Wskazówki dotyczące gotowania
- Wybierz cienki boczek: Cienki bekon łatwiej owija i szybciej chipsuje w piekarniku.
- Blanch najpierw: Blanszowanie zielonej fasoli zapewnia, że pozostają delikatne i żywe podczas pieczenia.
- Odwróć do gotowania: Odwróć wiązki w połowie pieczenia na równomiernie chrupiący boczek.
- Dostosuj glazurę: Dodaj nutę syropu klonowego lub miodu, aby uzyskać dodatkową słodycz lub odrobinę wędzonej papryki, aby uzyskać dymny kopnięcie.
- Kałaczki opcjonalnie: Kałaczki mogą pomóc w połączeniu wiązek, ale usunięcie ich przed porcją stanowi bardziej elegancką prezentację.
Serwowanie sugestii
- Połącz z pieczonym indykiem, szynką lub żebrem na pełny świąteczny posiłek.
- Podawaj jako przystawka z kremowym sosem zanurzającym, takim jak gorczyca miodowa lub ranczo.
- Udekoruj posypką parmezanu, aby uzyskać dodatkowy akcent smaku.
FAQ
P: Czy mogę to zrobić z wyprzedzeniem?
A: Tak! Montuj wiązki i w lodówce (niegotowane) przez maksymalnie 24 godziny. Piec tuż przed podaniem.
P: Czy mogę użyć mrożonej zielonej fasoli?
A: Świeża zielona fasola jest najlepsza, ale możesz użyć mrożonej fasoli. Top i poklep wyschnij przed owijaniem, aby uniknąć nadmiaru wilgoci.
P: Jak zapobiec rozpakowaniu boczku?
A: Użyj wykałaczek, aby zabezpieczyć boczek lub zająć się mocno końcami i umieść po stronie szwu w dół na blasze do pieczenia.
P: Czy mogę zrobić to danie bezglutenowe?
A: Zastąp Tamari lub bezglutenowy sos sojowy w glazurze, aby przepis bezglutenowy.
P: Czy mogę je smażić na powietrzu zamiast pieczenia?
A: Absolutnie! Gotuj wiązki w powietrzu frytkownicy w 375 ° F (190 ° C) przez 10–12 minut, przerzucając w połowie.
