Jeśli masz nóż elektryczny, będziesz wiedział, jak wydajne mogą być te narzędzia i ile wysiłku mogą cię zaoszczędzić podczas rzeźbienia mięsa. Wokół Bożego Narodzenia lub nawet po Niedzielny lunch, mój tata zawsze miałby swój nóż elektryczny. Sam dźwięk tych ostrzy przypomina mi czas rodzinny.Ale jeśli chcesz ząbkować elektryczny Blady noża, które można występować najlepiej, podobnie jak każdy nóż szefa kuchni, musisz się nimi zadbać. Jedną z najważniejszych rzeczy, które możesz zrobić, jest utrzymanie ostrza ładnego i ostry. Ale ponieważ są one zasilane, ząbkowane ostrza, wiele osób zmaga się z tym, jak je skutecznie wyostrzyć.
Ale nie panikuj. Jeśli czas wyostrzyć twój nóż elektryczny Potem mamy wszystkie informacje, których szukałeś. Ten przewodnik będzie wierzył ostrzenie Twoje ostrze noża elektrycznego w mgnieniu oka… cóż, czas i tak zajmuje ci przeczytanie.
Spis treści
- Co to jest nóż elektryczny?
- Czy jest coś specjalnego w ostrzeniu ostrza noża elektrycznego?
- Czy muszę wyostrzyć moje noża elektryczne?
- Jak wyostrzyć ostrze noża elektrycznego
- Za pomocą ostrzałki noża elektrycznego
- Za pomocą pręta ostrzania
- Wskazówki dotyczące bezpiecznego wyostrzenia ostrzy noża elektrycznego
- Ostateczne myśli
Co to jest nóż elektryczny?
Nóż elektryczny jest podobny do ręcznego ząbkowanego noża. Może to wydawać się oczywistą obserwacją, ale ważne jest, aby poradzić sobie dokładnie z tym, z czym tu pracujemy. Zrozumienie tego pomoże nam lepiej utrzymać nasze przybory.W przeciwieństwie do regularnych ząbkowane noże takie jak nóż stekowy Lub nóż chlebowy, te są zasilane elektrycznością. Ostrza są przymocowane do części zawierającej silnik elektryczny, ale można je usunąć, gdy trzeba je wyczyścić lub utrzymać, a nawet do przechowywania.
Wspaniała rzecz w elektrycznej noże jest to, że silnik napędza ostrze w ruchu do cięcia do przodu i do tyłu. Oznacza to, że nie musisz wywierać żadnej energii podczas rzeźbienia przez mięso. To powiedziawszy, nie ma nic ogromnie różnego między tymi ostrzami a żadnym innym rodzajem ząbkowany nóż. Zaletą tego jest to, że możesz je wyostrzyć w ten sam sposób!
Czy jest coś specjalnego w ostrzeniu ostrza noża elektrycznego?
Pytanie na usta wszystkich brzmi: jak się masz wyostrzyć Elektryczna ząbkowana krawędź? Cóż, mamy dobre wieści. Ponieważ te ostrza są takie same jak każde inne ząbkowane noże, proces wyostrzenia jest dokładnie taki sam.
To powiedziawszy, jest to dość czasochłonna metoda ostrzenie Więc wiele osób lubi zabierać noże do profesjonalisty. Jeśli zapytasz kogoś o wyostrzenie ząbkowanego ostrza, prawdopodobnie powie ci, że nienawidzą tego z powodu monotonnego, ale z pewnością nie jest to trudne.
Przedstawiamy szczegółowe informacje o tym, jak dokładnie wyostrzyć noża elektryczne w dalszej części tego przewodnika.
Czy muszę wyostrzyć moje noża elektryczne?
Kiedy używasz dowolnego elektrycznego rzeźba Nóż, niezależnie od tego, czy jest prosty, czy ząbkowany, w końcu stanie się matowy. Dotyczy to również ostrzy elektrycznych i ręcznych. Po prostu nie można uciec od faktu, że musisz utrzymać ostrza, aby zapewnić ostry nóż.Dobrą rzeczą w ząbkowanych łopatach elektrycznych jest to, że nie odchodzą nudny Tak szybko, jak noże z prostymi krawędrami, dzięki czemu będziesz z nich znacznie więcej użyć między wyostrzaniami. Są ludzie, którzy powiedzą ci, że nigdy nie musisz wyostrzyć ząbkowane ostrze, ale ignoruj tę radę, ponieważ to po prostu nieprawda.
Wielu producentów zachęci do wymiany ostrzy, a nie na ich wyostrzenie, ale to w dużej mierze sztuczka zarabiania pieniędzy i ich wyostrzenie, da ci o wiele więcej zastosowań z ostrzy.
Ale zamiennik jest naprawdę jedyną alternatywą dla ostrzenie Twoje noża elektryczne. Większość producentów będzie oferować wymiany, dzięki czemu nie będziesz musiał wymieniać całej jednostki, tylko ostrza. Jest to jednak kosztowne, więc prawdopodobnie lepiej jest odłożyć trochę czasu w sobotnie popołudnie i wykonać pracę.
Jak wyostrzyć ostrze noża elektrycznego
Kiedy musisz wyostrzyć swój elektryczny nóż Ostrza, masz dwie główne opcje. Możesz albo użyć ręcznej pręta ostrzenia lub ostrzałki noża. Niedawno napisaliśmy przewodnik na temat wyboru najlepszego systemu ostrzy, który można znaleźć tutaj.
Za pomocą ostrzałki noża elektrycznego
Zanim zaczniesz wyostrzać, naprawdę ważne jest, aby pamiętać, że istnieją różne rodzaje ostrzałki noża elektrycznego. Ważne jest, aby wybrać odpowiedni do ostrzy, z którymi będziesz pracować.
Jeśli masz bardzo wysokiej jakości nóż elektryczny, gorąco polecamy wybór ostrzałki noża, która jest tak samo dobrej jakości, jak uzyskasz najlepsze wyniki w ten sposób. Słyszeliśmy horrory o wyjątkowych ostrzach noża elektrycznego, które są rzeźbione przez temperaturę niskiej jakości. Po prostu nie jest tego warte.
Możesz pomyśleć, że trudno byłoby znaleźć dobrej jakości temperówka elektryczna Jeśli nigdy wcześniej go nie używałeś. Najlepszym sposobem ustalenia, czy coś jest warte spojrzenia na recenzje online. Ludzie zazwyczaj są brutalnie szczerzy w takich rzeczach, więc otrzymasz bardzo dobry pomysł na jakość.
Zawsze upewnij się również, że wybrana temperówka jest w stanie wyostrzyć ostrze, z którymi będziesz pracować. Jeśli używasz temperówki elektrycznej, do której nie jest przeznaczony ząbkowane ostrza, nie osiągniesz wyników, których szukasz.
Krok 1
Zanim zaczniesz ostrzyć swoje ostrze, ważne jest, aby odłączyć nóż od mocy. Może to obejmować odłączenie go od ściany lub wyciągnięcie akumulatorów, jeśli jest to nóż bezdaniowy. Może to wydawać się zdrowym rozsądkiem, ale jeden zbyt wiele osób przypadkowo zostawił nóż, a katastrofa nastąpiła.
Krok 2
Następnie będziesz musiał usunąć ostrze z noża elektrycznego. Kiedy to zrobisz, masz możliwość sprawdzenia stanu ostrza. W niektórych przypadkach może nie wymagać ostrzenia, ale po prostu wymiany. Stanie się to ostatecznie, abyś chciał szukać takich rzeczy, jak pękanie i poważne zakrzywione.
Krok 3
Weź swoje elektryczne ostrze noża i miej ostrą stronę skierowaną do pustej części temperówki. Musisz teraz ostrożnie wstawić ostrze i upewnić się, że wchodzi tak daleko do temperówki.
Na początek musisz użyć grubego kamień, zwłaszcza jeśli w ostrzu są jakieś narzuty lub stało się bardzo nudne. To zdejmie więcej materiałów, więc ważne jest, abyś zdał sobie sprawę, że skróci to żywotność ostrza. Dlatego lepiej jest wyostrzać się regularnie.
Kiedy użyjesz drobniejszego kamienia, ostrość zostanie przywrócona bez potrzeby wystartowania tyle metalu, dlatego daje noża dłuższe życie.
Po włożeniu noża upewnij się, że pozostaje w kontakcie z kamień. Powinieneś poczuć presję i konieczne jest utrzymanie tego przez cały proces wyostrzenia.
Kiedy będziesz gotowy, musisz zacząć od pięty i przesunąć ostrze, aż osiągniesz końcówkę. Upewnij się, że trzymasz się pod kątem prostym, ale w przeważającej części będzie to gdzieś pomiędzy 15 i 20 stopni. Aby uzyskać najlepsze wyniki, będziesz chciał uruchomić ostrze nad gruboziarnistym kamieniem do trzech razy.
Krok 4
Po uziemieniu jakiegokolwiek frytki I Burrs na ostrzu, możesz przejść na drobniejszy kamień szlifierski. Większość ostrzałów nożem elektrycznych będzie miała różne szczeliny dla różnych grysów, więc upewnij się, że użyj właściwego.
Proces jest w dużej mierze taki sam jak poprzednio, przekazanie ostrza nad kamieniami około dwa lub trzy razy. Te drobniejsze kamienie udoskonalą krawędź i wypolerują ją, więc pozostanie z pięknie ostrym wykończeniem. W ten sposób pomożesz ostrze na dłużej zachować przewagę, więc nie będziesz musiał tak często wyostrzać.
Krok 5
Teraz, gdy masz ładne ostre ostrze noża elektrycznego, czas złożyć wszystko z powrotem. Zanim ponownie reintegujesz ostrza, teraz jest dobry moment na ich wyczyszczenie i możesz to zrobić, wycierając je wilgoć płótno. Upewnij się, że żaden metalowy kurz nie pozostaje i dokładnie wysuszysz ostrze po zakończeniu.
Teraz możesz przymocować ostrze do uchwytu, a jeśli wyciągnąłeś baterie, włóż je z powrotem.
Za pomocą pręta ostrzania
Jeśli chcesz mieć nieco większą kontrolę nad procesem wyostrzania, pręt ostrzy jest znacznie lepszą alternatywą dla elektrycznego przyrząd do ostrzenia. Warto jednak pamiętać, że ta metoda wymaga nieco więcej umiejętności i praktyki i z pewnością jest bardziej czasochłonna. To powiedziawszy, gdy wiesz, co robisz, nie jest tak skomplikowane, jak większość ludzi wyobraża sobie.Kolejną wspaniałą rzeczą w użyciu ostrzaka jest to, że nie zabierzesz tak dużej ilości metalu z ostrza. Oznacza to, że będzie w stanie przejść o wiele więcej sesji wyostrzania, zanim będzie musiał zostać wymieniony.
Krok 1
Tak jak poprzednio, musisz upewnić się, że zasilasz nóż elektryczny, zanim spróbujesz usunąć ostrza. Jest to wyłącznie w interesie bezpieczeństwa, więc odłącz nóż lub wyjmij baterie.
Krok 2
Teraz będziesz musiał usunąć ostrze z uchwytu. Możliwe jest wyostrzenie ostrza, gdy jest ono wciąż wstawiane, zwłaszcza jeśli nie masz dobrego punktu przyczepności do jego usunięcia. Jednak będziesz musiał być bardziej ostrożny, robiąc to w ten sposób.
Krok 3
Jeśli używasz prostego ostrza, w dół przesuniesz ostrza Wędźnia. Musisz upewnić się, że zachowujesz ostrze pod spójnym kątem, jednocześnie utrzymując stały presję.
Kiedy obserwujesz, jak robią to profesjonaliści, zwykle utrzymują wszystko w pionie, ale dla amatorów zwykle lepiej jest trzymać wszystko w poziomie, ponieważ będziesz mieć lepszą kontrolę.
Ale ponieważ pracujemy z nożem elektrycznym, które są w dużej mierze ząbkowane, proces będzie nieco inny. Punkty cięcia na łopatach są w rzeczywistości między ząbkowaniami, więc musisz mieć tam pręt wyostrzany, aby uzyskać najlepsze wyniki.
Upewnij się, że dopasowujesz ruchy do ząbków i ponownie, zapewnij stałą presję podczas wyostrzania każdego z nich. To sprawia, że wyostrzenie ostrza noża elektrycznego jest znacznie bardziej czasochłonnym procesem, gdy robisz to ręcznie, ale będziesz w stanie go zdobyć, więc często jest tego warte. To powiedziawszy, wiadomo, że wymaga trochę praktyka Upewnij się więc, że dasz sobie dużo czasu i nie kopaj się, jeśli nie zrobisz tego za pierwszym razem.
Krok 4
Teraz, kiedy skończyłeś, czas wyczyścić ostrze. Stosując tę samą metodę, którą omówiliśmy powyżej z wilgotną szmatką i upewniając się, że ostrze jest w pełni suche.
Aby przetestować ostrze, możesz go użyć do wycięcia kawałka owoców, chleba lub innego jedzenia. Chociaż nie naśladuje to rzeźbienia mięsa, da ci to dobre wyobrażenie o tym, jak ostry jest nóż. Nigdy nie kusi go, aby przetestować ostrość, biegając palcem wzdłuż ostrza. Spowoduje to uraz.
Wskazówki dotyczące bezpiecznego wyostrzenia ostrzy noża elektrycznego
Wspaniałą rzeczą w wyostrzeniu ostrza noża elektrycznego jest to, że nie jest to skomplikowany proces. Robiąc to z ostrożną prętą jest nieco bardziej złożone, to nic, co nawet najbardziej niedoświadczona osoba nie mogła się po kilku próbach. Ale jedną rzeczą, o której absolutnie musisz pamiętać, jest to, że pracujesz z czymś, co może cię zranić, więc konieczne jest zachowanie następujących Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa na uwadze.
● Zawsze upewnij się, że nóż jest odłączony od zasilania przed wykonaniem jakiejkolwiek konserwacji.
● Nie próbuj spieszyć procesu wyostrzenia. Lepiej jest spędzić trochę więcej czasu i zrobić dobrze, niż się spieszyć i potencjalnie zranić się lub uszkodzić ostrza.
● Podczas wyostrzenia upewnij się, że twoje ręce są czyste. Muszą być wolne od wody i oleju, ponieważ te rzeczy mogą stanowić zagrożenie poślizgowe.
● Nigdy nie próbuj bezpośrednio dotykać ostrza. Istnieją inne sposoby testowania, jak ostro jest.
● Używaj tylko wysokiej jakości ostrzałek nożem. Tak, może to kosztować nieco więcej, ale warto dla lepszych wyników i bezpieczniejsze wrażenia.
Ostateczne myśli
Nóż elektryczny jest ratownikiem, jeśli chodzi o rzeźbienie mięsa, ponieważ będzie dla Ciebie ciężko pracować. Jednak ważne jest, aby upewnić się, że nóż pozostaje ostro, jeśli chcesz, aby działał tak dobrze, jak można się spodziewać. Jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak wyostrzyć elektryczne ostrza noża, to dobra wiadomość jest to, że jest to dość proste.Możesz użyć pręta wyostrzania lub temperówki elektrycznej. Chociaż ten drugi jest łatwiejszy i wygodny, ten pierwszy zapewnia lepszą kontrolę i jest mniej surowa dla noży.
