10 wskazówek dotyczących gotowania tego dania
-
Użyj świeżego, twardego rabarba, aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję.
-
Jeśli rabarbar jest bardzo cierpki, wrzuć go do odrobiny cukru przed dodaniem do ciasta.
-
Nie zamieszaj ciasta, aby chleb jest lekki i puszysty.
-
Aby uzyskać dodatkową głębokość smaku, wymieszaj pomarańczowy skórkę lub imbir.
-
Wymień orzechy orzechowe na pekan lub całkowicie pomiń orzechy, aby uzyskać wersję bez orzechów.
-
Niech chleb całkowicie ostygnie przed pokrożeniem, aby uniknąć rozpadu.
-
Jeśli nie masz maślanki, zastąp zwykłym mlekiem i łyżeczką octu.
-
Posyp gruboziarniste cukier na wierzchu przed pieczeniem karmelizowanej skorupy.
-
Przechowuj w szczelnym pojemniku, aby dłużej był wilgotny.
-
Ten chleb dobrze zamarza - napisz go ciasno i przechowuj do 3 miesięcy.
Serwowanie sugestii
-
Podawaj ciepło z klepem masła.
-
Połącz z filiżanką kawy lub herbaty na przytulną ucztę.
-
Na wierzchu kupą bitej śmietany lub kremowy ser.
-
Skrop z miodem lub syropem klonowym, aby uzyskać dodatkową słodycz.
-
Ciesz się świeżymi truskawkami, aby uzyskać owocową kombinację.
FAQ
P: Czy mogę użyć zamrożonego rabarba?
A: Tak! Wystarczy rozmrozić i spuścić nadmiar płynu przed użyciem.
P: Czy mogę zrobić rabarbar i chleb cynamonowy bezglutenowy?
A: Tak, zastąp mąkę uniwersalną mąką bezglutenową 1: 1.
P: Jak przechowywać rabarbar i chleb cynamonowy?
A: Trzymaj go w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez okres do 3 dni lub w lodówce przez tydzień.
P: Czy mogę zmniejszyć cukier w tym rabarbaru i chlebie cynamonowym?
A: Tak, ale pamiętaj, że zmniejszenie cukru może nieco zmienić teksturę i słodycz.
P: Czy mogę dodać inne owoce do rabarbaru i chleba cynamonowego?
A: Absolutnie! Truskawki lub jabłka dobrze łączą się z rabarbarem.
