Q: Can I use frozen gnocchi?

A: Yes — no need to boil, just pan-fry from frozen until crispy and cooked through.

Q: Can I make this dish ahead?

A: It’s best fresh, but you can prep ingredients in advance.

Q: What can I use instead of cherry tomatoes?

A: Try grape tomatoes, sun-dried tomatoes, or even sautéed peppers.

Q: Is this dish gluten-free?

A: Only if using certified gluten-free gnocchi.

Q: Can I add protein to this meal?

A: Absolutely — grilled chicken, pancetta, or white beans work well.

Q: What’s the best store-bought gnocchi to use?

A: Fresh refrigerated gnocchi gives the best texture for pan-searing.

Q: How do I store leftovers?

A: Refrigerate in an airtight container for up to 2 days.

Q: How do I reheat crispy gnocchi?

A: Pan-fry again or bake briefly in the oven — avoid microwaving.

Q: Can I use homemade gnocchi?

A: Yes — just boil and sear as instructed, though they’re more delicate.

Q: What herbs go well with this?

A: Basil, parsley, oregano, and thyme all pair beautifully.

Smażone Gnocchi z pomidorkami cherry, bazylią i brązowym masłem

Pan-Seared Gnocchi with Cherry Tomatoes, Basil & Brown Butter

Rated 5.0 stars by 1 users

Cuisine

Italian

Servings

Prep Time

10 minutes

Cook Time

15 minutes

Calories

445

There’s something utterly satisfying about gnocchi — those pillowy little dumplings that bridge the gap between pasta and comfort food. This pan-seared version is a brilliant way to elevate store-bought gnocchi into something restaurant-worthy.

Golden and crispy on the outside, soft and chewy within, each bite is brought to life by the sweet burst of cherry tomatoes, the warmth of garlic, and the nutty richness of brown butter. Fresh basil and Parmesan seal the deal, adding herbal brightness and umami depth.

Best of all? This dish comes together in under 30 minutes with minimal effort. It’s perfect for those nights when you want something soul-soothing and satisfying without dirtying every pan in the kitchen.

Whether you're cooking for yourself, your partner, or guests, this gnocchi dish is guaranteed to impress — and maybe even become a new weeknight staple.

Image of Pan-Seared Gnocchi with Cherry Tomatoes, Basil & Brown Butter

Ingredients

500g potato gnocchi (fresh or store-bought)
200g cherry tomatoes, halved
2 tablespoons unsalted butter
1 tablespoon olive oil
2 cloves garlic, minced
1 handful fresh basil leaves
30g Parmesan cheese, shaved or grated
Salt and pepper, to taste
Optional: chili flakes for heat

View Cart (0) Checkout

Directions

Bring a large pot of salted water to a boil. Cook gnocchi for 2–3 minutes or until they float to the top. Drain and set aside.
In a large non-stick skillet, heat butter and olive oil over medium heat until the butter turns golden and nutty (about 3 minutes).
Add the gnocchi and sear until golden brown and crispy on the outside, about 4–5 minutes, stirring occasionally.
Add garlic and cherry tomatoes. Cook for another 2–3 minutes until tomatoes begin to soften.
Season with salt, pepper, and optional chili flakes.
Remove from heat and toss in torn basil leaves.
Serve warm with shaved Parmesan.

Nutrition

Serving Size: 1
per serving: Calories; 445

Amount/Serving % Daily Value

Fat: 24 grams; 31%
Saturated Fat: 11 grams; 55%
Cholesterol: 45 milligrams; 15%
Sodium: 510 milligrams; 22%
Carbs: 47 grams; 17%
Protein: 10 grams
Sugar: 4 grams
Fiber: 3 grams; 11%

Wskazówki dotyczące gotowania gnocchi

Nie gotuj w wodzie – wyjmij, gdy tylko wypłyną.
Po ugotowaniu przed smażeniem na patelni pozostaw je na chwilę do wyschnięcia.
Aby uzyskać najlepszą chrupkość, użyj patelni z powłoką nieprzywierającą.
Zrumień masło, ale nie spalaj go – szukaj złotych plamek.
W razie potrzeby dodaj odrobinę wody z makaronu, aby uzyskać dodatkowy sos.
Użyj świeżej bazylii – suszona nie będzie miała takiego samego efektu.
Dodaj szpinak lub rukolę, aby uzyskać dodatkowe warzywa.
Podawaj natychmiast, aby uzyskać najlepszą konsystencję.
Udekoruj skórką z cytryny, aby uzyskać jasne wykończenie.
Nie przepełniaj patelni – w razie potrzeby pracuj partiami.

Podawaj z sugestiami

Focaccia czosnkowa lub ciepła ciabatta
Sałatka zielona z winegretem cytrynowym
Pieczone warzywa
Kieliszek schłodzonego Pinot Grigio
Grzyby w glazurze balsamicznej
Burrata z boku
Grillowane szparagi
Prażone orzeszki piniowe do chrupania
Kawałek ricotty lub ubitej fety
Sałatka z białej fasoli

Często zadawane pytania

P: Czy mogę użyć mrożonych gnocchi?
O: Tak – nie trzeba gotować, po prostu smaż na patelni od zamrożenia, aż będzie chrupiący i ugotowany.

P: Czy mogę przygotować to danie wcześniej?
O: Najlepsze jest świeże, ale składniki można przygotować wcześniej.

P: Czego mogę użyć zamiast pomidorków koktajlowych?
O: Spróbuj pomidorów winogronowych, suszonych pomidorów, a nawet smażonej papryki.

P: Czy to danie jest bezglutenowe?
O: Tylko jeśli używasz certyfikowanych gnocchi bezglutenowych.

P: Czy mogę dodać białko do tego posiłku?
O: Absolutnie – dobrze sprawdzają się grillowany kurczak, pancetta lub biała fasola.

P: Jakie gnocchi ze sklepu najlepiej wykorzystać?
O: Świeże, schłodzone gnocchi zapewniają najlepszą konsystencję do smażenia.

P: Jak przechowywać resztki?
O: Przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do 2 dni.

P: Jak podgrzać chrupiące gnocchi?
O: Ponownie podsmaż na patelni lub piecz przez chwilę w piekarniku – unikaj gotowania w kuchence mikrofalowej.

P: Czy mogę użyć domowych gnocchi?
O: Tak – po prostu ugotuj i obsmaż zgodnie z instrukcją, chociaż są delikatniejsze.

P: Jakie zioła do tego pasują?
O: Bazylia, pietruszka, oregano i tymianek pięknie się komponują.

Chef's Recommendation

"A sharp knife is your best friend in the kitchen. For recipes like this, I always reach for my Chikashi chef knife - it gives me the control and precision I need for perfect results every time."

Chef's Note: A sharp knife not only makes prep work faster but also safer - dull knives require more pressure and are more likely to slip.

Discover why our Japanese-style knife sets are trusted by home cooks and professionals alike.

Shop Professional Knives →

Powrót do bloga

Przedmiot dodany do twojego koszyka

Smażone Gnocchi z pomidorkami cherry, bazylią i brązowym masłem

Pan-Seared Gnocchi with Cherry Tomatoes, Basil & Brown Butter

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

Upgrade Your Kitchen Tools

Wskazówki dotyczące gotowania gnocchi

Podawaj z sugestiami

Często zadawane pytania

Chef's Recommendation

Kraj/region

Język

Twój wózek (0)

Pan-Seared Gnocchi with Cherry Tomatoes, Basil & Brown Butter

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

Upgrade Your Kitchen Tools

Wskazówki dotyczące gotowania gnocchi

Podawaj z sugestiami

Często zadawane pytania

Chef's Recommendation

Join 5,000+ Home Cooks Who Sharpen Their Own Knives

Related Blogs

Twój wózek (0)