Łatwe ciasto karmelowo-jabłkowe z cynamonem i orzechami pekan

 

10 wskazówek dotyczących gotowania tego dania

1. Aby uzyskać dodatkowy smak, użyj mieszanki ciasta przyprawowego zamiast żółtego ciasta.

2. Dodaj odrobinę bourbona lub rumu do nadzienia jabłkowego, aby uzyskać ciepło.

3. Aby dodać tekstury, dodaj suszoną żurawinę lub rodzynki.

4. Aby uzyskać mniej słodyczy, zmniejsz cukier, używając niesłodzonego nadzienia jabłkowego.

5. Skropić równomiernie masłem, aby uniknąć suchych plam na polewie.

6. Jeśli wierzch za szybko się przyrumieni, przykryj luźno folią.

7. Przed podaniem odstaw na 10 minut, aby lekko stwardniało.

8. Podawać z lodami waniliowymi lub bitą śmietaną cynamonową.

9. Resztę ciasta przechowuj w lodówce i delikatnie podgrzej w piekarniku.

10. Wypróbuj inne nadzienia do ciast (brzoskwiniowe, wiśniowe, jagodowe) w ten sam sposób.

 

Podawaj z sugestiami

• Lody waniliowe

• Bita śmietana z cukrem cynamonowym

• Odrobina sosu karmelowego lub toffi

• Gorący cydr jabłkowy lub przyprawiona herbata

• W ramach jesiennego bufetu deserowego

 

Często zadawane pytania

P: Czy zamiast nadzienia z puszki mogę użyć świeżych jabłek?
O: Tak, ale trzeba je wcześniej ugotować z cukrem i przyprawami, żeby zmiękły.

P: Czy mogę przygotować ciasto z kluskami wcześniej?
O: Tak, upiec dzień wcześniej i podgrzać w piekarniku przed podaniem.

P: Czy mogę zrobić to bez orzechów?
O: Absolutnie – orzechy są opcjonalne.

P: Jak długo trwa ciasto zrzutowe?
O: Przechowywać w lodówce do 4 dni lub zamrażać do 2 miesięcy.

P: Jaka jest różnica między ciastem zrzutowym a szewcem?
O: Szewc używa ciasta lub polewy biszkoptowej, podczas gdy ciasto zrzutowe wykorzystuje suchą mieszankę ciasta pokrytą masłem.