SANTOKU
SANTOKU
Blog
Czy stal Damascus rozciąga się na ostrze na peł...
Noże stalowe Damascus są bardzo poszukiwane ze względu na ich piękne wzory. Jednak przy zakupie jednego z tych noży szanse, że zostaną wykonane ze 100% Damascus, są bardzo niskie.
Czy stal Damascus rozciąga się na ostrze na peł...
Noże stalowe Damascus są bardzo poszukiwane ze względu na ich piękne wzory. Jednak przy zakupie jednego z tych noży szanse, że zostaną wykonane ze 100% Damascus, są bardzo niskie.
Jak stwierdzić, czy kamień ostrzy jest olej czy...
Wyostrzanie kamieni, to nieliczni bohaterowie skrzynki narzędziowej. Utrzymują nasze ostrza ostre, a nasze narzędzia działają tak, jak powinny. Ale przy tak wielu rodzajach kamieni wyostrzania, może być trudno wiedzieć, który...
Jak stwierdzić, czy kamień ostrzy jest olej czy...
Wyostrzanie kamieni, to nieliczni bohaterowie skrzynki narzędziowej. Utrzymują nasze ostrza ostre, a nasze narzędzia działają tak, jak powinny. Ale przy tak wielu rodzajach kamieni wyostrzania, może być trudno wiedzieć, który...
Patyna na noże: od formacji do konserwacji, zro...
Patina forms on carbon steel, not stainless. What it is, how it protects a blade, how to force one, and why dark marks on a Japanese-steel knife aren't patina.
Patyna na noże: od formacji do konserwacji, zro...
Patina forms on carbon steel, not stainless. What it is, how it protects a blade, how to force one, and why dark marks on a Japanese-steel knife aren't patina.
Jaki jest najlepszy japoński nóż rybny do filet...
Deba, yanagiba or a Western fillet knife? An honest UK guide to the best Japanese knife for filleting fish, and the one we'd actually put in your hand.
Jaki jest najlepszy japoński nóż rybny do filet...
Deba, yanagiba or a Western fillet knife? An honest UK guide to the best Japanese knife for filleting fish, and the one we'd actually put in your hand.
Wszystko około 14c28n stal: Ultimate Guide
What 14C28N steel is, how hard it gets, how it resists rust, and how it compares with VG10 and AUS-10 in a kitchen knife. A plain-English UK guide.
Wszystko około 14c28n stal: Ultimate Guide
What 14C28N steel is, how hard it gets, how it resists rust, and how it compares with VG10 and AUS-10 in a kitchen knife. A plain-English UK guide.
Kiedy należy oczyścić nóż i zdezynfekowany
Zwróć uwagę na wszystkich entuzjastów noża, szefów kuchni i domowych kucharzy! Czy jesteś zmęczony brudnymi, obdartymi bakteriami noży? Czy masz dość bycia przyczyną zatrucia pokarmowego wśród przyjaciół i rodziny? Cóż,...
Kiedy należy oczyścić nóż i zdezynfekowany
Zwróć uwagę na wszystkich entuzjastów noża, szefów kuchni i domowych kucharzy! Czy jesteś zmęczony brudnymi, obdartymi bakteriami noży? Czy masz dość bycia przyczyną zatrucia pokarmowego wśród przyjaciół i rodziny? Cóż,...
Najwyższy przewodnik po stali 12c27
Witamy w naszej dyskusji na temat stali 12c27, wysokowydajnej stali, która jest powszechnie używana w noże i innych narzędziach tnąca. Opracowany przez Sandvik, stal 12c27 znana jest z doskonałej równowagi...
Najwyższy przewodnik po stali 12c27
Witamy w naszej dyskusji na temat stali 12c27, wysokowydajnej stali, która jest powszechnie używana w noże i innych narzędziach tnąca. Opracowany przez Sandvik, stal 12c27 znana jest z doskonałej równowagi...
Jak pić sake: wskazówki, sztuczki i etykieta
Czy jesteś gotowy, aby zostać sake ninja? Nie szukaj dalej, w tym artykule zabierzemy Cię w podróż przez pyszny i tradycyjny świat japońskiego wina ryżowego. Od zrozumienia różnych rodzajów japońskiego,...
Jak pić sake: wskazówki, sztuczki i etykieta
Czy jesteś gotowy, aby zostać sake ninja? Nie szukaj dalej, w tym artykule zabierzemy Cię w podróż przez pyszny i tradycyjny świat japońskiego wina ryżowego. Od zrozumienia różnych rodzajów japońskiego,...
Jaki jest najlepszy nóż do cięcia warzyw?
Znajdź idealny nóż do potrzeb w zakresie cięcia wegetariańskim. Niezależnie od tego, czy jesteś profesjonalnym szefem kuchni, czy domowym kucharzem, prawy nóż robi dużą różnicę. Nóż szefa kuchni, Santoku, Nakiri...
Jaki jest najlepszy nóż do cięcia warzyw?
Znajdź idealny nóż do potrzeb w zakresie cięcia wegetariańskim. Niezależnie od tego, czy jesteś profesjonalnym szefem kuchni, czy domowym kucharzem, prawy nóż robi dużą różnicę. Nóż szefa kuchni, Santoku, Nakiri...
Do czego służy nóż parowania?
Odblokuj pełny potencjał swojej kuchni za pomocą noża do parowania! Idealny do zadań precyzyjnych, obierania, przycinania, mielania i innych. Dowiedz się o jego zastosowaniach, typach i jak wybrać odpowiedni dla...
Do czego służy nóż parowania?
Odblokuj pełny potencjał swojej kuchni za pomocą noża do parowania! Idealny do zadań precyzyjnych, obierania, przycinania, mielania i innych. Dowiedz się o jego zastosowaniach, typach i jak wybrać odpowiedni dla...
Czy chipsy do ostrza są nieuniknione z użyciem?
Słyszeliśmy kilka horrorów o japońskich ostrzach, które zamykają się do tego stopnia, że muszą zostać wyrzucone. Ale czy to coś, co nieuchronnie dzieje się z czasem, czy możemy to zatrzymać?
Czy chipsy do ostrza są nieuniknione z użyciem?
Słyszeliśmy kilka horrorów o japońskich ostrzach, które zamykają się do tego stopnia, że muszą zostać wyrzucone. Ale czy to coś, co nieuchronnie dzieje się z czasem, czy możemy to zatrzymać?
Nigiri vs Sashimi: Jaka jest różnica?
Odblokuj tajemnice sushi! Poznaj różnicę między Nigiri i Sashimi. Nigiri to kula ryżu zwieńczona rybami, a Sashimi to cienko pokrojona ryba podawana sama. Każdy oferuje wyjątkowy smak i teksturę. Rozszerz...
Nigiri vs Sashimi: Jaka jest różnica?
Odblokuj tajemnice sushi! Poznaj różnicę między Nigiri i Sashimi. Nigiri to kula ryżu zwieńczona rybami, a Sashimi to cienko pokrojona ryba podawana sama. Każdy oferuje wyjątkowy smak i teksturę. Rozszerz...
Historia i ewolucja japońskich noży kuchennych
Japońskie noże kuchenne mają długą i bogatą historię z wieków i przez lata przeszły szereg znaczących zmian i innowacji. Od wczesnego użycia brązu po wprowadzenie Tamahagane i Hagane Steel, ewolucja...
Historia i ewolucja japońskich noży kuchennych
Japońskie noże kuchenne mają długą i bogatą historię z wieków i przez lata przeszły szereg znaczących zmian i innowacji. Od wczesnego użycia brązu po wprowadzenie Tamahagane i Hagane Steel, ewolucja...
Pomysły na prezenty dla niej
Czy nadchodzące urodziny lub rocznica ma urodziny lub rocznicę? Być może chcesz rozpocząć zakupy świąteczne, ale nie masz pojęcia, co dla niej kupić. Znamy to uczucie! Wybór idealnego prezentu, który...
Pomysły na prezenty dla niej
Czy nadchodzące urodziny lub rocznica ma urodziny lub rocznicę? Być może chcesz rozpocząć zakupy świąteczne, ale nie masz pojęcia, co dla niej kupić. Znamy to uczucie! Wybór idealnego prezentu, który...
Pomysły na prezenty dla niego
Jeśli szukasz prezentów dla tego wyjątkowego mężczyzny w twoim życiu, niezależnie od tego, czy będzie to partner, tata, brat czy przyjaciel, przybyłeś we właściwe miejsce. Zebraliśmy ten przewodnik na temat...
Pomysły na prezenty dla niego
Jeśli szukasz prezentów dla tego wyjątkowego mężczyzny w twoim życiu, niezależnie od tego, czy będzie to partner, tata, brat czy przyjaciel, przybyłeś we właściwe miejsce. Zebraliśmy ten przewodnik na temat...
Najlepsze noże do rzeźby - spraw, aby krojenie ...
Znalezienie najlepszego noża do rzeźbienia lub krojenia dla twoich potrzeb może być trudne. Istnieje wiele gorszych produktów, a jeśli znajdziesz się w jednym z nich, nie zrobi to, czego się...
Najlepsze noże do rzeźby - spraw, aby krojenie ...
Znalezienie najlepszego noża do rzeźbienia lub krojenia dla twoich potrzeb może być trudne. Istnieje wiele gorszych produktów, a jeśli znajdziesz się w jednym z nich, nie zrobi to, czego się...
Dziesięć świetnych pomysłów na prezenty dla wsz...
Zbliżając się do Bożego Narodzenia, ludzie zaczynają myśleć o idealnym prezencie do zakupu dla swoich bliskich. Ale wybór właściwej rzeczy może być trudna. Warto zastanowić się nad zainteresowaniami osoby, a...
Dziesięć świetnych pomysłów na prezenty dla wsz...
Zbliżając się do Bożego Narodzenia, ludzie zaczynają myśleć o idealnym prezencie do zakupu dla swoich bliskich. Ale wybór właściwej rzeczy może być trudna. Warto zastanowić się nad zainteresowaniami osoby, a...
Światło reflektorów w zakresie noża Haruta
Nie ma nic takiego jak użycie zupełnie nowego zestawu japońskich noży i odczuwanie, jak płynnie i skutecznie przebijają różne potrawy. Jeśli zastanawiałeś się nad naszym ośmioczęściowym zestawem noży szefów kuchni...
Światło reflektorów w zakresie noża Haruta
Nie ma nic takiego jak użycie zupełnie nowego zestawu japońskich noży i odczuwanie, jak płynnie i skutecznie przebijają różne potrawy. Jeśli zastanawiałeś się nad naszym ośmioczęściowym zestawem noży szefów kuchni...