Fishmonger jest odpowiedzialny za wybieranie i zbieranie najlepszych produktów oceanicznych od lokalnych rybaków. Następnie będą sprzedawać te produkty konsumentom, tradycyjnie w warunkach rynkowych.Ale jest o wiele więcej do odkrycia o tej roli, a jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się, co robi rybak, jesteś we właściwym miejscu, ponieważ zamierzamy odkryć wszystko, co musisz wiedzieć.
Spis treści
Co wiąże się z rolą rybnego składnika?
Fishmonger odgrywa ważną rolę w branży owoców morza. Rybak to ktoś, kto wybiera najlepsze ryba i produkty z owocami morza, gdy tylko zostali złapani i sprowadzeni na brzeg rybaka. Muszą mieć naprawdę dobre oko na jakość i muszą być wykształcone na temat wyboru najlepszych ryb.Oprócz zbierania świeżo wykorzystywanych produktów od rybaków, rybak przygotuje również ryby na ścisłe standardy, a następnie sprzedać to, co wybrali publicznie. Ale nie tylko ryby, które dostają ręce, nadmorowcy rybne będą również oferować szereg innych owoców morza, w tym małże, krewetki, homary, małże i cokolwiek innego, co można znaleźć w lokalnym oceanie.
Tradycyjnie znalazłbyś handlowców rybnych sprzedających ryby na lokalnym rynku rybnym. Chociaż nadal dzieje się tak w przypadku niektórych osób, koncepcja ta jest w dużej mierze zastępowana przez liczniki ryb w supermarkecie. Niestety wiele tradycyjnych ról niestety wygra się.
Czy trudno jest trenować jako rybak?
Aby stać się fishmenerem, musisz mieć doskonałą wiedzę na temat owoców morza i biologii morskiej. To nie jest praca, do której zwykle można wejść i będziesz potrzebować szkolenia i nauki, aby opanować rzemiosło.Ogólnie rzecz biorąc, dobrym pomysłem jest ubieganie się o praktykę lub kurs, który nauczy Cię wszystkiego, co musisz wiedzieć o tej ekscytującej i unikalnej roli pracy. Jednak po zakończeniu szkolenia musisz zdecydować, czy chcesz zostać zatrudniony przez kogoś innego, czy też jako samozatrudniony pracownik rybny.
Samozatunowani handlowcy ryb mają szereg opcji i chociaż możesz przejść trasą na rynku, wiele osób sprzedaje teraz swoje owoce morza online. Kolejnym świetnym sposobem na sprzedaż twoich produktów jest zakup furgonetki i runda mobilnych owoców morza; Ludzie zawsze są zadowoleni, gdy produkty można wprowadzić bezpośrednio do ich drzwi, co daje Twojej firmie szerszy rozkład.
Pamiętaj, że zamaganie ryb często wymaga wczesnego początku dnia, aby uzyskać najlepszy połów. Co więcej, musisz być gotowy zabrudzić sobie jako Przygotowanie ryby Na sprzedaż może być dość nieuporządkowaną pracą. Oprócz umiejętności detalicznych dla obsługi klientów, musisz mieć dobre umiejętności praktycznych i odpowiednie narzędzia.
Czy potrzebuję specjalnych rodzajów noży do pracy jako rybak?
Choć nietypowe w standardowej kuchni domowej, istnieje coś takiego jak nóż rybaka. To nie jest tak odmienny wygląd Cleaver nóż, ponieważ mają znacznie szersze ostrze niż inne noże w kuchni. Tylko w przeciwieństwie do tasaka, wskazówka jest wskazany w przeciwieństwie do bycia kwadratowym.Te specjalistyczne noże są przeznaczone do stosowania na świeżo ryb, które właśnie wyszły z woda. Są idealnie biegli w przekształcaniu całej ryby w mniejsze kawałki, które można następnie sprzedać na rynku. Ponieważ ostrze jest znacznie głębsze, czyni je idealnymi do przecinania większych ryb.
Jednak produkty rybne mogą również znaleźć Nóż filetujący Niezwykle przydatny. Te noże są znacznie bardziej powszechne w kuchni krajowej i komercyjnej i mają długie cienkie ostrze, które jest przeznaczone Usuń kości i skórę z ryb. Oczywiście, jak sama nazwa wskazuje, zostały one również zaprojektowane do filetu ryb i tworzenia osobnych elementów.
Wspaniałe w nożu filetu jest to, że jest on niezwykle solidny, ale ma duży stopień elastyczności. To sprawia, że jest to wszechstronne i bardzo łatwe do kontrolowania, dzięki czemu zawsze otrzymujesz czyste cięcie. Zwykle ostrza znajdują się w dowolnym miejscu od 17 cm do 21 cm, a produkt rybny wybrałby długość, która była najbardziej odpowiednia dla rodzaju ryb, z którymi zwykle współpracuje.
Ostateczne myśli
Rybak to ktoś, kto kupuje świeżo ryba od rybaków i kobiet, którzy właśnie wróciły z podróży na morze. Ci ludzie muszą być w stanie wybrać owoce morza w najlepszej jakości, w tym krewetki, małże, homary, kraby i wiele więcej, ponieważ będą je sprzedać publicznie. Choć tradycyjnie pracowaliby na otwartych rynkach, wielu składników rybnych ma teraz sklepy lub stoiska w supermarketach.Jeśli jesteś pasjonatem zostania rynkiem rybnym, będziesz potrzebować odpowiednich umiejętności i sprzęt Aby praca była tak łatwa, jak to możliwe. Ale zawsze będzie zapotrzebowanie na Twój biznes, ponieważ owoce morza są bardziej popularne niż kiedykolwiek!
