wiele z tego sprowadza się do osobistej opinii. Pamiętaj jednak, że ząbkowane noże stekowe wymagają znacznie więcej uwagi ostrzenie, co jest nieco trudniejsze; Ale więcej o tym później.
Co to są noże stekowe nieobsługiwane?
Czasami możesz słyszeć, jak ludzie odnoszą się do noża nieobserwowanego jako „noża prostego”, ale wszystkie są jednym z tych samych. Podobnie jak ich ząbkowani kuzyni, są bardzo ostre, ale w przeciwieństwie do ząbkowanych noży ze steków, ich krawędź jest znacznie gładsza. Dlatego wymagają ruchu krojenia w przeciwieństwie do piły. Wspaniałe w nich jest to, że istnieje niewielka szansa na rozrywanie mięso, co jest możliwe przy użyciu ząbkowanego ostrza.Kiedy rozmawiasz z koneserem stekowym, prawdopodobnie powiedzą ci, że są to lepsza opcja, ponieważ to czyste cięcie pomaga zachować smak i soki.
To powiedziawszy, te noże stekowe nie pozostają jako ostry Tak długo, jak ząbkowane. Oznacza to, że są nieco bardziej wysokie konserwacja. Ale ostrzenie Są znacznie prostsze i można je wykonać w domu, podczas gdy wiele osób zdecyduje się zabrać ząbkowane noże do profesjonalisty w celu wyostrzenia.
Który powinienem wybrać?
Tam są Plusy i wady Dla obu rodzajów noża do steków, aby warto pomyśleć o twoich osobistych preferencjach, ponieważ w dużej mierze pomoże ci podjąć właściwą decyzję. To powiedziawszy, większość entuzjastów steków zgodziłaby się, że ząbkowane ostrze jest bardziej powszechną opcją, jeśli chodzi o noże stekowe.Wspaniałe w ząbkowanych nożach jest to, że będziesz mógł przeciąć stek czysto i przy bardzo małym oporze. Są bardzo łatwe w użyciu i chociaż są trudniejsze do utrzymania, nie musisz się o to często martwić.
Dobrą rzeczą w nieobsługiwanym nożu do steków jest to, że będą uszczelnić soki, ale występuje problem, jeśli chodzi o cięcie. W zależności od noża może być trudniej przeciąć mięso, szczególnie jeśli stek jest szczególnie trudny. Jak już wspomnieliśmy, są one znacznie łatwiejsze w utrzymaniu, co przemawia do wielu ludzi.
Jak najlepiej wykorzystać noże stekowe
Podczas gdy twoje noże przygotowawcze mogą być z dumą przechowywane w bloku lub na Stojak na nóż magnetyczny, Twoje noże stekowe są prawdopodobnie wrzucane do szuflady na sztućce wraz z innymi przyborami. Ale to nie jest Najlepszy sposób leczenia tych wysokiej jakości noży i powinieneś mieć uwagę sklep odpowiednio, aby uniknąć zapukania noży o inne rzeczy, co może spowodować przedwczesne stępienie krawędzi ostrza.Ponadto powinieneś upewnić się, że prawidłowo wyczyściłeś noże stekowe i unikać wkładania pomywaczka. Ręczne noże stekowe zajmuje zaledwie kilka minut, a inwestowanie tak niewielkiej ilości czasu może znacznie przedłużyć brzytwą krawędź ostrza.
Największym problemem jest wiedza o tym, jak wyostrzyć noże stekowe. Ponieważ nie mają równych fazów, musisz wyostrzyć Każdy ząb osobno, który jest czasochłonna i skomplikowana praca.
Z tego powodu wiele osób decyduje się na wycięcie noży przez profesjonalistę. Jeśli jednak chcesz je wyostrzyć, będziesz potrzebować ceramicznej pręta ostrzenia. Powinieneś unikać ostrzałów nożem elektrycznych, ponieważ mogą one uszkodzić krawędź ostrza.
Ostateczne myśli
Jeśli jesteś fanem jedzenia steku, prawdopodobnie użyjesz różnych noży do ich wycięcia. Większość noży ze steków jest ząbkowana, ale istnieją nieobsługiwane wersje tych zszywek kuchennych. Jedno z pytań na usta wszystkich miłośników stek jest najlepsze; ząbkowane lub niestosowane noże stekowe?Każdy typ i wady są zaletami i wadami ząbkowanych noży o wiele łatwiej, ale noże nieobsługiwane zachowują soki i smak. Kiedy przychodzisz, kupując noże ze steków, które są dostępne jako pojedyncze noże i zestawy noża steków, które wybierzesz, sprowadzą się głównie do osobistych preferencji, więc spróbuj wyciąć stek za pomocą ząbkowanego steku noże i nieobsługiwane ostrze i zobaczyć, który jest dla Ciebie najlepszy nóż stekowy. Jedno jest pewne, dobry nóż stekowy jest bardzo wszechstronnym i przydatnym narzędziem.
