10 wskazówek dotyczących gotowania tego dania
- Zanurz ziemniaki: Nękanie klinów w wodzie przez 30 minut przed gotowaniem pomoże im jeszcze lepiej unieść się, usuwając nadmiar skrobi.
- Nie przepełniaj koszyka Air Fryer: Aby uzyskać chrupiące wyniki, upewnij się, że kliny są ułożone w jedną warstwę w koszyku Air Fryer. Może być konieczne gotowanie w partiach.
- Spryskaj olejem: Jeśli chcesz wyjątkowo chrupiące kliny, lekko spryskaj je odrobiną sprayu do gotowania po przyprawie.
- Używaj różnych ziemniaków: Spróbuj użyć słodkich ziemniaków dla innego profilu smaku.
- Parmesan Boost: Dodanie posypki parmezanu po gotowaniu nadaje tym klinom pyszny akcent wykończeniowy.
- Custom Spice Mix: Nie krępuj się grać z przyprawami - Pepper Cayenne, Cebula w proszku lub włoska przyprawy mogą dać świetny zwrot akcji.
- Przejrzyj w połowie: Aby uzyskać nawet chrupiące, należy odwrócić kliny w połowie gotowania.
- Rozgrzej Air Fryer: Pomaga zapewnić równomierne gotowanie ziemniaków i od razu stają się chrupiące.
- Użyj świeżo zmielonego czarnego pieprzu: Aby uzyskać dodatkową głębokość smaku, zawsze używaj świeżo zmielonego czarnego pieprzu, a nie przed ziemią.
- Podawać z dipami: Te kliny są idealne z keczupem, ranczo, aioli, a nawet pikantnym sosem bawołów!
Podawaj to z sugestiami
- Dips: Połącz z ulubionymi sosami zanurzającymi, takimi jak keczup, sos ranczo, czosnkowy aioli lub pikantna mayo Sriracha.
- Grillowane mięso: Te kliny ziemniaczane stanowią świetne przystawki do hamburgerów, grillowanego kurczaka lub steku.
- Sałatki: Podawaj je obok świeżej sałatki na zrównoważony posiłek.
- Ser: Top z rozpadem fetą, parmezanem lub stopionym cheddarem dla pobłażliwego zwrotu.
FAQ
P: Czy mogę zrobić te kliny ziemniaczane ze słodkimi ziemniakami?
A: Tak! Słodkie ziemniaki świetnie działają w powietrzu i dadzą ci nieco inny, słodszy smak. W razie potrzeby po prostu dostosuj czas gotowania o kilka minut.
P: Czy muszę obierać ziemniaki?
A: Nie, możesz zostawić skórki na dodatkową konsystencję i składniki odżywcze. Jeśli jednak wolisz, możesz je obierać.
P: Czy mogę użyć innego oleju?
A: Absolutnie! Możesz zamienić oliwę z oliwek na inne oleje, takie jak olej awokado, olej roślinny, a nawet olej kokosowy, w zależności od preferencji.
P: Jak zachować chrupiące kliny ziemniaczane?
A: Ugotuj je w jednej warstwie i unikaj przeludnienia kosza. Możesz również lekko rozpylić je olejem kuchennym przed gotowaniem, aby pomóc im w górę.
P: Jak mogę przechowywać resztki?
A: Przechowuj wszelkie resztki w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzewaj je w powietrzu frytkownicy w temperaturze 350 ° F przez około 5 minut, aby przywrócić ich chrupkość.
