Jeśli chodzi o precyzyjną wydajność cięcia, prawidłowe przechowywanie japońskiego noża ma równe znaczenie dla czyszczenia i konserwacji.
Inwestycja w dobre jakość Japoński nóż uzasadnia proporcjonalny poziom inwestycji Odpowiednie przechowywanie To zapewnia bezpieczeństwo ostrza, gdy nie jest używany. Nieostrożne przechowywanie może stępić i uszkodzić cienką krawędź japońskiego noża, więc nie powinniśmy wycinać zakrętów, jeśli chodzi o ich przechowywanie.
Najlepsze metody Japoński nóż Przechowywanie to bloki noża, stojaki na nóż lub szufladę noża.
Chociaż mogą się one wydawać ogólne zalecenia, rodzaj wybranego produktu będzie musiał być specjalnie zaprojektowany lub dostosowany, przechowywanie musi być wymagane przez Japońskie noże swoiście. Biorą one pod uwagę minimalny kontakt z krawędź ostrza i upewnienie się, że przechowywanie jest suche, aby zapobiec rdzewieniu noży.
W tym artykule przyjrzymy się 3 odpowiednim metodom, aby zarówno utrzymać ostrza bezpieczne, bezpieczne, jak i zachować ostrą krawędź.
Tabela treści
Odpowiednie metody przechowywania japońskiego noża
Przechowywanie noży kuchennych jest ważną kwestią, aby zapewnić, że twoje ostrza nie zostaną uszkodzone i są pewne kluczowe punkty do rozważenia, jeśli chodzi o wybór najbardziej odpowiedniego metoda przechowywania dla ciebie i twojego japoński nóż.Po pierwsze, ważne jest, aby wizualizować, jak japoński uchwyt na nóż będzie wyglądał w kuchni lub miejscu pracy. Zarówno cechy umieszczania, jak i estetyczne, które przyniesie, nie powinny być ignorowane podczas podejmowania decyzji.
Profesjonalna kuchnia będzie musiała zdecydować się na wydajną i łatwą do dostępu metodę przechowywania, podczas gdy kuchnia gospodarstwa domowego może chcieć metody przechowywania, która nie jest dostępna dla małych dzieci.
Po drugie, rozważ praktyczne elementy każdej metody przechowywania. Czy jest bezpieczny, poręczny i łatwy w dostępie, a także zastanów się, ile masz dostępnych przestrzeni przeciwników lub szuflady?
Wreszcie, który wybór jest dla Ciebie najbardziej odpowiedni lub odpowiedni? Na przykład, jeśli planujesz użyć noża do określonego celu, takiego jak przygotowanie sushi, idealnym wyborem może być ten, który pozwala szybko i łatwo chwycić nóż.
Dobra zasada, jeśli chodzi o odpowiednie metody dla japońskiego przechowywanie noża Wybór tego, który najbardziej płynnie pasuje do przepływu pracy gotowania, a także dostępnej przestrzeni kuchennej.
Poniżej znajdują się trzy najlepsze metody przechowywania japońskich noży i biorą pod uwagę materiał ostrzy nożowy, delikatny najnowocześniejszy krawędź, a także funkcjonalność/częstotliwość użytkowania.
Metoda 1: Bloki nożowe
Niezbędny akcesorium kuchenne, bloki noża, są popularnym wyborem do przechowywania noży, gdy nie jest używane. Bloki nożowe są wszechstronne, ponieważ można je łatwo przenosić i można je umieścić na dowolnym topie roboczym jako uchwyt na nóż blatu. Są proste, funkcjonalne i mogą być blisko stacji pracy w celu szybkiego i łatwego użycia.
Jeśli chodzi o magazyn noża szefa kuchni, klasyczny blok noża jest najczęściej dostępną opcją. Jeśli kupisz zestaw noży, często będą je sprzedawać jako pakiet z własnym blokiem do magazynowania i wyświetlania noży. Nie ma też żadnego zgromadzenia i są one świetną opcją, jeśli przestrzeń przeciwna nie stanowi problemu.
Według projektu japoński blok noża zawiesza ostrze za uchwyt w celu ochrony ostry krawędź. Oferują idealną alternatywę dla stojaków nożowych dla tych, którzy nie chcą wiercić w ścianach domu lub komercyjnej kuchni. Warto również wziąć pod uwagę uniwersalne bloki, które pozwalają na różne rozmiary noża, a nawet akcesoria, takie jak honoring pręta.
Jedną ważną rzeczą, na którą należy zauważyć, jest to, że są one niezwykle bezlitosne na wycinanie krawędzi, gdy są niewłaściwie wykorzystywane, i mogą łatwo uszkodzić twoje krawędź noża w rezultacie.
Wskazówka: Istnieje sztuka, jeśli chodzi o wstawienie japońskiego noża do bloku, tępa strona ostrza musi być dociśnięta do bloku, aby chronić najnowocześniejszą krawędź. Podobnie, podczas usuwania ostrza, ważne jest, aby uniknąć przeciągania ostry Krawędź ostrza o blok.
Podsumowując, blok noża jest prostym i skutecznym sposobem przechowywania noży. Jeśli planujesz zainwestować w blok noża, są one praktycznym i niezawodnym wyborem.
Metoda 2: Nóż stojaki
Stojaki na nożem magnetycznym zapewniają środki do prostego i eleganckiego organizacji przestrzeni roboczej. Ich bezproblemowy projekt uchwytu na płaskie nóż sprawia, że jest to wspaniały akcent dla twojej kuchni i zapewniają atrakcyjny sposób na zaprezentowanie cennych sztućców.
Stojak na nóż zapewnia efektywne wykorzystanie, szczególnie w profesjonalnej kuchni, ponieważ twoje ostrza są łatwo dostępne, abyś mógł dotrzeć do jednego spojrzenia.
Dawno minęły czasy wyciągania każdego noża z szuflady, aby znaleźć tę, której potrzebujesz. Są również idealnym wyborem, jeśli chodzi o konserwację, ponieważ są łatwe do czyszczenia i mają minimalny kontakt z najnowocześniejszą krawędzią noża.
Stojaki na nóż są również idealnym wyborem, aby zmaksymalizować przestrzeń kuchenną. Jeśli masz małą kuchnię, magnetyczny stojak na nożem jest oczywistym wyborem, a także w pełni wykorzystać każdą nieużywaną przestrzeń na ścianie.
Jeśli chodzi o umiejscowienie, magnetyczne stojaki na nóż można zamontować za płytą kuchenną, plashem, pod szafkami, a nawet z boku lodówki.
Kiedy początkowo pozycjonujesz Nóż stojak, pamiętaj, aby pozostawić odpowiedni prześwit powyżej i poniżej, aby noże mogły wygodnie usiąść po zamontowaniu bez ryzyka ich przycinania. Mogą być również idealne, jeśli masz małe dzieci i chcesz trzymać ostre przedmioty poza zasięgiem.
Inwestuj w stojak na nóż z mocnymi magnesami i wysokiej jakości drewnem. Tanie stojaki magnetyczne są powszechnie dostępne, jednak często są one wykonane przy użyciu słabszych magnesów i tanich materiałów naśladujących wzory ziarna drewna. Im wyższa jakość magnesów i cięcie drewna, tym droższy stojak.
Stojaki ze stali nierdzewnej są powszechną opcją dla noży ze stali nierdzewnej, jednak należy unikać metal-on-metal z japońskimi nożami, ponieważ mogą pozostawić zarysowania na profilu bocznym lub krawędzi noża, co może być szczególnym problemem, jeśli używasz japońskiego noża wykonanego ze stali Damascus.
Drewniany Powierzchnie są znacznie bardziej odpowiednie do zachowania krawędzi noża i prawdopodobnie są znacznie bardziej estetyczne przy utrzymaniu tradycyjnego japońskiego projektu.
Stojak na nóż to świetna opcja do utrzymania ostrza, ponieważ nóż może bezpiecznie zamontować stojak bez kontaktu z krawędzią tnącą. Ze względu na lekko pochyloną krawędź japońskiego noża, tylko płaska część ostrza dotknie tych pasków, o ile umieścisz nóż przy fazowanej krawędzi na stojaku.
Ważne jest również, aby nie przeciążać stojaka na nóż, ponieważ prowadzi to ryzyko, że przycinasz piętę jednego noża, co może prowadzić do odpryskiwania lub zarysowania.
Wskazówka: Podczas umieszczania noża do stojaka pierwszym punktem kontaktu powinien być kręgosłup ostrza, zanim delikatnie przewróć ostrze na boki. To znacznie obniża szansę na wyrównywanie krawędzi noża o stojak i utrzyma ostrą krawędź noża.
Stojaki na nożem magnetycznym oferują bardziej estetyczny wizualnie dodatek do domu lub przestrzeni roboczej. Są bezpieczną, stabilną i bezpieczną metodą przechowywania japońskiego noża.
Metoda 3: Szuflada noża
Szuflady noża to elegancka, dyskretna i, co ważne, ukryta lokalizacja, aby zachować nóż. Jeśli masz miejsce, są świetną opcją.
Jeśli masz wiele noży, odpowiednia szuflada noża zapobiega przepychaniu się, ponieważ każdy nóż dostaje własne miejsce. Bardzo Szuflady noża Może pomieścić do siedmiu lub więcej noży, co jest wystarczającą ilością miejsca na domową kuchnię. Jeśli potrzebujesz bezpiecznie przechowywać noże z dala od małych dzieci, szuflada noża może być najbardziej odpowiednim wyborem.
Wskazówka: Korzystając z szuflady noża, zalecamy inwestowanie w dodatkową ochronę zapewnianą przez saya dla japońskiego noża.
Sayas są drewnianymi pochwami, które strzegą ostrza noża i oznaczają, że możesz bezpiecznie przechowywać nóż w szufladzie bez martwienia się o uszkodzenie najnowocześniejszej krawędzi. Unsheathednblade w szufladzie noża nie tylko ryzykuje uszkodzenie samego ostrza, ale także stanowi zagrożenie dla użytkownika docierającego do szuflady, aby złapać nóż.
Ogólnie rzecz biorąc, jeśli masz miejsce, szuflada noża zapewnia dedykowaną lokalizację do domu Japoński nóż. Są również doskonałym wyborem, jeśli chcesz, aby noże poza zasięgiem wzroku lub masz w pobliżu małe dzieci i potrzebujesz dodatkowego poziomu bezpieczeństwa.
FAQ
P: Jakie są najlepsze metody przechowywania japońskich noży?
A: Istnieją trzy odpowiednie metody przechowywania japońskim nożem: za pomocą bloku noża, paska magnetycznego lub rolki noża.
P: Czy są jakieś zalety korzystania z bloku noża?
A: Tak, użycie bloku noża ma kilka zalet. Zapewnia bezpieczną opcję przechowywania, utrzymując noże chronione przed uszkodzeniem. Ponadto szczeliny w bloku pomagają utrzymać ostrość ostrzy, zapobiegając im ocieraniu się o inne przybory.
P: Jakie są zalety używania paska magnetycznego do przechowywania noża?
A: Korzystanie z paska magnetycznego oferuje kilka korzyści. Oszczędza spokój, zapewnia widoczne i łatwe do osiągnięcia noże oraz pozwala na elastyczne przechowywanie, ponieważ można dostosować pozycję noży. Ponadto zapobiega kontaktowi ostrzy z innymi przyborami, zmniejszając ryzyko uszkodzenia.
P: Jakie są zalety używania bułki noża?
A: Rolki nożowe są wysoce przenośne i wygodne dla szefów kuchni lub entuzjastów kulinarnych, którzy często podróżują z nożami. Zapewniają ochronę i organizację noży, umożliwiając łatwy transport bez ryzyka uszkodzenia. Rolki nożowe są również w różnych rozmiarach, uwzględniając różne liczby i rozmiary noży.
P: Czy mogę przechowywać japońskie noże w szufladzie?
A: Przechowywanie japońskich noży w szufladzie nie jest zalecane. Ostrza mogą zetknąć się z innymi przyborami, powodując potencjalne uszkodzenia i stępiając ostrą krawędź. Ponadto sięganie do szuflady wypełnionej ostrymi nożami może być niebezpieczne i zwiększyć ryzyko przypadkowych cięć.
P: Jak powinienem sprzątać i wysuszyć japońskie noże przed ich przechowywaniem?
A: Ważne jest, aby prawidłowo wyczyścić i wysuszyć japońskie noże przed ich przechowywaniem. Umyj noże łagodnym detergentem i ciepłą wodą, starając się usunąć wszelkie pozostałości pokarmowe. Dokładnie spłucz je i poklep je czystą szmatką lub ręcznikiem. Upewnij się, że ostrza są całkowicie suche przed przechowywaniem, aby zapobiec problemom związanym z wilgocią.
P: Jak często powinienem wyostrzyć japońskie noże?
A: Częstotliwość wyostrzania japońskich noży zależy od tego, jak często ich używasz. Jako ogólne wytyczne profesjonalni szefowie kuchni mogą wyostrzać noże raz na kilka tygodni, podczas gdy kucharze domowi mogą to robić co kilka miesięcy. Jednak najlepiej wyostrzyć noże, gdy zauważysz spadek ich wyników w cięciu lub gdy ostrza zaczynają się nudne.
Ostateczne myśli
W tym artykule przyjrzeliśmy się trzem odpowiednim metodom przechowywania noża szefów kuchni, które ma unikalny i, co najważniejsze, funkcjonalny cel z jakością estetyczną, która pasuje do noży.Ostrożne przechowywanie odgrywa kluczową rolę w zapewnieniu długowieczności japońskich noży i utrzymaniu ich jakości. Poszedmy do powiedzenia, że inwestycja w właściwe przechowywanie noża jest równe (jeśli nie większe) znaczenie niż początkowa inwestycja w twoje noże!
Jednak po prawidłowym przechowywaniu możesz mieć pewność, że twoje japońskie noże będą trwać przez wiele lat, więc pamiętaj, aby zainwestować w jeden, który jest dopasowany do celu.
