Zwęglone szparagi włóczni z skórką cytrynową i parmezanem

10 wskazówek, o których należy pamiętać podczas gotowania grillowanych szparagów z cytryną i parmezanem:

1. Wybierz świeże, twarde szparagi z ciasno zamkniętymi wskazówkami dla najlepszego smaku.

2. Przytnij drzewne końce szparagów, aby uniknąć ciągłej konsystencji.

3. Rozgrzej grill lub patelnię do grilla, aby uzyskać ładny zwęglenie, a nawet gotowanie.

4. Wrzuć szparagi w oliwy z oliwek równomiernie, aby pomóc w kryzysie i zapobiegać przyklejeniu.

5. Nie przepełniaj grilla - daj każdą przestrzeń włóczni do prawidłowego gotowania.

6. Grillować aż do delikatnego crisp; Rozgotowanie może sprawić, że są papkowate.

7. Użyj mikroplanki do drobnej skórki z cytryny, aby uwolnić oleje cytrusowe.

8. Gol świeży parmezan za pomocą obrzęku warzywnego na piękną prezentację.

9. Zakończ sokiem z cytryny dopiero po grillowaniu, aby zachować jego jasny smak.

10. Służą natychmiast, aby utrzymać kontrast tekstur i smaków.

Podawaj z sugestiami:

• Połącz z grillowanym łososiem lub kurczakiem na bogaty w białko posiłek.

• Podawaj obok risotto lub kremowej polenty na podwyższoną kolację wegetariańską.

• Dodaj do deski do wędrowania lub sera jako ciepły element warzywny.

• Talerz nad łóżkiem rukoli z gotowanymi jajami na brunch dla smakoszy.

• Towarzysz chrupiący chleb i tapenadę oliwkową na inspirowaną śródziemnomorską stronę.

FAQ

P: Czy mogę upiec szparagi zamiast grillować?
A: Tak! Po prostu piec w temperaturze 425 ° F (220 ° C) przez 12-15 minut, obracając raz na równe pieczenie.

P: Jakiego rodzaju parmezanu powinienem użyć do tego dania szparagów?
A: Użyj wysokiej jakości parmigiano-reggiano, aby uzyskać najlepszy smak i teksturę.

P: Czy mogę zrobić to danie z wyprzedzeniem?
Odp.: Jest najlepszy świeży, ale możesz przygotować szparagi i skórkę z cytryny przed nami. Grill tuż przed podaniem.

P: Jak powstrzymać szparagi przed upadkiem przez kratę grilla?
A: Użyj kosza na grilla lub połóż włócznie prostopadle do krat.

P: Czy mogę dodać czosnek lub zioła?
A: Absolutnie! Wrzuć z mielonym czosnkiem lub świeżym tymiankiem przed grillowaniem, aby uzyskać dodatkowy smak.

P: Czy szparagowe włócznie z skórką cytrynową i parmezanem bezglutenowym?
A: Tak, to naturalnie bezglutenowe. Po prostu upewnij się, że twój parmezan jest wolny od dodatków.

P: Co jeśli nie mam grilla?
A: Jako alternatywę użyj piekarnika lub piekarnika.

P: Czy mogę używać innych serów zamiast parmezanu podczas robienia szparagów z żarem cytrynowym i parmezanem?
A: Wypróbuj pecorino, feta lub kozie ser jako pyszne substytuty.

P: Czy mogę zrobić to wegańskie?
A: Tak! Pomiń parmezan lub użyj alternatywy na bazie roślin.

P: Jak przechowywać resztki?
A: Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Podgrzeć na patelni lub kuchence mikrofalowej.