Czy możesz umieścić noże szefów kuchni w zmywarce? (Czy zrujnuje nóż)

 

Szef kuchni nóż jest koniem roboczym, jeśli chodzi o przybory kuchenne, obejmują one różne funkcje cięcia od mielania, krojenia, krojenia i siekania i można powiedzieć, że wiele osób będzie miało nóż wysokiej jakości szefa kuchni jako cenne posiadanie w ich kolekcji nożem.

W przypadku tak cennego przedmiotu ludzie często szukają najlepszego sposobu na utrzymanie jakości swojego szefa kuchni nóż Często zadawane pytanie polega na tym, czy możesz umieścić nóż szefa kuchni w zmywarce, aby ją wyczyścić.

Nigdy nie powinieneś wkładać noży szefowi kuchni w zmywarce do naczyń, aby je wyczyścić, ponieważ może to spowodować Rdzewieć, Blunning/Tullness of the Blade, przebarwienia, szkoda do noża lub innych sztućców/przyborów, a w niektórych przypadkach nawet chip lub złam ostrze noża. Nóż szefa kuchni należy zamiast tego myć ręcznie w ciepłej, mydlanej wodzie, a następnie natychmiast wysuszyć, aby właściwie utrzymać stan noża.

Możesz być zaskoczony, gdy słyszysz, że Nóż szefa kuchni nie powinien być używany w zmywarce, ale istnieje kilka powodów, dla których może to być szkodliwe dla stan noża twojego szefa kuchni.

Poniżej przedstawimy niektóre z tych powodów, a także poinformować Cię o właściwym sposobie wyczyszczenia noży szefów kuchni.

Tabela treści

Czy możesz włożyć noże szefów kuchni w zmywarce

Prosta odpowiedź na to, czy możesz zmywarki do zmywarki, jest to, że możesz użyć zmywarki do czyszczenia noża, jeśli potrzebujesz szybkiego lub łatwego rozwiązania.

Nie powiemy, że nie możesz nic zrobić z własną własnością, najgorszym scenariuszem dla większości ludzi używających zmywarki do czyszczenia noża szefa kuchni jest to, że może to spowodować uszkodzenie zmywarki lub innych przedmiotów w maszynie, jeśli zdarzy się, że jest niewłaściwie umieszczona podczas cyklu czyszczenia.

Powiemy jednak, że bardzo zaleca się, abyś nie wkładał noża szefa kuchni do zmywarki, aby ją wyczyścić. Wielu profesjonalnych szefów kuchni i Entuzjaści noża Walczyłem na ten temat, a ogromnym wnioskiem jest to, że nigdy nie powinieneś włożyć noża szefa kuchni w zmywarce.

Dobre noże często mogą być drogimi przedmiotami, które należy regularnie utrzymywać i traktować ostrożnie, aby uzyskać z nich dobrą żywotność, a zmywarka może dość szybko zrujnować nóż, gdy jest używana jako metoda czyszczenia. Dlatego tylko dlatego, że możesz włożyć nóż szefa kuchni w zmywarce, nie oznacza to, że powinieneś to robić.

Dlaczego zmywarka jest zła dla noża szefa kuchni

Jeśli masz stosunkowo tani stal nierdzewna Nóż lub komercyjny nóż kuchenny, przekonasz się, że niektóre noże są produkowane, aby były przyjazne do zmywarki, jednak są to bardzo specyficzne zestawy noży.

Jeśli jednak masz wysokiej jakości szef kuchni noże lub noże ceramiczne o bardziej popularnych cechach, takich jak drewniane uchwyty, a mieszanka stali węglowejlub szczególnie ostre ostrze (utworzone ze stromym ostrzeniem kąt) Następnie zmywarki to zła wiadomość dla tych noży.

Istnieje niewielka liczba powodów, które łączą się, aby poważnie ryzykować jakość noża ocen premium.

Przyczyna rdzewienia i wypaczania - gorąca, wilgotna i wilgotna temperatura nie jest idealnym środowiskiem do pozostawienia noży wysokiej jakości, a tego rodzaju środowisko może łatwo spowodować rdzewieństwo lub uszkodzenie dla ostrze lub uchwyt.

Jest to bardziej prawdziwe, jeśli masz nóż szefa kuchni, który ma łoneczne ostrze ze stali, które może być podatne na rdzę, jeśli zostanie poddane wilgotnemu środowisku, a nie jest to również idealne dla noży szefów kuchni, które używają tradycyjnego drewnianego uchwytu.

Detergent ścierny - najczęstszym powodem, dla którego ludzie powołują się na to, dlaczego nie powinieneś włożyć noża szefa kuchni w zmywarce, jest detergent ścierny, który może być bardzo szkodliwy dla krawędzi ostrza.

PH i makijaż złożony dla wielu detergentów mogą być szczególnie szkodliwe dla krawędzi wysokiej jakości ostrego noża. Związki te mogą (i będą) powodować korozję krawędzi noża z czasem i zacząć matować ostrze.

Niektóre substancje chemiczne spowodują również rdzę noży, a to wiąże się z powyższym punktem, co oznacza, że ​​połączenie wysokiego ciepła i wilgotnego środowiska z potencjalnie szkodliwymi detergentami może zarówno rdzewieć, korodować, jak i matić krawędź nożem noża wysokiej jakości.

Uszkodzone podczas cyklu - być może największą szkodą dla noży w zmywarce są same cykle. Zmywarki do naczyń strzelają o wysoko napędzane strumienie wody na sztućce i przybory, aby rozbić jedzenie, pozostałości i plamy.

Jest to bardzo dobry system do czyszczenia przedmiotów, jednak z kilku powodów jest uszkadzający noże wysokiej jakości. Po pierwsze, odrzutowce o wysokiej mocy powodują poruszanie się przedmiotów podczas cyklu (szczególnie w koszyku), a ten ruch spowoduje kolizję.

Nie jest to problem dla twoich podstawowych sztućców zaostrzone Noże, szybko przekonasz się, że ta wielokrotna kolizja dzieli ostrze niemal natychmiast i może czasem nawet powodować wióry do krawędzi.

Czy mycie noża w zmywarce sprawia, że ​​jest matowy?

 

Jedną z wad do umieszczania noży do zmywarki jest to, że mogą zostać uszkodzone przez kontakt z innymi obiektami.

Odrzutowce wystrzelone z każdego kierunku mogłyby wrzucić nóż do dowolnego szklanego naczynia lub misek, co spowodowałoby, że chips i stępiłby jego ostrze.

Istnieją również pozostałości detergentowe na potrawach, które z czasem uszkadzają zarówno stal nierdzewną, jak i ceramiczne ostrza- szczególnie jeśli używasz produktów wybielacza lub masz twardą wodę!

 

Jak poprawnie wyczyścić noże szefa kuchni

Istnieje zaskakująca liczba czynników, które mogą prowadzić do nieprawidłowego czyszczenia noża szefa kuchni, które mogą ostatecznie być szkodliwe dla stanu i długowieczności noża.

To brzmi jak tak proste zadanie i możesz pomyśleć, że jesteśmy zbyt przesadzeni, ale poprawne czyszczenie noża szefa kuchni jest kluczowym zadaniem, którego nie należy przeoczyć.

Niektóre z negatywnych czynników, które omówiliśmy powyżej, które mogą zrujnować jakość noża, jeśli zastosowano w zmywarce do naczyń, można również zastosować do innych form czyszczenia.

Pozostawienie noży do zanurzenia się w gorącej wodzie z detergentem może mieć podobny wpływ do włożenia ich do zmywarki i pozostawia je podatne na rdzę, korozję lub stępienie krawędzi.

Prawidłowym sposobem na wyczyszczenie noża szefa kuchni według Viola Wüsthof jest ręcznie natychmiast po użyciu lub utrzymany na boku, aby później wyczyścić.

Twierdzi, że nigdy nie powinny być w zlewie, aby nasoczyć, ponieważ mogą się skontaktować z doniczkami i patelniami prowadzącymi do stępionej krawędzi (jest to nasz punkt na temat uszkodzeń metalowych, które mogą wystąpić podczas tego).

Dlatego, aby poprawnie wyczyścić nóż szefa kuchni i utrzymać jego jakość i długowieczność, należy wykonać te proste stopnie czyszczenia noża:

1. Utruj noże indywidualnie w gorącej wodzie z mydłem (nigdy nie wrzące wody, ponieważ może to powodować ekspansję i kurczenie się metalu i potencjalnie wypaczać nóż)
2. Opłucz i sucha ręcznie, suszenie powietrza należy rzadko stosować, ponieważ woda pozostawiona na ostrzu może ostatecznie prowadzić do rdzewienia, niezależnie od zastosowanego metalu
3. Przechowuj nóż natychmiast po wyschnięciu na bloku noża lub podobny

Są to kilka bardzo prostych kroków, które należy podążać, jednak przejdą bardzo długą drogę do zapewnienia, że ​​nóż zostanie utrzymany w najwyższym stanie.

Poddanie noża szefa kuchni niekorzystnym warunkom lub skontaktowanie się z innymi przyborami może z łatwością ryzykować spowodowanie tępego ostrza, może to wydawać się trywialne, ale większość noży szefów kuchni (szczególnie japońskiej tradycji jak nóż Santoku) będzie miała bardzo ostrą krawędź, co czyni je bardzo podatnymi na uszkodzenie, jeśli nie będą obsługiwane z ostrożnością.

 

Dlaczego miałbyś oddzielnie myć noże?

Zawsze powinieneś myć noże oddzielnie od reszty naczyń, aby uniknąć wypadków. Możesz przechowywać je w oddzielnym pojemniku lub szufladzie i przechowywać przybory, takie jak łyżki, widelce i platulki, aby nie wycinać się podczas mycia naczyń.

Mycie zawsze jest bezpieczniejsze ostre noże Same, aby nie było porysowane ani rozdrobnione. Powinieneś również myć noże w gorącej wodzie i mydle, ale nie zapomnij ich wysuszyć ich ręcznikiem przed ich przechowywaniem!

Dlaczego noże rdzewieją w zmywarce?



Większość noży w zmywarce zostanie zanurzona w wodzie i siedzi wokół dużej ilości wilgoci, więc nie jest zaskoczeniem, że większość będzie rdzewieć. Wilgotność tylko pogarsza sytuację z całą dodatkową wilgocią przylegającą do łopat noża, co może prowadzić do korozji.

Noże są nie tylko umyte w wodzie, ale będą również siedzieć na mokrej powierzchni po zakończeniu zmywarki, chyba że natychmiast ją opróżniesz. Dlatego najlepiej unikać mokrego, wilgotnego środowiska, które może potencjalnie powodować problemy dla twoich noży.

Zmywacza zmywarka prawdopodobnie będzie miała również detergent w wodzie, co będzie trudne na niektórych ostrzach noża i mogą stać się matowe lub zardzewiałe szybciej niż zwykle, jeśli myjesz je ostrym chemikaliami.

To może nie wydawać się zbyt wiele, ale z czasem może to prowadzić do bardziej niepotrzebnego wydawania pieniędzy na nowe noże, gdy próbujesz zaoszczędzić pieniądze poprzez mycie naczyń! Po co więc podejmować ryzyko? Umyj te Sharpie osobno, aby trwały dłużej i pozostają ostrzejsze!



Czy noże do zmywania naczyń stępi?

Czy noże do zmywania naczyń stępi? Prosta odpowiedź brzmi tak, może. Ale nie zawsze i niekoniecznie w zauważalnym stopniu. Głównym powodem, dla którego zmywanie naczyń może matowe noże, są chemikalia w cieczy i wodzie. Te substancje chemiczne mogą powoli oderwać się od metalu na nóż, stopniowo czyniąc go mniej ostrym z czasem.

Czy są jakieś bezpieczne noże kuchenne zmywarki do naczyń?

Tak, są bezpieczne noże kuchenne z naczyń! Niektóre są nawet wkładane do wkładania do zmywarki. Jednak zawsze najlepiej jest myć noże, aby uniknąć potencjalnych uszkodzeń, które mogłyby wystąpić podczas trudnych chemikaliów w detergencie lub od uderzenia w zmywarkę. Nawet jeśli nóż jest bezpieczny w zmywarce, nadal najlepiej jest go myć, aby uniknąć problemów.

FAQ

Q- Czy w zmywarce mogą pojawić się jakiekolwiek noże?
A- Zasadniczo nie jest dobrym pomysłem wkładanie noży do zmywarki, ponieważ ostre detergenty i wysokie temperatury mogą uszkodzić ostrze i uchwyt. Ponadto ostrza mogą stać się tępe szybciej, jeśli są wielokrotnie narażone na ciepło i wodę w zmywarce. Najlepiej myć noże ręcznie za pomocą ciepłej wody i łagodnego mydła naczynia. Pomoże to zachować ostrość i stan ostrza.

P: Czy noże tracą ostrość w zmywarce?
A- Tak, noże mogą stracić ostrość, jeśli są wielokrotnie myte w zmywarce. Ciepło i woda zmywarki może uszkodzić ostrze, dzięki czemu jest matowe i mniej skuteczne do cięcia. Dodatkowo, ostre detergenty stosowane w zmywarek do naczyń mogą również korodować ostrze i wpływać na jego ostrość. Najlepiej jest myć noże ręcznie za pomocą ciepłej wody i łagodnego mydła naczyń, aby zachować ich ostrość i długowieczność.

Q- Czego nigdy nie powinno iść w zmywarce?
A- Istnieje kilka przedmiotów, których nigdy nie należy umieszczać w zmywarce.
Należą do nich:

• Noże: Jak wspomniano wcześniej, ciepło i woda zmywarki mogą uszkodzić ostrze noża, czyniąc go matowym i mniej skutecznym do cięcia. Najlepiej ręcznie myć noże.
• Żelazne naczynia kuchenne: żeliwne patelnie i patelnie nigdy nie powinny być wkładane do zmywarki, ponieważ ostre detergenty mogą usunąć przyprawę patelni i powodować rdzę. Zamiast tego umyj ręcznie żeliwne naczynia kuchenne ciepłą wodą i łagodnym mydłem naczyniowym.
• Drewniane przybory: drewniane łyżki, deski do krojenia i inne przybory mogą zostać uszkodzone w zmywarce. Ciepło i woda mogą powodować wypaczenie i rozdzielenie drewna, a detergenty mogą usunąć naturalne oleje drewna. Najlepiej myć drewniane przybory ręcznie za pomocą ciepłej wody i łagodnego mydła naczynia.
• Niepośrednie naczynia kuchenne: nietoperzowe patelnie i inne naczynia kuchenne nie powinny być wkładane do zmywarki, ponieważ ciepło i detergenty mogą uszkodzić powłokę nieprzywierającą. Może to spowodować, że powłoka się odpychnie i potencjalnie zanieczyszcza pokarm. Najlepiej jest myć nieprzywierające naczynia kuchenne ręcznie za pomocą ciepłej wody i łagodnego mydła naczynia.
• Delikatne lub ręcznie malowane przedmioty: delikatne lub ręcznie malowane naczynia, okulary i inne przedmioty mogą zostać uszkodzone w zmywarce. Ciepło i detergenty mogą powodować zniknięcie lub wiór farby, a woda pod wysokim ciśnieniem może powodować pęknięcie lub rozbicie delikatnych przedmiotów. Najlepiej myć te przedmioty ręcznie za pomocą ciepłej wody i łagodnego mydła naczynia.

Wniosek

Czy noże są bezpieczne? Chociaż może się wydawać, że zmywarka jest szybka i wygodny Sposób wyczyszczenia noży szefów kuchni, prawdopodobnie wyrządzisz więcej szkody niż pożytku dla noży.

Możesz podjąć wszystkie środki ostrożności niezbędne, aby zminimalizować ryzyko mycia naczyń noży, ale mocno wierzymy, że na jakiś czas i wysiłek potrzebny do umycia noży ręcznie, nie tylko zachowasz jakość noża tak długo, jak to możliwe, ale także zaoszczędzić czas i wysiłek, że będziesz musiał wydać swoje noże po tym, jak krawędź blade staniesz się nie tylko stać się w stanie skorzystać z wrażeń.

---

---