Kremowy resztki gammona i ziemniaków piec z musztardą i serem Dijon

Wskazówki dotyczące gotowania resztek Gammon Bake

1. Używaj woskowych ziemniaków, takich jak Gold Yukon, aby uzyskać najlepszą konsystencję.

2. Pokrój ziemniaki cienki i równomiernie do spójnego gotowania.

3. Dodaj szczyptę gałki muszkatołowej lub tymianek do sosu, aby uzyskać głębokość.

4. Nie pomijaj Dijon - podnosi cały profil smaku.

5. Zrób sos powoli, aby uniknąć grudek - wymieszaj ciągłe.

6. Jeśli je masz, użyj resztek gotowanych lub pieczonych ziemniaków - po prostu skróć czas pieczenia.

7. Pozwól, aby piec odpoczywać przed podaniem, aby umożliwić mu staranne ustawianie i pokrój.

8. Dodaj garść zamrożonego groszku lub szpinaku między warstwami dla dodatkowych warzyw.

9. Posyp bułkę tartą na górze przed ostatnim upieczeniem, aby uzyskać chrupiące wykończenie.

10. Resztki przechowują w lodówce przez okres do 3 dni i delikatnie podgrzewaj.

Podawaj to z sugestiami

• Prosta zielona sałatka z winegretem cytrynowym

• Zielona fasola na parze lub prażone brokuły

• Skorupy chleb lub bułki czosnkowe

• Marynowana cebula lub gherkins do kontrastu

• Chrupiący jabłkowy cydr lub suche białe wino

• Masle groszek lub marchewki

• Klasyczne coleslaw na chrupnięcie

• Chutney pomidorowy lub musztarda z boku

• Płute pastniczki lub seler

• Lekka starter zupy, taki jak por i ziemniak

FAQ

P: Czy mogę zrobić to danie z wyprzedzeniem?
A: Tak! Złóż naczynie, przykryj i przechowuj w lodówce. Piec, gdy jest gotowy do podania.

P: Czy mogę zamrozić resztki Gammon Bake?
A: Tak, po upieczeniu i ostygnięciu. Owinąć mocno i zamrozić przez okres do 2 miesięcy.

P: Jaki jest najlepszy ziemniak?
A: Woskowe odmiany, takie jak Yukon Gold lub Charlotte, utrzymują swój kształt i dobrze warstwa.

P: Czy mogę użyć innego sera?
A: Absolutnie - Wypróbuj gruyère, mozzarella lub mieszankę sera dla odmian.

P: Jaki jest dobry substytut musztardy Dijon?
A: Będzie również działać musztarda pełnoziarnistego lub odrobina angielskiej musztardy.

P: Czy mogę dodać warzywa do tego pieca?
A: Tak, groszek, szpinak, pory, a nawet grzyby robią świetne dodatki.

P: Jak przechowywać resztki?
A: Sklep pokrywany w lodówce do 3 dni. Podgrzewać w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.

P: Czy mogę zrobić to bezglutenowe?
A: Tak, użyj mąki bezglutenowej w Roux i upewnij się, że ser jest bezglutenowy.

P: Czy ten przepis jest przyjazny dla dzieci?
A: Bardzo! Tandetny sos i miękka konsystencja sprawiają, że jest to pocieszające danie dla wszystkich grup wiekowych.

P: Czy muszę obierać ziemniaki?
A: Niekoniecznie - pozostawienie skóry na dodaniu tekstury i składników odżywczych.