Zupa-krem z marchwi i kolendry (zrobiona w urządzeniu do zup)

Wskazówki dotyczące sukcesu producenta zup

1. Warzywa pokroić na równe kawałki, aby zapewnić równomierne ugotowanie.

2. Nie przepełniaj ekspresu do zupy – trzymaj się linii maksymalnej.

3. Aby uzyskać najjaśniejszy smak, dodaj na koniec świeże zioła.

4. Aby uzyskać naturalną kremowość, użyj warzyw skrobiowych, takich jak ziemniaki.

5. Zamieszaj w połowie, jeśli pozwala na to Twój ekspres do zup.

6. Chcesz dodatkowego bogactwa? Po wymieszaniu dodać śmietanę lub mleko kokosowe.

7. Oczyść maszynę do zup natychmiast po użyciu, aby uniknąć przyklejonych resztek.

8. Dla rozgrzania dodaj szczyptę chilli lub imbiru.

9. Przed zmiksowaniem lekko dopraw, a na koniec wyreguluj.

10. Udekoruj nasionami, jogurtem lub świeżymi ziołami, aby uzyskać teksturę i kolor.

Podawaj z sugestiami

• Chrupiący chleb na zakwasie lub żytni

• Odrobina jogurtu lub crème fraîche

• Prażone pestki dyni

• Grillowana kanapka z serem

• Bułeczki z serem i szczypiorkiem

• Sałatka z jabłek i orzechów włoskich

• Chipsy Pita z hummusem

• Mżawka z pesto z marchewki

• Ciepły chlebek naan

• Olejek chili na zastrzyk energii

Często zadawane pytania

P: Czy mogę to zrobić bez urządzenia do robienia zup?
O: Tak – podgotuj wszystko w garnku, a następnie zmiksuj za pomocą blendera ręcznego lub blatowego.

P: Czy to jest wegańskie?
O: Tak – po prostu pomiń lub zamień krem na krem roślinny.

P: Czy mogę zamrozić tę zupę?
O: Koniecznie – ostudź, a następnie zamrażaj porcjami na okres do 3 miesięcy.

P: Czego mogę użyć zamiast świeżej kolendry?
O: Spróbuj natki pietruszki lub niewielkiej ilości suszonej kolendry, ale najlepsza jest świeża.

P: Czy mogę uczynić to bardziej pikantnym?
O: Dodaj do mieszanki szczyptę płatków chili, cayenne lub świeżego imbiru.

P: Czy mogę użyć mrożonych marchewek?
O: Tak – sprawdzają się doskonale i nie wymagają wcześniejszego rozmrażania.

P: Czy ta zupa jest bezglutenowa?
O: Tak – jest naturalnie bezglutenowy.

P: Jak długo przechowuje się go w lodówce?
O: Do 4 dni w zamkniętym pojemniku.

P: Czy mogę podwoić przepis?
O: Tylko jeśli Twój ekspres do zup ma odpowiednią pojemność – nie przekraczaj linii maksymalnego napełnienia.

P: Czy to działa z innymi warzywami korzeniowymi?
O: Zdecydowanie – zamiast tego spróbuj pasternaku, słodkich ziemniaków lub dyni piżmowej.