10 wskazówek dotyczących gotowania tego dania
- Użyj wysokiej jakości jagnięciny: Wybierz cięcia nóg lub ramion, aby uzyskać idealną równowagę tkliwości i smaku.
- Marynuj przez noc: im dłużej jagnięciny marynuje, tym głębiej smakują smaki.
- Zanurz drewniane szaszłyki: Jeśli używasz drewnianych szaszłyków, zanurz je przez co najmniej 30 minut, aby zapobiec spalaniu.
- Połóż jagnię równomiernie: Zapewnienie jednolitych kawałkach zapewnia nawet gotowanie na grillu.
- Nie przepełniaj szaszłyków: zostaw trochę miejsca między składnikami, aby zapewnić prawidłowe krążenie cieplne.
- Rozgrzej grill: gorący grill daje idealne smaż, jednocześnie utrzymując wnętrze soczyste.
- Od czasu do czasu obracaj szaszłyki: obracaj się na nawet gotowanie i zwęglanie.
- Niech jagnię spoczywa: odpoczywając mięso przez 5 minut po grillowaniu zamków w sokach.
- Połącz z chłodzącymi sosami: Tzatziki lub cytrynowo-garliowy sos jogurtowy zwiększa smak.
- Eksperymentuj z warzywami: zamień grzyby, pomidory wiśni lub bakłażana na różnorodność.
Podawaj to z sugestiami
- Ciepły chleb pita lub naan
- Sos jogurtu Tzatziki lub czosnku
- Grecka sałatka z fetą i oliwkami
- Pieczone ziemniaki lub kuskus
- Hummus i Baba Ganoush
- Grillowany ser halloumi
- Cytryna ryżu pilafa
FAQ
P: Czy mogę ugotować jagnięce w piekarniku?
A: Tak! Piec je w temperaturze 400 ° F przez 15-18 minut, odwracając się w połowie.
P: Czy mogę użyć wołowiny zamiast jagnięciny w tych kebobach?
A: Absolutnie! Wołowina działa dobrze z tą samą metodą marynowania i gotowania.
P: Jaka jest najlepsza temperatura do grillowania jagnięciny?
A: Średnie wysokie ciepło (375 ° F-400 ° F) zapewnia najlepszy charakter, jednocześnie utrzymując wnętrze.
P: Jak długo powinienem marynować jagnięciny podczas robienia tych kebobów jagnięcych?
A: Minimum 2 godziny, ale noc nadaje najlepszy smak.
P: Czy mogę sprawić, że to danie z jagnięciny Kebob przyjazne dla keto?
A: Tak, po prostu pomiń warzywa o wysokim węglowodanowym i podawaj z dipem o niskiej zawartości węglowodanów.
